эффективность минеральных подкормок, критерии полноценности, а также особенности минерального питания отдельных видов животных.
Многолетний опыт работы авторов в данной области биологии позволяет им надеяться, что именно такой подход к проблеме является наиболее перспективным как с точки зрения развития фундаментальных исследований, так и практической реализации научных достижений*
1.3. ХРОНОЛОГИЯ УЧЕНИЯ О МИНЕРАЛЬНОМ ПИТАНИИ ЖИВОТНЫХ
| 1842 1859 | г. Шосса (Cnossat М.) установил, что птицам (голубям) для нормального развития костей требуются добавки кальция к зерну. г. Лоуэс и Джильберт (Lawes J. W., Gilbert J. H.) опубликовали первые данные о минеральном составе тела сельскохозяйственных животных — крупного рогатого скота, овец, свиней. |
|---|---|
| 1873 | г. Бунге (G. von Bunge) показал потребность жвачных в поваренной соли и выдвинул гипотезу об антагонизме натрия с калием и хлором. |
| 1880 | г. Форстер (Н. Forster) доказал необходимость неорганических веществ для животных, скармливая собакам мясо, лишенное солей. |
| 1895— | Бауман (Е. J. Baumann) открыл наличие йода в щитовидной железе и |
| 1896 1893— 1899 | гг. опубликовал работу о роли йода в питании животных. Бунге (G. von Bunge) и Абдергальден (Е. Abderhalden) установили гг. повышенную потребность молодняка животных в железе вследствие не достаточности этого элемента в молоке. |
| 1905 | г. Бабкок (S. М. Babcock) в продолжительных опытах изучил потребно сти крупного рогатого скота в поваренной соли и описал последствия ее дефицита. |
| 1916 | г. Форбс с сотруд. (Е. В. Forbs, F. М. Beegle, С. М. Fritz, et. al) показали, что высокопродуктивные коровы, получающие сено и концентраты, име ют отрицательный баланс кальция, фосфора и магния в период интен сивной лактации. |
| 1920 | г. Бертран (G. Bertrand) во Франции и Мак-Харг (J. S. Мс Hargue) в США положили начало использованию синтетических рационов при изучении биологической роли макро- и микроэлементов. |
| 1922 | г. Мак-Коллум с сотр. (Е. V. Мс Collum; N. Simmonds, J. Е. Becker; P. G. Shipley) установили, что рахит у животных вызывается недостат ком в пище антирахитического витамина, позже названного витами ном D. |
| 1926 | г. Леруа (J. Leroy) доказал, что для роста животных (крыс) необходим магний. |
| 1928 | г. Харт и сотр. (Е. В. Hart; Н. Sternbock; J. Wadell; С. A. Elvehjem) по казали, что малые количества меди необходимы (наряду с железом) для нормального кроветворения. |
| 1929 | г. Линтцель (W. Lintzel) впервые обобщил экспериментальный материал по минеральному обмену у сельскохозяйственных животных в руковод стве Мангльда (Handbuch der Ernahring und des Stoffwechsels du Land- vitt. Nutztiere). |
| 1929 | г. Уолтнер (К. Waltner) наблюдал стимулирующее влияние на эритропоэз у мышей перорального или парентерального введения солей кобальта. |
| 1928— 1933 1931 | Варбург (О. Warburg) установил, что молекулы дыхательных фермен- гг. тов животных содержат железопорфириновую группировку. г. Кемерер и др. (О. R. Kemerer, С. A. Elvehjem, Е. В. Hart) установили благоприятное влияние добавок марганца на рост мышей, питавшихся коровьим молоком. |
| Орент и Мак-Коллум (Е. R. Orent, Е. V. Мс Collum) обнаружили на- |
| рушения воспроизводительной функции у крыс на диете, дефицитной по марганцу. | ||
|---|---|---|
| 1920— 1932 | гг. | Вернадский В. И. — основатель биогеохимии, опубликовал работы, по- казавшие связь между химическим составом живых организмов и хи мией земной коры. |
| 1933 | г. | Шолема (В. Sjollema) показал, что лизуха у крупного рогатого скота вызывается недостатком меди. |
| Тодд и соавт. (W. R. Todd, С. A. Elvehjem, Е. В. Hart) наблюдали цин ковую недостаточность у крыс при скармливании синтетического Zn-де- | ||
| 1935 | г. | фицитного рациона. Франке и Поттер (К. W. Franke, V. R. Potter) идентифицировали селен как токсический фактор фуража, вызывающий «щелочную болезнь» у |
| 1935 | г. | сельскохозяйственных животных. Дункан и др. (С. W. Duncan, С. F. Huffman, С. S. Robinson) описали экспериментальную низкомагниевую тетанию, у телят, что позволило уяснить этиологию ранее описанной пастбищной тетании. |
| 1935 | г. | Ундервуд и Филмер (Е. J. Underwood, J. F. Filmer) и независимо от них Марстон и Лайнс (Н. R. Marston, Е. W. Lenes) установили, что энзооти ческий маразм («сухотка») овец вызывается недостатком кобальта. |
| 1936— 1937 | гг. | Уилгус и др. (Н. S. Wilgus, L. С. Norris, G. F. Heuser) показали, чтопе- розис у цыплят является результатом дефицита марганца. Лайонс и Инско (S. М. Lyons, W. М. Insko) установили, что хондроди- строфия у цыплят вызывается недостатком марганца в рационах кур- несушек. |
