99. Поступление с рационом и содержание в химусе минеральных веществ у 6-месячных ярок [по материалам работы 5]
| Кличка животных | В корме, г | В химусе, г | В химусе, % к потреблен ному | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Na | р | Na | Р | Na | Р | Са | |
| Рябоушка | 7,95 | 3,25 | 46,5 | 8,22 | 586 | 253,6 | 99,3 |
| Модница | 7,94 | 3,25 | 46,6 | 8,62 | 588 | 265,8 | 116,1 |
| Смуглянка | 8,02 | 3,30 | 54,4 | 8,66 | 678 | 262,4 | 108,5 |
| Малютка | 6,94 | 2,88 | 37,2 | 6,44 | 536 | 223,8 | 139,8 |
Следует отметить, что приведенные в таблицах данные отражают фактическое содержание минеральных веществ в химусе отдельных участков пищеварительного канала. Результаты опытов по изучению обмена некоторых макро- (табл. 98, 99) и микроэлементов (табл. 100) дают основание сделать заключение, что зна-
100. Поступление с рационом и содержание микроэлементов в химусе различных отделов пищеварительного канала овец, мг/сутки [по материалам работы 14]*
| Анализируемая проба | Zn | Со | Си | Мп |
|---|---|---|---|---|
| Рацион | 11,8 | 0,20 | 4,0 | 34,6 |
| Химус: в начале двенадцати перстной кишки в конце подвздошной К И Ш К И | 18,8 14,7 | 0,32 0,14 | 4,1 4,2 | 37,5 40,2 |
| Кал | 10,2 | 0,07 | 2,9 | Э2,8 |
*** Овцы получали дважды в день 480—520 г сухой массы многолетнего райграса.**
чительное количество минеральных веществ секретируется в желудочно-кишечном тракте. Однако вопрос о том, какое количество элементов выделяется в просвет пищеварительного канала, остается открытым. Решение этого вопроса осложняется тем, что в пищеварительном канале одновременно протекают процессы абсорбции и экскреции, что делает невозможным дать корректную оценку любому из названных процессов.
8.2. МЕСТА ВСАСЫВАНИЯ И ЭКСКРЕЦИИ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОМ КАНАЛЕ
Двусторонняя проницаемость стенки желудочно-кишечного тракта для минеральных веществ доказана во многих исследова ниях. Интенсивность всасывания и секреции различных макро- и
микроэлементов в тех или иных участках и отделах пищеварительного канала далеко не одинакова. В таблице 101 приведены данные исследований, в которых было изучено выделение радиоактивных изотопов кальция (^Са) и фосфора ( 3 2 Р) в просвет различных участков желудочно-кишечного тракта после однократного внутривенного введения обоих элементов.
Опыты на овцах различного возраста показали, что основное количество радиоактивного фосфора экскретируется в преджелудки, тогда как содержание его в кишечнике и сычуге ничтожно мало. Наоборот, для радиоактивного кальция характерно выведение и в толстом, и тонком кишечнике (примерно поровну), в то время как в сложном желудке в большинстве случаев обнаружено незначительное количество 4 5Са.
Примерно такая же картина наблюдалась в экспериментах на телятах 6-месячного возраста [2]. В этих опытах телята были убиты или через 30 мин, или через 192 ч после однократного (одновременного) внутривенного введения радиоактивных изотопов кальция и фосфора. Установлено (табл. 102), что основное количество фосфора (0,39%), задержанного в сложном желудке, приходится на долю рубцового содержимого, на втором месте находится тонкий отдел кишечника (0,313%), а в содержимом других отделов пищеварительного канала за 30 мин после инъекции накопилось всего 0,126% введенной дозы. Точно такие же закономерности в экскреции 3 2 Р обнаружены и у телок, убитых через 192 ч после инъекции радиоизотопа.
