(с учетом взаимодействия питательных веществ в корме), рациональным (с учетом разумного использования кормов в рационе).
Норма — это количество энергии и питательных веществ, удовлетворяющее потребность животных в них. Потребности обусловлены физиологическим состоянием и хозяйственным использованием животных (потребность связи с репродукцией, лактацией, ростом и развитием, откормом, племенным использованием производителей).
В настоящее время кормление сельскохозяйственных животных нормируют по 24…40 показателям питательности, в рационах нормированию подлежат энергетические кормовые единицы, обменная энергия, сухое вещество, переваримый протеин, клетчатка, макрои микроэлементы — кальций, фосфор, натрий, хлор (поваренная соль), железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, витамины, для крупного рогатого скота специально нормируют кроме этого, РП и НРП, сахар, крахмал, жир, магний, калий и серу.
На основе норм потребности в питательных веществах составляют кормовые рационы. Рацион — это суточный набор и количество кормов, удовлетворяющее норму потребности животного в питательных веществах. При составлении (разработке) рационов учитывают структуру рациона.
Структурой рациона называется процентное отношение отдельных видов и групп кормов количеству кормовых единиц или обменной энергии в рационе. Первым показателем нормированного кормления животных является общий уровень кормления. Под общим уровнем кормления понимается количество ЭКЕ или энергии, необходимое животным в расчете на 100 кг живой массы крупным животным и на 1 кг живой массы — мелким животным, а также на голову в сутки.
НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ ПЛЕМЕННЫХ БЫКОВ
Показателями правильного кормления племенных быков являются объем эякулята и качество семени (спермы), которое характеризуется активностью, резистентностью, концентрацией сперматозоидов.
Полноценное кормление быковпроизводителей обеспечивает хорошее их состояние, высокую половую активность и получение от них спермы высокого качества.
Быков-производителей кормят стро го по нормам. Нормы потребности племенных быков в питательных веществах зависят от живой массы и половой нагрузки (неслучной период, средняя нагрузка — 1 дуплетная садка, повышенная нагрузка — 2…3 дуплетные садки в сутки). Общий уровень кормления быка-производителя составляет в среднем 0,8…1,3 ЭКЕ на 100 кг живой массы. Для быков недопустимо ожирение, а также и исхудание. На 1 ЭКЕ быкам требуется 100…125…145 г переваримого протеина (в зависимости от половой нагрузки), 7 г кальция, 6 г фосфора, 60…80 мг каротина, 6…7 г поваренной соли. Помимо этого в кормах быки должны получать определенное количество клетчатки, крахмала, сахара, жира, микроэлементов и витаминов.
Сахаро-протеиновое отношение должно быть в среднем равно 1 (с колебаниями от 0,8 до 1,2). Содержание сахаров в рационе быков должно составлять 7…12% от сухого вещества корма. Содержание крахмала в рационах должно быть таким же, как и сахаров. Оптимальное содержание в рационе клетчатки должно быть 20…25% от сухого вещества корма.
Важное значение имеет обеспеченность рационов быков минеральными веществами. Недостаток их существенно снижает количество и качество спер-
мы, вызывает различные заболевания. Недостаток кальция и фосфора способствует увеличению дегенеративных половых клеток, вызывает патологические изменения в семенниках. Недостаток микроэлементов отрицательно сказывается на обмене веществ и сперматогенезе.
В зимний период в рационы быков вводят 25…40% сена, 20…30% сочных кормов и 40…50% концентратов; летом — траву 35…45%, сено 15…20% и концентраты 40…50% (по питательности). Быкам на 100 кг живой массы дают сена 0,8…1,2 кг в зимний период и 0,5 кг в летний период, корнеплодов — 1…1,5 кг, силоса или сенажа — 0,8…1 кг, концентратов — 0,3…0,5 кг в сутки. Из корнеплодов в рацион быков включают морковь и свеклу. Моркови дают 4…6 кг, кормовой свеклы — 5…8 кг, сахарной — 3…5 кг в сутки.
Из концентратов быкам скармливают дробленый или плющеный овес, ячмень, подсолнечниковый жмых или шрот, специальные комбикорма.
Запрещается давать быкам жом, барду, мезгу, пивную дробину, жмыхи и шроты крестоцветных (рапсовый, рыжиковый, хлопковый, сурепковый и др.).
При недостаточно полноценных растительных кормах и повышенной половой нагрузке в рацион быков включают кровяную, рыбную, мясную и мясо-костную муку, порошок сухого обрата (от 50 до 400 г в сутки), свежий обрат (2…3 л), куриные яйца (3…5 штук). Минеральные добавки (соль, кормовые фосфаты, соли недостающих микроэлементов) дают регулярно, исходя из норм.
Для балансирования рационов по витаминам быкам дают облученные кормовые дрожжи, пшеничные зародыши, проросшую кукурузу, ячмень, травяную муку, препараты витаминов А, D и Е. Микроэлементы и витамины
можно давать в виде премикса (1% от сухого вещества рациона). Кормят быков-производителей 3 раза в сутки.
НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ СТЕЛЬНЫХ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ И НЕТЕЛЕЙ
Нормально сухостойный период у коров продолжается 60 суток. Основная задача правильного кормления стельных коров в сухостойный период заключается в том, чтобы обеспечить условия для сохранения здоровья коровы, нормального развития плода и создания определенного запаса питательных веществ на первое время после отела коровы.
Неполноценное, ненормированное кормление часто является причиной неблагополучных отелов, слабости телят при рождении, плохого их развития и низкой продуктивности коров в следующую за отелом лактацию.
Нормы кормления стельных сухостойных коров зависят от живой массы и предполагаемого удоя в следующую лактацию. Общий уровень кормления стельных сухостойных коров составляет в среднем 1,5…2 ЭКЕ на 100 кг живой массы. По нормам на 1 ЭКЕ требуется переваримого протеина 110 г, клетчатки — 200…300 г, сахара — 90…110 г, крахмала — 100…140 г, жира — 30… 40 г, кальция — 9…10 г, фосфора — около 6 г, каротина — 45…60 мг, витамина D — 1 тыс. МЕ, витамина Е — 40 мг.
Повышение общего уровня кормления стельных сухостойных коров приводит к ожирению коровы, что в свою очередь ведет к тяжелым отелам и послеродовым заболеваниям. Низкий уровень переваримого протеина (менее 110 г/корм. ед.) ведет к дистрофии новорожденных телят. Несоблюдение сахаро-протеинового отношения (0,8…1,0) в рационах приводит к рождению физиологически незрелых телят и диспепсии.
Недостаток в рационе каротина может вызвать выкидыш, рождение слабых телят и низкое качество молозива у новотельных коров. Примерная структура рационов стельных сухостойных коров следующая: в зимний период — сено 50%, сочные корма — 25%, концентраты — 25% от кормовых единиц рациона. На 100 кг живой массы скармливают: сена — 2…3 кг, силоса — 2…2,5 кг, сенажа — 1…1,5 кг, корнеплодов — 1 кг, травы — 8…10 кг, концентратов (комбикорма) дают в среднем 1,5…2 кг в сутки. Для стельных сухостойных коров непригоден концентратный тип рационов. Скармливают только доброкачественные корма. В состав рациона при недостатке минеральных веществ и витаминов включают мел, костную муку, соли микроэлементов, витаминные препараты или премиксы (1% от сухого вещества рациона). Стельных сухостойных коров кормят 2…3 раза в сутки. При переходе от зимнего к летнему кормлению коров соблюдают некоторую предосторожность. Переход должен быть постепенный. В течение недели летнего кормления коровам скармливают сено, сенаж, силос.
Кормление нетелей должно быть также полноценным, чтобы обеспечить необходимый рост самих животных и нормальное развитие плода.
С 4 мес. стельности к норме кормления телок прибавляют ежемесячно 0,5 ЭКЕ. Нетель к моменту отела должна получать в рационе в среднем 7…8 корм. ед. корма в сутки. Уровень протеинового питания составляет 105… 110 г на 1 корм. ед. Нетелей кормят по рациону объемистого типа, концентратный рацион нетелям непригоден. Нетелям скармливают те же корма, что и стельным сухостойным коровам. В последнюю декаду стельности коровам и нетелям общий уровень кормления в кормовых единицах уменьшают на 30…40% во избежание появления у
коров мастита. Основу рациона коров и нетелей перед отелом составляет сено хорошего качества (вволю) и 1…1,5 кг концентратов послабляющего свойства (овсяная мука, отруби пшеничные, подсолнечные жмыхи и шроты, комбикорма). За 2…3 дня до отела концентраты из рациона исключаются и отел коров и нетелей проходит на рационе, состоящем из одного сена хорошего качества.
НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
Лактирующая корова в 1 кг молока выделяет большое количество белка (до 45 г), жира (до 60 г), сахара (до 48 г). Помимо этого в молоке содержатся все витамины и минеральные вещества (макро- и микроэлементы). Калорийность молока в среднем составляет около 3,3 МДж/кг. Поэтому дойной корове для производства молока требуется определенное количество энергии, питательных и биологически активных веществ. Нормы потребности лактирующих коров в питательных веществах зависят от живой массы коровы и уровня молочной продуктивности.
Общий уровень кормления лактирующей коровы составляет в среднем 0,7…1,0 ЭКЕ, или 7,5…10 МДж обменной энергии на 1 кг молока. Чем выше продуктивность, тем общий уровень кормления коровы ниже. На 1 ЭКЕ корове требуется 95…110 г переваримого протеина, 75…120 г сахара, 110…180 г крахмала, 28…40 г жира и 160…400 г клетчатки в зависимости от суточного удоя. В среднем на 1 ЭКЕ требуется 7 г кальция, 5 г фосфора, 7 г поваренной соли, 50 мг каротина, а также требуются другие минеральные вещества и витамины (магний, калий, сера, железо, медь, цинк, кобальт, марганец, йод, витамин D и витамин Е). В среднем для лактирующих коров рекомендуется следующая структура рациона: грубые