| 1937 | г. | Беннетс и Чепмэн (Н. W. Bennets; А. Р. Т. Chapman) доказали, что эн зоотическая атаксия новорожденных ягнят является следствием дефици та меди в организме овец во время беременности. |
| 1938 | г. | Фергюсон и соавт. (W. S. Ferguson, А. Н. Lewis, S. J. Watson) выявили связь изнуряющей пастбищной диареи («тирта») у крупного рогатого скота с избытком молибдена в почвах и травах. |
| 1938— 1942 | гг. | Хевеши (Н. Hevesy) и другие исследователи начали впервые применять радиоактивные изотопы для изучения минерального обмена у жи вотных. |
| 1940 | г. | Кейлин и Манн (D. Keilin; Т. Mann) доказали, что цинк служит необ ходимым компонентом фермента карбоангидразы |
| 1946 | г. | Дьяков М. И. и Голубенцова Ю. В. издали первое капитальное руко водство по минеральному питанию сельскохозяйственных животных. |
| 1946 | г. | Моултон (F. R. Moulton) установил, что небольшие дозы фтора в пить евой воде предохраняют зубы от кариеса. |
| 1948 | г. | Рикс и соавт. (Е. L. Rickes, N. С. Briak, F. R. Koniuszy et al.) и одно временно Смит (Е. L. Smith) получили из печени антианемический ви тамин В12, содержащий кобальт. |
| 1946— 1949 | гг. | Виноградов А. П. сформулировал понятие о биогеохимических провин- циях. |
| 1950— 1954 | гг. | Дик (А. Т. Dick) обнаружил метаболическую взаимосвязь между медью, молибденом и неорганическим сульфатом в питании жвачных. |
| 1951 | г. | Впервые были применены радиоактивные изотопы кальция и фосфора |
| для изучения метаболизма этих элементов у крупного рогатого скота и свиней (S. L. Handsard et al.; М. Kleiber et al.; A. H. Smith etal.). | ||
| 1953 | г. | Де Ренцо и сотр. (Е. С. Renzo, Е. Kaleita, P.. Heytler et al.), а также Ри- херт и Вестерфельд (D. A. Richert, W. W. Westerfeld et al.) выяснили роль молибдена как составной части металлофлавопротеина — ксантин- |
| 1954 | оксидазы молока и кишечника. г. Нилэй и Харбауг (К. L. Neely; F. С. Harbaugh) обнаружили, что забо левание зубов крупного рогатого скота и овец («испещренная эмаль») вызывается повышенным содержанием фтора в питьевой воде. | |
| 1955 | г. | Такер и Салмон (Н. F. Tucker, W. D. Salmon) показали, что паракератоз свиней связан с дефицитом цинка в рационе. |
| 1956 | г. Рейд и соавт. (В. L. Reid, A. A. Kurnich et al.) установили, что добавки |
| молибдена к синтетическому рациону благоприятно влияют на рост цыплят и индюшат. | |
|---|---|
| 1957 г. | Шварц и Фольтц (К. Schwarz, С. М. Foltz) идентифицировали как се лен «фактор-3», содержащийся в пивных дрожжах и предотвращающий некроз печени у крыс. |
| 1958— 1959 гг. | Мат и соавт. (О. Н. Muth, J. Е. Oldfield, J. К. Remmert), а также Мак-Лин с сотр. (J. W. Мс Lean, G. G. Thompson, J. Н. Claxton) показа ли, что добавка селена к рационам овец предотвращает беломышечную болезнь у новорожденных ягнят. |
| 1959 г. | Шварц и Мертц (К. Shwarz, W. Mertz) установили, что трехвалентный хром необходим для поддержания роста крыс при избытке сахара в ра ционе. |
| 1957— 1964 гг. | Ковальский В. В. составил картограмму биогеохимических провинций СССР и сформулировал понятие о геохимической экологии — разделе геохимии, изучающем взаимоотношения организма со средой в различ ный биогеохимических провинциях. |
| 1959— 1965 гг. | Английские исследователи (рук. Катбертсон Д.) предложили факто- риальный метод определения потребностей в макроэлементах и на его основе разработали нормы минерального питания сельскохозяйственных животных. |
| 1970— 1974 гг. | Кэрлизл (Е. М. Carlisle) и Воронковым М. с сотр. получен эксперимен- тальный материал о биологической роли соединений кремния в организ ме птиц и млекопитающих. |
| 1973— 1977 гг. | Анке, Хеннинг, Гроппель и др. (М. Anke, A. Hennig, Groppel В. et al.) в опытах на козах и свиньях с использованием синтетических рационов получили доказательства незаменимой роли никеля и мышьяка в орга низме сельскохозяйственных животных. |
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Беренштейн Ф. Я. Микроэлементы в физиологии и патологии животных. Минск, 1966. 2. Войнар А. И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. Изд. 2-е. М., 1960. 3. Георгиевский В. И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М., «Колос», 1970. 4. Олль Ю. К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях. Л., «Колос», 1967. 5. Хенниг А. (ред). Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. Перевод с немецкого. М., 1976. 6. Сотаг С. L., Bronner F. (Ed.). Mineral Metabolism (vol. 1—4). Acad. Press. New-York — Lond., 1961/64. 7. Underwood E . J. The Mineral Nutrition of Livestock, FAO, 1966. 8. Underwood E. J. Trace Elements in Human and Animal Nutrition. 3-th Ed. Acad. Press, New-York—Lond., 1971.