101. Интенсивность экскреции 3 2 Р и 4 5 Са в различные отделы пищеварительного канала овец, % введенной дозы за 1 ч после инъекции [1]
| 32р | * сСа | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Содержимое Содержимое | ягнята | ярки | взрос лые | ягнята | ярки | взрос лые |
| Рубца | 1,18 | 11,45 | 7,66 | 0,15 | 1,01 | 0,31 |
| Сетки и книжки | 1,11 | 1,14 | 0,59 | 0,04 | 0,03 | 0,08 |
| Сычуга | 0,13 | 0,21 | 0,13 | 0,06 | 0,08 | 0,06 |
| Тонкого кишечника | 0,18 | 0,34 | 0,13 | 0,72 | 0,52 | 0,85 |
| Толстого кишечника | 0,18 | 0,36 | 0,09 | 0,54 | 0,47 | 0,80 |
| И т о г о | 2,78 | | 13,50 | 8,60 | J 1,51 | J 2,11 | | 2,10 |
Экскреция кальция в пищеварительный канал отличалась от экскреции фосфора. У телок, убитых через 30 мин после внутривенного введения ^Са, наибольшее количество изотопа обнаружено в тонком кишечнике (0,793%), затем в слепой (0,256%), прямой (0,142%) и ободочной кишках (0,126%), тогда как в содержимом всего сложного желудка найдено лишь 0,164% введенной дозы (примерно половина этого количества — в содержимом рубца). Интересно отметить, что распределение эндогенного ^Са в содер-
| Содержимое Содержимое | Убой через | 30 мин | Убой через 192 ч | |
|---|---|---|---|---|
| З ф | ^Са | З ф | « 5Са | |
| Рубца | 0,390 | 0,076 | 1,312 | 0,095 |
| Сетки | 0,006 | 0,005 | 0,051 | 0,003 |
| Книжки | 0,012 | 0,030 | 0,188 | 0,022 |
| Сычуга | 0,031 | 0,053 | 0,098 | 0,007 |
| Тонкого кишечника | 0,313 | 0,793 | 0,318 | 0,070 |
| Слепой кишки | 0,019 | 0,256 | 0,052 | 0,044 |
| Ободочной кишки | 0,030 | 0,126 | 0,041 | 0,028 |
| Прямой кишки | 0,028 | 0,142 | 0,032 | 0,043 |
| И т о г о в пищеварительном канале | 0,829 | 1,481 | 2,067 | 0,312 |
жимом пищеварительного канала телок через 192 ч после внутривенной инъекции изотопа было несколько иным по сравнению с распределением ^Са в содержимом желудочно-кишечного тракта животных, убитых через 30 мин после введения изотопа. Наибольшее количество ^Са (0,095%) обнаружено в содержимом рубца, несколько ниже (0,070%) — в тонком кишечнике, наименьшее количество—в содержимом сетки (0,003%), сычуга (0,007%) и книжки (0,022%).
Положение о том, что места экскреции кальция и фосфора в пищеварительном канале животных различны, косвенно подтверждаются данными о концентрации 4 5 Са и 3 2 Р в кале телок после однократно внутривенного введения радиоактивных изотопов (рис. 8.1). Можно видеть, что уже в первые часы после инъекции изотопов в кале обнаруживаются значительные концентрации 4 5 Са, достигающие максимума между 10 и 15 ч, в то время как концентрации 3 2 Р в кале в первые 6—8 ч мало отличались от нулевой точки и рост отмечался начиная с 10—12 ч после введения изотопа. Следовательно, Рис. 8.1. Динамика 8.1. Динамика Динамика концентрации 3 2 Р и 4 5Са Са из сравнения этих данв кале после однократного введения радионых можно заключить, изотопов: что основным местом экс3 2 2 — «са. «са.
Рис. 8.1. Динамика 8.1. Динамика Динамика концентрации 3 2 Р и 4 5Са Са в кале после однократного введения радиоизотопов: / _ 3 2 Р ; 2 — «са. «са.
