Крупный рогатый скот: содержание, кормление, болезни: диагностика и лечение

Примерная схема зеленого конвейера для крупного рогатого скота в Центральном районе Нечерноземной зоны (по данным ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса)

Т а б л и ц а 4 7

Примерная схема зеленого конвейера для молочных коров в Центрально-Черноземном регионе (по В. С. Бобылеву)

(паст бищный) корм или же с указанием сроков не только использования, но и посева, а также урожайности.

Примерная схема зеленого конвейера для крупного рогатого скота в Центральном районе Нечерноземной зоны при стойлово-выгульном содержании приведена в таблице 46.

Урожайность зеленой массы с 1 га угодий и примерная схема зеленого конвейера для молочных коров в Центрально-Черноземном регионе рассмотрены в таблице 47.

Культуры зеленого конвейера должны обеспечивать производство разнообразных по вкусовым и питательным качествам зеленых кормов, иметь высокую урожайность и низкую себе сто и мость. К большому набору куль тур стремиться не следует, так как увели чение их числа создает трудности в производстве семян, механизации возделывания в связи с малыми площадями под отдельными культурами. В состав зеленого конвейера достаточно включать семь-восемь куль-

тур. Включают есте ственные и сеяные пастбища, многолетние и однолетние травы, однолетние культуры семейства Кресто цветные, силосные культуры, кормовые корнеплоды, кормовую капусту, бахчевые и др. Большое значение придают промежуточным посевам.

Площадь под каждой культурой опре деляют путем деления потребности в ее зеленой массе на среднюю урожайность культуры.

Укосный зеленый конвейер. В укосном зеленом конвейере на основе многолетних трав весной используют озимые промежуточные посевы, ежу сборную, кострец безостый, лисохвост луговой, двукисточник тростниковый, летом — бобово-злаковые смеси, клевер луговой, люцерну посевную, во второй половине лета — вторые укосы многолетних трав, при недостатке кормов между ними — однолетние смеси, в конце августа и в сентябре — третьи укосы многолетних трав, кукурузу, промежуточные культуры, ботву корнеплодов, различные отходы растениеводства. В более южных районах доля естественных кормовых угодий обычно уменьшается, в зеленом конвейере возрастает значение однолетних культур, люцерны. В районах отгонного животноводства сущность зеленого конвейера состоит в сезонной смене пастбищ.

На случай неблагоприятных погодных условий в летний период необходимо иметь запас силоса, сенажа, грубых кормов. Размещать культуры зеленого конвейера лучше в специализированных кормовых севооборотах вблизи животноводческих помещений, чтобы избежать дальних перевозок кормов.

Пастбищный зеленый конвейер. В лесной зоне в зеленом конвейере до 60…75% кормов должны давать многолетние травы, а основой пастбищного конвейера должны стать культурные пастбища. На культурных пастбищах целесообразно создавать травостои с

разными сроками наступления пастбищной спелости. В двух-трех загонах необходимы травостои с раннеспелыми, в четырех-пяти — со среднеспелыми, в двух-трех — с позднеспелыми травостоями. Наличие раннеспелых травостоев на пастбищах позволяет начать выпас скота на 10…12 дней раньше и бесперебойно перейти от одного цикла стравливания к другому.

В среднеспелых травостоях на суглинистых почвах доминирует овсяница луговая, на более легких и торфянистых — кострец безостый. Дополнительно к ним в травостои включают в небольшом количестве ежу сборную и мятлик луговой, позволяющие продлить период использования травостоев по типу среднеспелых и постепенно перевести их в раннеспелые. Позднеспелыми считаются травостои с бобовыми травами, а также злаковые травостои на основе тимофеевки луговой и райграса пастбищного. Стравливают травостои с клевером луговым и гибридным 3…4 раза за сезон. На 10…20% площади можно создать люцерно-злаковые травостои, которые в фазе бутонизации в первом отрастании целесообразно скашивать на сенаж или муку, а затем проводить два стравливания. При указанном наборе травостоев в северных районах лесной зоны выпас скота на культурных пастбищах может продолжаться до 80, а в южных — до 150 дней.

Зеленый пастбищный конвейер может состоять также из злакового раннеспелого или среднеспелого травостоя и позднеспелого бобово-злакового. В этом случае выпас скота начинают на злаковых травостоях, а затем переходят на бобово-злаковые. Соотношение между злаковыми и бобово-злаковыми травостоями зависит от обеспеченности хозяйства азотными удобрениями. Сочетание злаковых и бобово-злаковых травостоев позволяет удлинить период выпаса животных в каждом цикле

стравливания, обеспечить лучшую поедаемость корма, сократить расход минеральных удобрений. При отсутствии раннеспелых травостоев можно ускорить развитие травостоев других групп спелости проведением ранней подкормки азотными удобрениями на части пастбища с быстрее прогреваемыми в весенний период почвами.

В системе пастбищного зеленого конвейера корма из однолетних культур дают животным в качестве подкорм ки в основном до начала и после завершения пастьбы на пастбищах, а также в отдельные периоды пастбищного сезона. При выпасе скота на естественных пастбищах необходимость в этом часто возникает в июле—августе.

Силос — это сочный корм влажностью более 60%, приготовленный из свежескошенной или провяленной зеленой массы, полученный путем консервирования в анаэробных условиях за счет брожения, преимущественно молочнокислого, или применения специальных консервантов.

В рационе жвачных животных силос может составить по общей питательности более 50%. Силос и другие сочные корма содержат 60…80% влаги, так называемый живой раствор, содержащий полезные органические и минеральные вещества, обладающий молокогонным и общеукрепляющим свойствами.

Сущность силосования заключается в том, что в свежей траве и другой растительной массе, плотно уложенной в непроницаемые для воздуха ямы, траншеи, башни, рулоны в результате биохимических процессов накапливается молочная кислота, которая консервирует растительную массу.

Процесс силосования в зеленой траве идет за счет содержания в ней сахара. Поэтому силосование основано на так называемом сахарном минимуме.

Под сахарным минимумом понимается количество сахара, необходимое

для накопления в силосуемой массе такого количества молочной кислоты, достаточного для смещения рН силоса до 4,2 (по А. А. Зубрилину). От соотношения сахарного минимума к фактическому содержанию сахара в траве зависит силосуемость растительной массы.

Нормальный процесс силосования обеспечивается лишь в том случае, если фактическое содержание сахара в зеленой траве не ниже ее определенного минимума. В противном случае силос портится.

Установлено, что сахарный минимум характеризует такое количество молочной кислоты, при котором активная кислотность в силосе достигает предела, исключающего возможность развития возбудителей гниения и маслянокислого брожения. Этот предел как раз и соответствует рН 4,2.

В связи с вышеперечисленными причинами все растительное сырье для производства силоса делится на 3 группы.

1. Легкосилосующаяся — кукуруза, сорго, подсолнечник, суданская трава, вико-овсяная смесь и др. У этих растений содержание сахара выше необходимого сахарного минимума.

2. Трудносилосующаяся — клевер, донник, могар и другие бобовые растения. У этих растений величина сахарного минимума близка к фактическому содержанию сахара.

3. Несилосующаяся — люцерна в период бутонизации, крапива, ботва картофеля и др. У этой растительной массы сахарный минимум выше, чем фактическое содержание сахара.

При силосовании трудносилосующаяся и несилосующаяся растительная масса смешивается с легкосилосуемой массой.

При анаэробных условиях сахар растительной массы является питательной средой для развития молочнокислых бактерий, накапливающих молочную кислоту.