Можно видеть, что увеличение ретенции кальция в организме животных сопровождается снижением резорбции элемента из костей.
10 .2. Кинетика обмена фосфора
В отличие от кальция фосфор в заметных количествах находится в мягких органах и тканях. По имеющимся данным, примерно 75—85% этого элемента обнаруживается в костях и 15— 25% — в различных мягких органах и жидкостях тела. Фосфор мягких органов и тканей отличается высокой скоростью обновления. Это положение хорошо иллюстрируют данные, полученные в экспериментах на крупном рогатом скоте с помощью радиоактивного фосфора ( 3 2 Р).
Для изучения особенностей обмена фосфора в организме 18-месячным телкам и коровам однократно перорально вводили 3 2 Р. Через 72 ч, когда основное количество радиоактивного фосфора было абсорбировано, животных убили и в различных органах определили содержание радиоактивного и стабильного изотопов фосфора (табл. 117). Анализ полученных результатов свидетельствует о том, что наиболее высокая скорость обмена фосфора обнаруживается в печени, селезенке, почках и других органах, в то время как в костях и головном мозге обмен был в десятки и сотни раз менее интенсивным.
117. Распределение радиоактивного и стабильного фосфора в организме крупного рогатого скота [выборка из работы 6]
| Органы Органы и и ткани ткани | Общее количество Р, г | 8 2 Р , % введенной дозы | Удельная активность | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18 мес. | 6 лет | 18 мес. | 6 лет | 18 мес. | 6 лет | |
| Печень | 1,76 | 5,12 | 3,75 | 2,74 | 2,13 | 0,53 |
| Селезенка | 1,86 | 1,40 | 1,70 | 0,39 | 1,80 | 0,28 |
| Почки | 2,40 | 2,28 | 2,73 | 0,33 | 1,14 | 0,15 |
| Кровь | 1,27 | 2,38 | 1,39 | 1,77 | 1,09 | 0,74 |
| Легкие | 1,26 | 2,25 | 1,07 | 0,41 | 0,87 | 0,18 |
| Сердце | 1,20 | 3,04 | 0,97 | 0,84 | 0,80 | 0,28 |
| Мышцы | 206,57 | 357,76 | 11,96 | 5,83 | 0,06 | 0,02 |
| Кости | 764,54 | 1410,40 | 41,47 | 7,80 | 0,05 | 0,005 |
| Головной мозг | 4,42 ' | 6,75 | 0,05 | 0,015 | 0,012 | 0,002 |
*** Удельная активность — % введенной дозы ^P/l г Р; данные получены на животных, убитых через 72 ч после инъекции 3 2 Р с пищей.**
Изучение кинетики обмена радиоактивного фосфора в организме животных позволило определить размеры быстрообменивающихся фондов фосфора и скорости их обмена (рис. 10.3). Можно видеть, что у коровы обнаружен фонд фосфора в 1,635 г, который
обновляется со скоростью 148,96 г/сутки. Вместе с тем в организме выявлены два других, фонда в 4,353 и 77,889 г, обновляющиеся с меньшей скоростью — соответственно 72,61 и 33,65 г/сутки. Опубликованы данные [4], полученные в опытах на лактирующих коровах, указывающие на наличие в организме фондов фосфора с общей массой 131,1 —194,2 г, которые обмениваются с биологическим периодом полужизни примерно 60 ч.
Рис. 10.3. Размеры быстрообменивающегося фонда фосфора в организме коров и скорости его метаболизма. его метаболизма. метаболизма.
и скорости его метаболизма. его метаболизма. метаболизма. В ряде работ была предпринята попытка определить скорости прироста фосфора в костях и других тканях с медленным обменом этого элемента (v0+) и резорбции фосфора в костях и указанных тканях (табл. 118). У здоровых коров показатель v0+ находится в пределах 7,085—34,305 г/сутки [19]. Примерно в тех же границах варьирует и показатель резорбции фосфора — 5,555—28,435 г/сутки.
