соконогие, узкотелые и от них нельзя ожидать высокой молочной и мясной продуктивности.
Потребность молодняка крупного рогатого скота в питательных веществах в послемолочный период зависит от возраста, пола и среднесуточных приростов живой массы и контролируется по 24 показателям в соответствии с детализированными нормами.
Для получения живой массы ремонтных телок в возрасте 18 мес. — 350 кг, племенных бычков в возрасте 16 мес. — 450 кг и более молодняку требуется определенное количество энергии, протеина, клетчатки, крахмала, сахара, жира, минеральных веществ (кальция, фосфора, магния, калия, серы, железа, меди, цинка, кобальта, марганца, йода) и витаминов (каротина, D и Е).
Основой полноценного кормления телок в послемолочный период является полное удовлетворение их потребностей в энергии, питательных и биологически активных веществах.
В зимний период телкам скармливают высококачественные грубые и сочные корма и небольшое количество концентратов. Сена дают 2…3 кг, силоса — 5…6 кг на 100 кг живой массы. При сенажном типе кормления телкам в возрасте 6…12 мес. дают сенажа 9…14 кг, старше года — 15…20 кг. Норма концентратов зависит от качества грубых и сочных кормов. При использовании в рационах телок хорошего сена, силоса и сенажа концентратов дают 400…500 г в сутки. При недостаточно высоком качестве грубых и сочных кормов скармливают концентраты в количестве 1…1,5 кг в сутки.
В рационах для телок до 50% силоса и сенажа можно заменять (по питательности) корнеклубнеплодами. При недостатке сена часть его (до 30% по питательности) можно заменять в рационах телок старше 1 года яровой соломой. Стельным телкам в последние
1,5…2 мес. стельности суточную норму силоса уменьшают на 50%, заменив его сенажом или сеном.
Структура зимних рационов комбинированного типа кормления для телок составляет: сено (солома) — 20…24%, силос — 28…40%, сенаж — 23…37%, концентраты — 15…25% от кормовых единиц рациона в зависимости от возраста телок. При недостатке минеральных веществ в кормах в рационы телок вводят костную муку, преципитат, кормовые фосфаты. Поваренной соли дают 25…55 г в сутки. При недостатке в кормах микроэлементов и витаминов в рационы вводят соли микроэлементов, витаминные препараты или премиксы.
Примерный рацион для ремонтных телок при выращивании коров живой массой 500…550 кг в зимний период следующий: сено — 2,5…3 кг, солома — 1 кг, силос — 6…12 кг, сенаж — 3…5 кг, концентраты — 1 кг, кормовые фосфаты — 30…40 г, соль поваренная — 25… 40 г, сернокислая медь — 30 мг, сернокислый цинк — 160…330 мг, сернокислый кобальт — 7…10 мг, препарат витамина D — 700…2500 ME в сутки.
В летний период грубые и сочные корма полностью и примерно половину нормы концентратов рациона зимнего периода заменяют травой на пастбище и зеленой подкормкой. Суточная норма зеленого корма для телок составляет: в возрасте 7…9 мес. — 18…22 кг, в 10… 12 мес. — 22…26 кг, в 13…15 мес. — 26…30 кг, в 16…18 мес. — 30…35 кг. В летний период ремонтным телкам не рекомендуется скармливать большое количество концентратов. При этом телки жиреют, что отрицательно сказывается на их воспроизводительной функ ции.
Переводить телок на летнее пастбищное кормление с зимнего и обратно следует постепенно путем изменения состава рациона. Нельзя пасти телок по отавам трав, клеверу и люцерне по
росе. Жадное поедание влажной травы может вызвать тимпанит и привести к гибели животных.
Основной задачей правильного корм ления бычков в послемолочный период является получение среднесуточных приростов от 750 до 1000 г в зависимости от породы и живой массы 450 кг в возрасте 16 месяцев.
Полноценное кормление племенных бычков должно обеспечивать их интенсивный рост и формирование крепкого костяка, плотной мускулатуры и высокой воспроизводительной способности.
Бычкам, по сравнению с телками, скармливают больше концентрированных кормов и меньше объемистых (грубых и сочных).
Структура рациона комбинированного типа кормления для племенных бычков при выращивании к 16-месячному возрасту с живой массой 450 кг в среднем составляет: сено — 15%, сенаж — 25%, силос — 16%, корнеплоды —11%, концентраты — 33% от кормовых единиц рациона.
