| Ион | Межклеточная | Внутриклеточная |
|---|---|---|
| Na+ | 145 | 12 |
| К+ | 4 | 155 |
| C l - | 120 | 3,8 |
6.6.2. Распределение по органам и тканям
Концентрация натрия и хлора в органах и тканях взрослых животных колеблется в следующих пределах (мг на 100 г свежей ткани):
| Мышцы Мышцы скеске летные летные . . . . Кожа . . Почки . . Мозг . . . Сердце . . | Na 40-80 40-80 130—210 220—250 70—170 70—110 | С1 70—150 200—400 190—260 200—250 120—150 | Селезенка Легкие . Печень . Кишечник Хрящ Хрящ . . | . . . . . . | Na 250—300 220—250 100—200 150-200 60-70 60-70 | GI 750—100Q 200—350 150-200 150-200 15-20 15-20 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Зависимость между натрием и хлором в мягких тканях животных описывается уравнением: Na (г) =0,812 С1 (г) [33].
С возрастом животных содержание натрия и хлора в мягких тканях, особенно в мышцах, снижается (в мышцах новорожденных их концентрация вдвое выше, чем у взрослых). Относительная стабилизация этих показателей происходит уже в первые недели жизни животных (рис. 6.18, стр. 144).
Данные о концентрации Na+ и С1~ в цельной крови и ее фракциях приведены в таблице 64 (стр. 143). У всех видов животных концентрация Na+ и С1~ в плазме выше, чем в эритроцитах*. У собак и жвачных натрий в эритроцитах преобладает над калием, у остальных видов животных наоборот.
Концентрация Na+ и С1~ в плазме значительно выше, чем калия (примерно 20:1), однако эквивалентных соотношений между ионами Na+ и С1~ не наблюдается (рис. 2.4, стр. 24). Это объясняется явлением Доннана и свидетельствует о наличии в плазме, помимо хлористого натрия, диссоциированного на ионы, других диализируемых соединений натрия, в частности бикарбонатов, составляющих щелочной резерв плазмы (см. раздел 2.3.2.). Сказанное подтверждается следующими данными о распределении электролитов в плазме крови:
Na + + К + + Са 2 + + M g 2 + С Г + Н С О Г + протеинат+другие анионы 155+5 + 5 + 3 = 105 + 30 + 18 + 15
168=катионов сумма анионов=168
*** Отмечены колебания в содержании натрия в плазме, связанные** с сезономгода, лактацией и беременностью животных.
Ниже приведены ионограммы поджелудочного сока и желчи жвачных животных. Соответствующие данные по слюне и молоку см. на стр. 25.
| Ионограмма овец | желчи (мэкв) | Ионограмма поджелудочного сока овец (мэкв) | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Na+ К+ С1- | 150 4,4 118 | Na+ К+ С 1 - | 147 4,6 123 | |||
| HCO<f | 23 | HCOf | 28 | |||
| П р и м е ч а н и е . 0,06 мл/мин [52]. | Скорость | выделения | желчи — | 0,27 мл/мин, | поджелудочного | сока — |
В костях натрия содержится 3—4 г/кг свежей ткани или 6— 7 г/кг сухой обезжиренной ткани. В целой кости количество натрия с возрастом уменьшается (табл. 69), при анализе лишь кортикального сегмента трубчатой кости возрастные изменения незакономерны (табл. 49, стр. 94).
*69. Концентрация натрия в сухих обезжиренных костях цыплят-бройлеров, %
| Возраст, дней | Большеберцовая | Грудная | Коракоидная |
|---|---|---|---|
| 1 | 1,36 | 1,84 | 1,33 |
| 10 | 0,79 | 0,89 | 0,70 |
| 30 | 0,68 | 0,65 | 0,54 |
| 50 | 0,75 | 0,71 | 0,59 |
| 65 | 0,69 | 0,68 | 0,58 |
• Данные лаборатории физиологии TCXA.
Наблюдаемые изменения обусловлены, по-видимому, снижением содержания гидратационной влаги в костных кристаллах с возрастом и соответствующим торможением проникновения ионов в гидратный слой и поверхность кристаллов.
Хлор распространяется в средах организма в целом эквивалентно натрию, хотя в костях его концентрация значительно ниже*, а в мягких тканях — выше. Основное количество хлора в организме находится во внеклеточных жидкостях и лишь 10— 16% — во внутриклеточных. Последний содержится в основном в клетках мезенхимного происхождения (форменных элементах крови, соединительной ткани, коже), которые имеют низкий уровень метаболизма. В костях содержание хлора параллельно содержанию воды и с возрастом снижается (с 2,1—2,3 г/кг сухой обезжиренной кости у молодняка до 1,0—1,2 г/кг у взрослых).
*** Следует учитывать наличие хлора в клетках красного костного мозга.**
6.6.3. Абсорбция, обмен и экскреция
Натриевые соли животных и растительных кормов, а также минеральных добавок легко растворяются и быстро всасываются в желудочно-кишечном канале*. При введении 2 4NaCl в изолированный участок кишечника 95% дозы радиоизотопа исчезает в течение часа. Переход Na+ и С1~ в кровь из тонкого кишечника происходит в эквивалентных количествах; в толстом отделе ионы С1-, по-видимому, мигрируют сильнее, чем ионы Na+. Механизм всасывания Na+ и С1~ неодинаков, хотя оба элемента абсорбируются против градиента концентрации. Для ионов Na+ предполагается активный механизм транспорта, всасывание С1~ происходит при достижении определенной концентрации (в рубце 35— 40 мэкв/л), т.е. определяется совместным действием электрического градиента и градиента концентрации. Наряду с абсорбцией в пищеварительном тракте наблюдается и обратный процесс — эндогенная экскреция Na+ и С К Часть выделившихся ионов реабсорбируется, часть экскретируется с калом. Среднесуточные эндогенные потери натрия и хлора с калом у жвачных составляют соответственно 1,3 и 2,5 г/100 кг живой массы [33].
В жидкости рубца у жвачных концентрация Na+ равна 35— 85 мэкв/л, а С1~— 20—40 мэкв/л. Основной источник поступления Na+ в преджелудки — слюна околоушных желез, а хлора —корм (табл. 67, стр. 145)**.
Рис. 6.24. Изменения концентрации натрия в рубцовой жидкости в разные сроки после кормления и при разных уровнях NaCl в рационе [94]: / 50—100 г и II — 0 г. / — из верхнего; 2 — из среднего; 3 — из нижнего; 4 — из передненижнего участка рубца.
*** Это относится и к хлористым солям, катионом в которых может быть К или Са 2 + .**
**** Допускается и непосредственный перенос Na+ и С1~ из крови через стенку рубца [17].**
