Крупный рогатый скот: содержание, кормление, болезни: диагностика и лечение

Возраст и живая масса молодняка, поступающего на откорм

и откорм на площадки. Эта технология основана на использовании кормов собственного производства.

Анализ работы комплексов и ферм с различной технологией свидетельствует о том, что наиболее высокие техникоэкономические показатели производства говядины получают при осуществлении полного цикла производства. Здесь достигается ритмичность производства, наиболее полное использование генетического потенциала животных, рациональное использование кормов и высокая производительность труда. На комплексах такого типа получают молодняк средней живой массой 432 кг в 14-месячном возрасте. Среднесуточный прирост за весь цикл доращивания и откорма составил 992 г, расход кормов на 1 кг прироста — 5,8 корм. ед., затраты труда на 1 ц прироста — 3,7 чел.-ч., с колебаниями от 2,9 до 5,3 чел.-ч.

В хозяйствах, где доращивают и откармливают молодняк, средняя масса его в возрасте 18…20 месяцев при его реализации составляет 380…400 кг. Несмотря на относительно высокие приросты на откорме — 893…1064 г в сутки, — прирост за весь цикл выращивания, доращивания и откорма не превышает 580…650 г.

Значительно ниже показатели в тех специализированных хозяйствах, где проводят только заключительную

часть производства говядины (без предварительного доращивания) — откорм скота. Здесь средняя масса реализуемого молодняка в возрасте 20…24 месяцев остается на уровне 330…380 кг, а среднесуточный прирост за весь цикл производства не превышает 450…550 г.

Принципы комплектования поголовьем комплексов. Начальным и очень важным моментом технологии, который во многом определяет выполнение всей программы выращивания и откорма, является заполнение комплекса соответствующим поголовьем.

Комплектование специализированных предприятий (комплексов) производят в зонах молочного животноводства преимущественно из хозяйств молочного и молочно-мясного направления сверхремонтным молодняком. В зонах мясного скотоводства откормочные фермы комплектуют молодняком специализированных мясных пород, а также выбракованными взрослыми животными.

В зависимости от типа предприятий и принятой технологии на комплексы (фермы) поступает скот различных возрастных групп (табл. 34).

Промышленная технология строится на строгом соблюдении графика по вводу животных в откормочное хозяйство, их перемещению и снятию с откорма. Поэтому комплектование от-

кормочных предприятий производится равномерно в течение всего года.

В зависимости от мощности откормочного предприятия, а также количества маточного поголовья в хозяйствах-поставщиках и других условий ком плектование производственной единицы (секции, помещения) производят в 5…7, иногда 10…14 дней. При этом основное внимание уделяют созданию выравненности в группах по полу, возрасту, массе и времени поступления животных.

Для успешной работы крупных специализированных хозяйств по производству говядины, работающих на основе поточных промышленных методов, необходимо предусматривать комплектование этих предприятий стандартными, отвечающими требованиям комплекса животными с хорошим развитием и резистентностью.

Транспортировка животных. Доставка молодняка из хозяйств-репродукторов производится специализированным транспортом. Особо строгие требования предъявляются к перевозке телят-молочников. Общее время с момента погрузки телят в 10…20-дневном возрасте в транспорт до прибытия на комплекс (ферму) не должно превышать 5 ч. Телятам-молочникам перед транспортировкой необходимо дать голодную выдержку в течение 3…4 ч. Для предотвращения возможного расстройства желудочно-кишечного тракта при транспортировке и снятии «болезней утомления» (транспортного стресса) животных перед погрузкой в спецтранспорт следует напоить раствором глюкозы (125 г глюкозы, растворенной в 2 л воды с температурой 38…40  С). Молоко давать нельзя. Затем телятам внутримышечно вводят 500 тыс. ед. тетрациклина или окситетрациклина и 3 мл тривитамина (А, D и Е). Такая подготовка предотвращает расстройства желудочно-кишечного тракта в пути, по прибытии на комплекс повы-

шает устойчивость к воздействию неблагоприятных факторов и улучшает клиническое состояние животных. Хорошие результаты для профилактики этого стресса отмечены при подкожном введении аскорбиновой кислоты в виде 5%-ного раствора в дозе 6 г на теленка с массой 45…50 кг за 30 мин до транспортировки (Кузнецов А. Ф., Пастухова Л. А., 1981 г.).