Примерный рацион племенного бычка в возрасте 7…12 мес. при среднесуточном приросте 900 г: сено — 3…4 кг, сенаж — 5 кг, силос — 8 кг, корнеплоды — 5 кг, концентраты — 2 кг, кормовой фосфат — 50 г, поваренная соль — 40 г в сутки.
В зимний период бычкам в возрасте 12…16 мес. в состав рациона можно включать 4…8 кг сена, 6…8 кг силоса, 5…6 кг корнеплодов, 5…6 кг сенажа, 1,8…3,5 кг концентратов (комбикорма). Силос можно заменять сенажом. Особое внимание уделяют качеству кормов. В летний период в рационах бычков сено и сочные корма заменяют травой и зеленой подкормкой, а концентраты скармливают в полной норме.
Племенные бычки в возрасте 7…16 мес. потребляют 15…25 кг зеленой травы. Переводить бычков на летнее кормление с зимнего и обратно следует
постепенно. При недостатке в рационах бычков минеральных элементов и витаминов в рационы включают минеральные добавки, соли микроэлементов, витаминные препараты или премиксы.
НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА МЯСО И ОТКОРМЕ
Основными факторами, определяющими успех откорма, являются возраст, порода и тип скота, условия выращивания, кондиции скота при постановке на откорм, корма и кормление.
Чем моложе животное, поставленное на откорм, тем выше среднесуточные приросты живой массы и меньше затраты кормов на единицу продукции. У молодых животных в период откорма в теле откладывается больше белка и меньше жира, прирост у них менее калорийный, чем у взрослого скота.
Чем лучше в скоте выражен мясной тип, тем ценнее он для откорма. Хорошие результаты при откорме дает помесный скот мясного типа, полученный путем межпородного скрещивания.
Обильное и полноценное кормление является основой успешного откорма скота. Поэтому откормом называется избыточное кормление, направленное на максимальное отложение в теле скота структурных и резервных питательных веществ (белков, жиров, витаминов, минеральных веществ и др.).
Источниками жирообразования в теле скота служат углеводы кормов, а источниками синтезируемого белка в азотистые вещества кормов. Соотношение отложения жира и белка в организме зависит от возраста, типа и упитанности скота.
Молодняк, выращиваемый на мясо, кормят с тем расчетом, чтобы обеспечить не менее 700…750 г среднесуточного прироста и получить в возрасте 14…18 мес. животных с живой массой
400…450 кг. Чем выше уровень полноценного кормления, тем выше прирост живой массы и ниже затраты кормов на единицу продукции.
Рационы кормления молодняка скота при выращивании и откорме на мясо балансируют по 24 показателям. Молодняку требуется определенное количество энергии веществ, протеина, углеводов, жиров, минеральных веществ (поваренной соли, кальция, фосфора, магния, серы, железа, меди и др.), каротина и витаминов D и Е.
Нормы потребности в питательных веществах зависят от породы скота (молочные, молочно-мясные, мясные), возраста (от 6 до 9 мес., от 9 до 12 мес., от 12 до 18 мес.), живой массы (от 150 до 500 кг), суточных приростов (от 800 до 1400 г), периода откорма (начало, середина, конец).
Основой норм кормления молодняка при откорме являются данные о затратах корма (в кормовых единицах) на 1 кг прироста по периодам выращивания и откорма в зависимости от возраста и живой массы.
Потребность молодняка старше 6-месячного возраста при откорме на 1 кг прироста в среднем составляет от 6,1 до 9,7 ЭКЕ.
В зимний период откорм молодняка проводят на силосе, сенаже, корнеплодах, жоме, барде, мезге с включением в рацион концентратов (комбикорма) и белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД). В структуре рационов на долю силоса, сенажа, корнеплодов, жома, барды и мезги приходится около 40%, грубых кормов — 20…30%, концентрированных кормов и добавок — 30…40% от потребности в кормовых единицах.
В летний период откорм молодняка производят на зеленой траве, которую скармливают из кормушек с включением в рацион концентратов (30…40%) и кормовых добавок. Примерный рацион для молодняка живой массой 350 кг при откорме на силосе: силос — 20…30 кг, солома — 1…3 кг, сено — 1…2 кг, концентраты — 1,5…2 кг, кормовые фосфаты — 30…35 г, соль поваренная — 30…35 г в сутки в зависимости от периода откорма. В конце откорма меньше скармливают силоса, соломы и больше концентратов.
При откорме молодняка применяют гранулированные, брикетированные и полувлажные кормовые смеси. Молодняк при откорме кормят 2…3 раза в сутки.