118. Данные о метаболизме фосфора в организме коров
| Коровы | Масса тела, кг | М, г | V 1_ Г/СУТКИ О ' ' | V о * г/сутки | Ссылка на источник |
|---|---|---|---|---|---|
| Нелактирующие | 621 | 85,2 | 34,3 | 28,4 | [19] |
| Л актирующие | 520 | 207,9 | 14,4 | 8,9 | £4J |
П р и м е ч а н и е . Символами М обозначен быстрообменивающнйся фонд, vQ+ и vQ— соответственно поступление и выделение Р из медленнообменивающегося фонда элемента.
Следует отметить, что метаболизм фосфора в организме находится под воздействием многих факторов. Особенно значительные изменения в обмене фосфора наблюдаются у животных с возрастом. Показано [5], что размеры быстрообменивающихся фондов фосфора в расчете на 1 кг массы тела снижаются с 940 мг (Р/г-месячные телята) до 652 мг у 6-месячных телок и до 60 мг у животных 12-месячного возраста.
10.3. Кинетика обмена магния
Магний распределяется в организме неравномерно: две трети его находится в костях, одна треть — в мягких органах и тканях. Интенсивность обмена магния в различных органах и тканях су-
щественно различается. В опытах на кроликах было показано [8], что через 4 ч после внутривенного введения 2 8 M g относительная удельная активность магния составляет: в почках — 1,37, сердце — 1,12, семенниках — 0,93, желудке — 0,86, печени —0,78, легких—0,66, селезенке—0,58, костном мозге — 0,49, коже — 0,46, мозге — 0,11, компактном веществе кости — 0,07, в мышцах — 0,07.
В экспериментах с помощью радиоактивного магния ( 2 8Mg) и кинетического анализа было установлено, что в организме животных имеется определенное количество элемента с относительно высокой скоростью обновления. В таблице 119 изложены результаты такого исследования, проведенного на крупном рогатом скоте [26].
119. Размеры быстрообменивающихся фондов (М) магния у крупного рогатого скота и скорости их обмена
[выборка из работы 26]
| Номера телят | Номера коров | |||
|---|---|---|---|---|
| Показатели Показатели | VI | VII | IV | V |
| Масса тела, кг Содержится всего магния, г Быстрообменивающийся фонд (М), г | 25,5 12,9 5,91 | 27,3 14,4 4,43 | 487 304,5 74,5 | 558 361,5 72,9 |
| 3 том числе: | ||||
| ' М ь г Тби ч М 2, г Мз, г Та, 4 | 1,21 1,6 4,7 42,0 — — | 1,33 2,0 3,1 37,0 — — | 2,66 0,8 24,0 5,2 47,8 52,0 | 2,36 0,7 13,6 5,0 54,3 37,0 |
| П р и м е ч а й и е. Мь М2 и Мз — | фонды Mg, | обменивающиеся | с Т ^ | Г^ д > |
В организме телят обнаружены два фонда магния, один из которых равен 1,21—1,33 г и обновляется с биологическим периодом полужизни (Тб) 1,6—2 ч, в то время как другой, больший поразмеру (3,1 и 4,7 г), обменивается с 7^37 и 42 ч. Общий обменноспособный фонд магния у телят составляет 30,8—45,8% от всего магния, находящегося в организме.
Быстрообменивающийся фонд магния у коров состоит из трех подфондов (2,36—2,66; 13,6—24,0 и 47,8—54,3 г), которые отличаются между собой и размерами, и биологическими периодами полужизни (соответственно 0,7—0,8; 5,0—5,2 и 37—52 ч). В абсолютном выражении обменноспособный фонд магния у коров (72,9—74,5 г) примерно в 15 раз выше, чем у телят. Однако размеры этого фонда, выраженные в процентах от общего содержания магния в организме, у коров ниже (20—24%) по сравнению с телятами (30,8—45,8%). Эти различия в относительных разме-
