цы надобность в добавках кобальта вообще отпала. В новых нормативах ВАСХНИЛ (1976) не рекомендуется вводить соли кобальта в состав гарантийной добавки к комбикормам.
Случаев спонтанной недостаточности кобальта у птиц не отмечено. В эксперименте акобальтоз проявляется картиной нормоцитарной нормохромной анемии (при одновременном недостатке витамина Bi 2 ). Поскольку кобальт оказывает некоторый положительный эффект у кур-несушек при недостатке витамина В12, дефицит кобальта усугубляет явления недостаточности цианкобаламина. Критерии обеспеченности птицы кобальтом не разработаны. Очевидно, при контроле следует ориентироваться на гематологические показатели, адекватно отражающие функциональное состояние органов кроветворения.
15.7. ЦИНК И МАРГАНЕЦ
15.7.1. Цинк
При нормировании цинка в рационах сельскохозяйственной птицы необходимо принимать во внимание следующее: содержание цинка в стандартных рационах умеренное (25 — 30 мг/кг сухого вещества) и в большинстве случаев не удовлетворяет потребности птицы; потребность в цинке птицы разного вида, пола и возраста неодинакова; возможны как первичная, так и вторичная (в результате антагонистических взаимодействий с кальцием и фитиновой кислотой) недостаточность цинка.
Материалы о содержании цинка в основных кормах для сельскохозяйственной птицы приведены в таблице 214.
214. Содержание цинка в кормах для птицы
| Корма | Цинк, мг/кг су хого ве щества | Корма | Цинк, мг/кг су хого ве щества |
|---|---|---|---|
| Овсяная мука | 140 | Дрожжи кормовые | 39 |
| Мука соевых бобов | 27 | Дрожжи Торула, сухие | 100 |
| Пшеница (зерно) | 14 | Рыбная мука | 110 |
| Ячмень | 15 | Мясо-костная мука | 90 |
| Кукуруза | 10 | Сухой обрат | 40 |
| Мука люцерновая | 32 | Шрот соевый | 45 |
Потребность птицы в цинке возрастает при использовании чисто растительных или преимущественно растительных рационов, особенно с соевым и кунжутным шротами в качестве источника протеина. Избыток кальция (и фосфора) в рационе ингибирует использование цинка как из основного рациона, так и из минеральных добавок.
215. Нормы потребности сельскохозяйственной птицы в цинке
| Группа птицы | Возраст, недель | Доза Zn, мг/кг комбикорма | Источник |
|---|---|---|---|
| Все виды и возрастные | — | 50 | ВАСХНИЛ, МСХ СССР, |
| группы птицы | 1976 | ||
| Цыплята яичных пород | 0—8 | 50 | НИС АН США, 1971 |
| 0-20 | 30—40 | Нормы ФРГ, 1971 | |
| 0 - 8 | 44 | Скотт (США), 1970 | |
| 8-20 | 33 | То же | |
| 0 - 8 | 40 | Нормы ГДР, 1976 | |
| Цыплята-бройлеры | 0 - 8 | 50 | НИС АН США, 1971 |
| 0 - 8 | 50 | Нормы ГДР, 1976 | |
| Куры-несушки племенные | 65 | НИС АН США, 1971 | |
| Куры-несушки | 40—50 | Нормы ФРГ, 1971 | |
| — | 22 | Скотт (США), 1970 | |
| 45 | Нормы ГДР, 1976 | ||
| Индюшата | 0 - 8 | 70 | НИС АН США, 1971 |
| 8-16 | 50 | То же | |
| 0 - 8 | 66 | Скотт (США), 1970 | |
| 8—16 | 55 | То же | |
| Индейки племенные | — | 55 70 | Нормы ГДР, 1971 |
Сведения о нормах потребности птицы, принятые в разных странах мира, приведены в таблице 215.