Принимают молодняк в специальном здании, где производят необходимые обработки, клинический осмотр с обязательной термометрией. Копыта телят обрабатывают 10%-ным раствором сульфата меди или 5%-ным раствором формалина, а кожный покров опрыскивают 1%-ным раствором хлорофоса.

После осмотра и проведения обработки телят размещают в секциях, соблюдая принцип минимального контакта. Из завезенных животных формируют однородные по живой массе и возрасту группы. Допускается разница в живой массе молодняка не более 10…15%.

Сформированные группы представляют собой производственные единицы, в которых животные на любом этапе выращивания и откорма находятся в одинаковых условиях кормления и содержания. Во избежание излишнего беспокойства животных, особенно в возрасте старше 6 месяцев, не рекомендуется производить частые перегруппировки их внутри группы.

Перемещение животных из секции помещения производят только после окончания периода их технологического цикла, причем переводят всех животных группы независимо от их живой массы.

Для контроля за ростом животных и использованием корма следует иметь контрольные станки (примерно 10% от общего состава поголовья).

Способы содержания животных. Системы и способы содержания откормочного поголовья выбирают с учетом

зональных и хозяйственных условий, а также физиологических особенностей животных.

В практике выращивания, доращивания и откорма крупного рогатого скота применяют привязный и беспривязный способы содержания.

При привязном содержании скот размещают в индивидуальных стойлах на привязи (табл. 35). В этом случае животных содержат круглый год безвыгульно в стойлах на сплошных полах с использованием подстилки или без подстилки с устройством щелевого пола. Привязное содержание скота применяют при откорме на жоме, барде, а также при заключительном откорме на других кормах. Ограниченно используют привязной способ содержания молодняка до 6…8- месячного возраста.

Т а б л и ц а 3 5

Размеры стойл для привязного содержания молодняка при доращивании и откорме

Анализ состояния современного животноводства, а также накопленные экспериментальные данные дают основания считать, что в настоящее время беспривязная форма содержания скота является наиболее прогрессивной при доращивании и откорме.

Беспривязное содержание скота имеет целый ряд преимуществ: плотность размещения скота возрастает на 30…50%, нагрузка на одного оператора (скотника) при откорме достигает 1000 голов и более, не требуется стойл, привязей, индивидуальных поилок, облегчается комплексная механизация производственных процессов (раздачи кормов, уборки навоза и пр.). Кроме того, беспривязное содержание оказывает благоприятное влияние на орга-

низм животных, особенно молодняка. Применение щелевых полов в групповых станках сокращает затраты труда на уборку навоза в 2 раза по сравнению с затратами при содержании скота в стойлах.

В некоторых хозяйствах животных размещают группами в станках на глубокой подстилке. Беспривязное содержание скота на глубокой несменяемой подстилке применяют в хозяйствах, обеспеченных достаточным количеством подстилочного материала.

Боксовое содержание скота можно рассматривать как вариант беспривязной системы содержания. Станки для беспривязного содержания оборудуют индивидуальными боксами (в соотношении 1:1), обеспечивающими сухое ложе для животных при минимальном расходе подстилки или без нее. Индивидуальные боксы могут быть отделены от мест кормления или примыкать к ним (комбибоксы). Во избежание излишней сырости, особенно при содержании бычков, целесообразно не совмещать места кормления и отдыха скота. Параметры боксов для животных приведены в таблице 36.

Т а б л и ц а 3 6

Размеры боксов для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота

Пол в боксах делают сплошным из различных материалов дерева, железобетона, асфальта, керамзитобетона и пр. На деревянных полах подстилка не требуется. Полы из более теплопроводных материалов подогревают или используют подстилку, особенно при содержании телят до 4-месячного возраста. Пол в боксах должен иметь уклон 1,5  в сторону стока жидкости.