Усвоение молозива теленком
корова содержится и кормится по нормам, она обеспечивает организм теленка достаточным количеством белков, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Наиболее интенсивный рост теленка в утробе матери отмечается в течение последних 30 дней стельности. Корова или нетель в период выращивания в хозяйстве накапливает в крови антитела, защищающие ее от большинства болезней, распространенных в хозяйстве. Однако через кровоток, питающий плод, эти антитела не проходят, поэтому для теленка важно получить иммунитет к болезням в первые часы после рождения.
Молозиво — это первое молоко, полученное от коровы после отела, имеющее очень большое значение для новорожденного теленка. Ему необходимо скормить 1,1…1,8 л молозива (5% массы тела) как можно скорее (в течение первого часа жизни), а также обеспечить дополнительное кормление таким же количеством в течение следующих 12 ч. В молозиве содержится большое количество готовых антител матери, и оно является единственным средством передачи иммунитета теленку для сопротив-
ления многим болезнетворным микроорганизмам, с которыми он столкнется в течение первых дней жизни. Так как сразу после рождения пищеварительный тракт теленка обладает высокой проницаемостью, антитела и питательные вещества молозива усваиваются с большой скоростью и попадают прямо в кровь. Впоследствии стенки кишечника становятся менее проницаемыми и скорость усвоения снижается (рис. 4).
Вот почему важно накормить теленка достаточным количеством молозива как можно раньше. Оно, находясь в пищеварительном тракте, сдерживает размножение и передвижение кишечной палочки в верхние отделы желудочнокишечного тракта и желудок. Высокое содержание бактерий в этих областях приводит к ранней гибели телят.
Излишки молозива могут быть заморожены в пластиковых бутылках и храниться порциями по 1…2 л в морозильной камере при температуре минус 20 С. Они используются для телят, рожденных от коров, которых доили (сдаивали) до отела, а также для телят от коров, которые не находились в стаде в течение трех последних недель.
Развитие иммунной защиты теленка
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ ТЕЛЯТ ПРОФИЛАКТОРНОГО ВОЗРАСТА
В течение первых недель жизни теленок очень восприимчив к инфекциям. Работа его собственной иммунной системы налаживается постепенно в течение первых трех месяцев жизни и развивается достаточно медленно (рис. 5). Теленок приобретает полный естественный иммунитет и становится резистентным к большинству болезней, встречающихся на ферме, только к 15-месячному возрасту. Создание научно обоснованного санитарно-гигиенического режима выращивания телят в ранние фазы постнатального онтогенеза является решающим условием реализации генетического потенциала резистентности и репродуктивности организма.
Особого внимания требуют к себе новорожденные телята. У них желудок и кишечник почти не выделяют пищеварительных соков, особенно соляной кислоты, играющей важную физиологическую роль. В крови новорожденных телят мало белков, практически нет гамма-глобулинов, лизоцима и других иммунокомпетентных веществ,
поступающих в организм только с первыми порциями молозива. Через молозиво формируется пассивный (колостральный) иммунитет, особенно активно в первые 12…24 ч жизни теленка.
Если новорожденный получал его своевременно и в достаточном количестве, то в сыворотке крови 1…3-дневного теленка, как правило, содержится до 20 г/л гамма-глобулинов и более. Именно они обеспечивают защиту от патогенных и условно-патогенных микроорганизов. Функция пищеварительных органов у новорожденных в первые часы его жизни несовершенна (повышенная резорбтивность слизистой тонкой кишки), молозиво же содержит ингибиторы определенных ферментов. Пройдя в тонкий отдел кишечника, иммуноглобулины молозива с их антителами ассимилируются эпителиальными клетками слизистой, откуда поступают в лимфу и кровь.
При надлежащих условиях кормления и содержания теленка полученных иммуноглобулинов достаточно для поддержания колострального иммунитета на протяжении 1520 дней, то есть до
Последствия кормление теленка
а — кормление только цельным молоком; б — кормление молоком и сеном; в — кормление ЗЦМ и стартером.
периода развития активного иммунитета. Молозивный период считается до 7 дней, молочный — до 40…50 дней. Молозивом и молоком матери теленка поят до 10…20-дневного возраста, затем переходят на сборное молоко.
ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРЕНИЯ ТЕЛЯТ
Новорожденный теленок имеет желудок, состоящий из четырех отделов, хотя на момент рождения у него функционирует только один — сычуг. Жидкая пища (молоко, ЗЦМ) поступает прямо в него через трубку, образованную смыканием пищеводного желоба. Его смыкание стимулируется различными раздражителями (сосание, молоко, вода), и этот рефлекс ослабевает по мере роста теленка.
Потребление теленком молока или ЗЦМ небольшими порциями — когда он пьет его из соски, а не из ведра, — стимулирует выработку у него слюны. Увеличение образования слюны в свою очередь увеличивает выработку ферментов, необходимых для улучшения переваривания. Таким образом, большое количество молока или ЗЦМ, скармливаемого теленку из соски, а не из ведра, легче переваривается и с меньшей степенью вероятности может вызвать у него понос. В течение первых четырех недель жизни единственными хорошо усваиваемыми питательными
веществами, которые теленок получает с жидкими кормами, являются молочные белки, растительные, молочные и другие животные жиры, сахара (лактоза и глюкоза), а также минеральные вещества и витамины. Исходя из этого и должно строиться кормление. Основными кормами в этот период будет цельное молоко или ЗЦМ и высококачественный стартер. Применение сена в данный период нецелесообразно, так как оно не будет усваиваться и будет снижать образование сосочков в рубце и других преджелудках (рис. 6).
Выбирая метод выпойки (молоко или ЗЦМ), необходимо руководствоваться и экономическим эффектом. Сегодня лучше использовать ЗЦМ, так как использование его позволяет достигать необходимого прироста живой массы. Эффективность применения ЗЦМ определяется еще и тем, что его применение позволяет гарантировать отсутствие передачи различных патогенов через молоко и невозможность заражения ими телят. Такое питание устраняет риск возникновения диареи, вызванной неправильным кормлением.
Приучение к кормлению ЗЦМ необходимо проводить постепенно, начиная с 5…10-го дня жизни. Следует также помнить, что ЗЦМ, предназначенный для кормления в более поздние периоды выращивания, не может использоваться для кормления с 5…10-дневного возраста.
