телят фонд магния с высокой скоростью обмена был лишь один и 7б был равен 1,6—2,0. Не исключено, что у телят так же, как и у взрослых животных, имеется фонд магния, обменивающийся с T q менее 1 ч, но он в цитируемой работе не выявлен, видимо, из-за отсутствия экспериментальных точек удельной активности 2 8 M g на сроки менее чем один час после инъекции радиоизотопа. Вместе с тем обращает на себя внимание то, что в организме и телят, и коров есть фонд магния, который обменивается с центральным обменноспособным фондом (М) с практически одинаковой скоростью, характеризуемой T q 37,0 — 52,0 ч.
В опытах на валушках установлено [21], что интенсивность обмена магния в центральном отделе обменноспособного фонда в определенной мере зависит от характера скармливаемого рациона.
Так, скорость оборота магния в центральном фонде составляла 1192 мг/сутки при кормлении валушков рационом с низким содержанием калия (этот элемент, как известно, тормозит абсорбцию магния из пищеварительного канала), в то время как у животных, получавших высококалиевый рацион, скорость оборота магния в крови была на 25% ниже (898 мг/сутки).
9.2.4. Кинетика обмена цинка
Данные о динамике снижения удельной активности 6 5 Zn в плазме крови свиней после однократной инъекции радионуклида представлены на рисунке 9.10. Кинетический анализ полу-
Рис. 9.10. Кинетика удельной активностн 6 5 Zn в плазме крови свиней после однократного внутривенного введения радионуклида.
Рис 9.11. Кинетика обмена цинка в организме растущих свиней,
ченных результатов позволил определить размеры обменноспособных фондов цинка в организме, скорости обмена этого микроэлемента между центральным отделом (М) и фондами с различными скоростями обмена элемента (рис. 9.11). Как видно из полученных данных [18], размеры центрального фонда (М) сравнительно невелики (2,45 мг), но скорость обмена цинка между плазмой крови и различными обменноспособными фондами исключительно высока. Достаточно сказать, что в течение суток в плазму крови поступает и из нее удаляется в среднем около 907 мг цинка, что в 370 раз превышает общее содержание микроэлемента в центральном отделе обменноспособного фонда. Велики и так называемые необратимые потери цинка (vT) из центрального фонда — 85,06 мг в сутки, или 3,544 мг/ч.
Интенсивность обмена цинка в крови, вероятно, непостоянна. Имеются данные [20], полученные в опытах на телятах, свидетельствующие об усилении обмена цинка в крови при скармливании рациона, обогащенного окисью цинка. Так, если у бычков, получавших контрольный рацион (38 мг цинка на 1 кг сухой массы рациона), в расчете на 1 г цинка крови на 21-й день после инъекции приходилось 88% введенной дозы 6 5 Zn, то в экспериментальной группе, которой скармливали рацион с повышенным содержанием цинка (638 мг элемента на 1 кг сухого веса рациона) в крови обнаружено лишь 37% инъецированной дозы 6 5 Zn в расчете на 1 г стабильного изотопа.
9.2.5. Кинетика обмена марганца
На рисунке 9.12 представлены типичные данные о кинетике обмена 5 4 Мп в плазме крови при скармливании валушкам рационов с различным содержанием марганца [25]. Авторы отмечают, что после внутривенной инъекции радиоизотопа имеет место быстрое снижение радиоактивности плазмы крови. Проведенные расчеты показали, что биологический период полуобновления (полужизни) 5 4 Мп в первые минуты после инъекции составляет в среднем 1,61 мин. Имеется определенная тенденция увеличения скорости обмена марганца в крови у животных, получавших рацион с высоким содержанием этого микроэлемента. Интересно отметить, что в опытах на свиньях, овцах и коровах при изучении физиологии обмена марганца не было установлено каких-либо видовых различий в обмене микроэлемента, не отмечено влияния стадии беременности на обмен марганца в крови изученных видов животных [16].
9.2.6. Кинетика обмена меди
Динамика выведения радиоактивной меди ( 6 4Си) после внутривенной инъекции показана на рисунке 9.13. Было установлено [19], что при кормлении валушков рационом, содержащим 12—
Рис. 9.12. Кинетика выведения радиоактивного марганца из плазмы крови овец при скармливании рациона с высоким (I) или низким (II) содержанием этого микроэлемента.
Рис. 9.13. Кинетика выведения радиоактивной меди из плазмы крови овец при добавлении к контрольному рациону (I) серы (II) или серы и молибдена (III).
14 мг меди на 1 кг сухой массы и 0,33% неорганической серы, кинетика меди в крови (в плазме) описывается следующим экспоненциальным уравнением:
At = 90,5 <Г 2 ' 7 7 ' + 5,5 + 4,0 <Г 0 ' 0 0 3 4 '.
Однако при скармливании животным рациона с добавкой 0,4% серы в виде сульфата натрия и 50 мг молибдена на 1 кг рациона динамика выведения 6 4 Си из плазмы крови существенно изменяется и описывается уравнением:
At = 29,3 Г 0 ' 7 " + 41,3<Г°' Ш + 29,4е0 ' 0 1 9 '
(At — в % введенной дозы 6 4Cu, t — время в часах).
Сравнение двух кривых и описывающих их экспоненциальных уравнений указывает на то, что введение в рацион серы и молибдена (эти элементы блокируют захват меди в печени и ухудшают ее использование для синтеза церулоплазмина) снижает долю быстро обменивающейся фракции меди в плазме крови с 90,5 до 29,3%, а Гб возрастает с 0,25 до 0,92 ч. Аналогичная картина по Гб наблюдается и по двум другим фракциям меди в плазме крови, но нельзя не отметить, что доля последних (с более низкой скоростью обновления) существенно возрастает — суммарно с 9,5 до 70,7%.
Итак, изложенные выше данные свидетельствуют о том, что при сравнительно постоянной концентрации макро- и микроэлементов в крови происходит исключительно интенсивный обмен минеральных веществ между кровью, органами и тканями. Общей
