Минеральное питание животных

до 250 мг/сутки. В расчете на 1 кг массы тела в кале в среднем содержится 2,2 мг эндогенного магния (колебания от 0,4 до 5,1 мг). Общие эндогенные потери магния через почки и желудочно-кишечный тракт составляют в среднем 8,2 мг на 1 кг массы тела.

Лактирующие матки выделяют довольно большое количество магния также с молоком. Принимают [24], что средняя концентрация магния на протяжении лактации составляет 178 мг в расчете на 1 кг молока.

Усвоение магния из рациона и минеральных источников. Данные о фактическом усвоении магния из рациона немногочисленны. В радиоизотопных исследованиях на взрослых овцах было установлено [44], что при скармливании рационов, основу которых составляет сено, усвояемость магния колеблется от 23,3 до 32,2%, при кормлении травой — 25—29%. В опытах с использованием полусинтетических рационов усвоение магния равнялось 28,6%, но снижалось до 19,8% при обогащении рациона хлористым калием. Сведения о неблагоприятном действии калия на усвоение магния имеются и в других работах [57].

Вопрос об усвоении магния из неорганических источников исследован слабо. Опубликованы работы [31] о различной усвояемости магния из неорганических солей. Показано, что фактическое усвоение этого элемента из карбоната магния составляет 72,3%, из окиси магния — 72,9, из сульфата магния — 77,6%, тогда как из магнезита только 14,2%. Незначительное усвоение магния из магнезита, по-видимому, связано с плохой его растворимостью в растворе соляной кислоты (23,8% по сравнению с 97,4—100% для других нерганических источников магния).

Для расчета потребности овец в магнии в качестве ориентировочных можно принять следующие средние величины усвоения: для ягнят массой 5 кг — 70%, 10 кг — 40 [24], для растущих овец старшего возраста, а также холостых, суягных и лактирующих овец — 25%. Разумеется, эти значения относятся к рационам, в которые не включены минеральные источники магния, отличающиеся высокой биологической доступностью. Для рационов, обогащенных солями магния, указанные выше значения усвоения магния должны быть увеличены.

Нормы магния для овец. Изложенные выше данные о закономерностях обмена магния в организме овец позволяют рассчитать нормы потребности в нем. В таблице 165 приведены результаты расчетов норм магния для растущих овец с различными среднесуточными привесами, а в таблице 166 — для суягных и лактирующих маток.

13.1.3. Натрий и калий

Как правило, овцы потребляют с кормами вполне достаточное (или даже избыточное) количество калия и испытывают недостаток в натрии. Поэтому обеспечение овец поваренной солью —

152. Содержание и отложение калия и натрия в организме плодов различного возраста [выборка из работы 39]

обычным источником натрия для животных — является важным условием получения высоких привесов, молочной продуктивности овцематок, эффективного использования овцами питательных ве ществ.

Закономерности отложения натрия и калия. Ретенция минеральных веществ в организме наблюдается уже на ранних стадиях утробного развития и достигает своего максимума к концу беременности. В таблице 152 приведены данные о содержании натрия и калия в плодах маток, убитых на различной стадии беременности [39]. Как видно, по мере увеличения возраста плода, а также массы его тела повышается общее содержание калия и натрия в организме.

В постнатальный период натрий и калий в организме откладываются пропорционально увеличению массы тела. На рисунках

рисунках

Рис. 13.3. Содержание натрия в организме (г) овец в зависимости от массы тела.

Рис. 13.4. Содержание калия в организме (г) овец в зависимости от массы тела.

13.3 и 13.4 отражено содержание этих элементов в организме овец различного возраста, убитых в различные сезоны года. Анализ опубликованных материалов [40, 60, 61] свидетельствует о том, что содержание элементов в организме (У, г) тесно коррелирует с массой тела (X, кг) и может быть рассчитано по следующим уравнениям регрессии:

для К У = 1 , 5 * + 2,1 (г = 0,985),

для Na У = 1,16 X + 8,4 (г = 0,925).

Данные о содержании этих элементов в организме овец различной массы приведены в таблице 153 (рассчитаны по уравнениям).

153. Содержание калия и натрия в организме овец разной массы, г

Выведение калия и натрия из организма. Оба элемента выделяются из организма с мочой, калом и частично с жиропотом. Размеры эндогенных потерь этих элементов определяются многими факторами, из которых ведущее значение имеют суммарное поступление калия и натрия с рационом, соотношение этих элементов, обеспеченность животных водой, температурно-влажностный режим окружающей среды. Для иллюстрации высказанного положения в таблице 154. приведены данные об экскреции калия и

154. Обмен калия, натрия и магния у растущих овец при различном уровне калия в рационе [выборка из работы 52]

• Различия между группами статистически достоверны (р<0,05).