Для петухов, выращиваемых на племя, рекомендуется 60 мг цинка/кг в возрасте 0—8 недель и 40 мг/кг в последующие периоды: для утят, откормочных и племенных уток — 50—60, для взрослых фазанов и цесарок — 25—30 мг/кг.
Приведенные выше основные нормы неоднократно проверяли в научно-хозяйственных экспериментах и уточняли применительно к разным возрастным и производственным группам птицы. Эту корректировку следует продолжать и дальше, особенно в нашей стране, с учетом разнообразных зональных условий. В качестве
216. Рост цыплят-бройлеров в зависимости от уровня цинка в рационе [1]*
| Уровень Уровень в в рационе, рационе, мг/кг мг/кг | Живая петушков | масса в 56 курочек | дней, г в среднем | Затраты Затраты корма корма на на 1 1 кг кг привеса, привеса, кг кг | Сохранность, Сохранность, % % |
|---|---|---|---|---|---|
| 26 | 1390 | 1100 | 1230 | 3,0 | 90 |
| 36 | 1370 | 1250 | 1312 | 2,7 | 97 |
| 46 | 1520 | 1200 | 1412 | 2,6 | 97 ^ |
| 56 | 1520 | 1202 | 1384 | 3,0 | 90 |
| 76 | 1350 | 1205 | 1311 | 2,9 | 93 |
| 96 | 1529 | 1270 | 1376 | 2,8 | 97 |
*** Рацион со смешанным источником протеина.**
примера приведем результаты работы по уточнению норм цинка для цыплят-бройлеров (табл. 216).
На основании этого и других экспериментов автором сделан вывод, что при использовании рационов со смешанным источником протеина наилучший эффект получается при дозе цинка 46— 52 мг/кг, при скармливании рационов с растительным протеином — 52—72 мг/кг.
Наиболее удобные для применения и эффективные добавки — сульфат цинка (водный), хлорид, карбонат и окись цинка.
Критериями обеспеченности птицы цинком являются показатели привесов, затраты корма, состояние оперения, содержание золы в сухой обезжиренной кости, концентрация цинка в печени и в костной золе.
15.7.2. Марганец
Потребность птиц в марганце более высока (на единицу массы рациона), чем потребность млекопитающих животных. Это обусловлено очень низкой степенью абсорбции марганца (блокирование его кальцием, фосфором, поваренной солью) и слабым удержанием в организме (выделение с желчью). У молодняка яичных пород удержание марганца в организме за период 1—150 дней колебалось в пределах 0,5—2,5% [4].
Между тем обычные корма для птицы (кукуруза, пшеница, горох, соя и др.)* содержат недостаточно этого элемента (около
217. Нормы потребности сельскохозяйственной птицы в марганце
| Группа птицы | Возраст, недель | Доза Мп, мг/кг комбикорма | Источник |
|---|---|---|---|
| Птица всех видов и воз | _ | 50 | ВАСХНИЛ, МСХ СССР, |
| растных групп | 1976 | ||
| Цыплята Цыплята яичных яичных пород пород | 0—8 | 55 | НИС АН США, 1971 |
| 0—20 | 50^60 | Нормы ФРГ, 1971 | |
| 0-20 | 55 | Скотт (США), 1970 | |
| Цыплята-бройлеры | 0-8 | 55 | НИС АН США, 1971 |
| Куры-несушки Куры-несушки | — | 33 | То же |
| — | 30—40 | Нормы ФРГ, 1971 | |
| Индюшата Индюшата | 0—8 | 55 | НАС АН США, 1971 |
| 0 - 8 | 77 | Скотт (США), 1970 | |
| 8-16 | 55 | То же | |
| Индейки Индейки племенные племенные | — | 33 | НИС АН США, 1971 |
| — | 33 | Скотт (США), 1970 |
*** По содержанию марганца зерновые корма располагаются в следующем убывающем порядке: овес, пшеница, ячмень, кукуруза.**
