184. Нормы микроэлементов для свиней, мг/кг сухого вещества
| Микроэлемент | Оптимальные концентрации | Токсичес кие кон центра ции | Микроэлемент | Оптимальные концентрации | Токсичес кие кон центра ции |
|---|---|---|---|---|---|
| Железо Цинк Медь Йод | 50—170 50 8—11 0,2—0,3 0,4—0,5* | 5000 2000 300—500 800 | Кобальт Марганец Фтор | 1 20—30 ? | ? 1000 250 |
*** Для супоросных и лактирующих свиноматок.**
уточнять с учетом типа кормления и зональных особенностей минерального питания.
Из сравнения норм, приведенных в таблицах 182 и 183, следует, что они в основном достаточно близки. Исключение составляют нормы фосфорного питания маток, принятые в СССР [14]. Они (особенно для супоросных маток) выше норм, принятых в различных странах мира. В этом направлении необходимы дополнительные исследования.
В таблице 184 сведены данные о нормах микроэлементов для свиней. Они составлены на основе пока что немногочисленных научно-практических опытов по кормлению, как правило, без дифференциации по возрастным группам свиней и без учета их физиологического состояния. Эти нормы следует рассматривать как примерные, требующие дальнейшего уточнения.
При практическом использовании норм минерального питания необходимо учитывать тесную взаимосвязь в обмене различных макро- и микроэлементов, а также важнейшую роль в минеральном обмене витаминов, в частности витамина D.
14.3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СМЕСЕЙ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В КОРМЛЕНИИ СВИНЕЙ
Данные химико-аналитических исследований свидетельствуют о том, что в некоторых зонах страны корма дефицитны по одному, а чаще всего сразу по нескольким микроэлементам. Так, в Прибалтике, некоторых областях Нечерноземной зоны, Белорусской ССР отмечается недостаточность в кормах кобальта, меди и йода. На Юго-Востоке страны (например, в Оренбургской, Курганской областях) в кормах, используемых для кормления свиней, не хватает кобальта, цинка и меди. В Татарской АССР корма дефицитны по йоду, цинку и меди. Невысокое содержание микроэлементов в кормах обнаружено и в других зонах страны.
Результаты многочисленных научно-производственных экспериментов подтверждают необходимость и экономическую целесооб-
разность введения в рационы, дефицитные по микроэлементам, смесей минеральных солей. Так, при изучении химического состава кормов Троицкого района Алтайского края было установлено [5], что они дефицитны по микроэлементам: в расчете на 1 кг сухого вещества обычного рациона свиней меди содержится 3,7 мг, кобальта — 0,3, марганца — 24 мг. В трех научно-хозяйственных опытах на растущих свиньях (более 200 голов) было доказано, что обогащение таких рационов солями микроэлементов оказывает благоприятное действие на рост животных, переваримость питательных веществ рациона и экономное расходование корма на 1 кг привеса.
В одном из опытов авторы к обычному хозяйственному рациону (ячменная дерть — 76%, сахарная свекла — 7%) добавляли для обеспечения потребности свиней в питательных веществах по 380 г белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД). Причем контрольная группа получила БВМД без добавок солей микроэлементов, тогда как опытной группе свиней скармливали БВМД, которые предварительно обогащали сернокислым железом (150 мг), сернокислой медью (75 мг), сернокислыми солями марганца и цинка (по 45 мг), хлористым кобальтом (23 мг) и йодистым калием (1,5 мг) в расчете на 1 кг. Результаты 72-дневного эксперимента приведены в таблице 185.
185. Влияние обогащения рациона микроэлементами на рост свиней и затраты кормовых единиц на 1 кг привеса [5]
| Показатели | Контрольная группа | Опытная группа |
|---|---|---|
| Число животных | 10 | 10 |
| Масса, кг: | ||
| в начале опыта в конце опыта | 23,8 60,9 | 23,8 64,4 |
| Привес на одну голову, кг | 37,1 | 40,6 |
| Среднесуточный привес, г | 516 | 563 |
| Израсходовано на 1 кг привеса: | ||
| кормовых единиц | 4,42 | 4,05 |
| переваримого протеина, г | 463 | 425 |
Как видно из таблицы, благодаря нормализации микроэлементного питания среднесуточные привесы увеличились на 9,2%, а затраты на 1 кг привеса снизились: кормовых единиц на 8,8%, переваримого протеина на 8%.
Высокая эффективность добавок солей кобальта, м^ди и йода отмечена в условиях Прибалтики. Например, в опытах, проведенных в Литовской ССР, было показано [7], что рационы обычно дефицитны по названным микроэлементам. Добавка смесей солей микроэлементов к таким рационам способствовала увеличению
186. Влияние рациона с различным содержанием кобальта, меди и йода на рост животных и гематологические показатели [7]
| Группа | |||
|---|---|---|---|
| Показатели Показатели | I | п | III |
| В 1 кг сухого вещества, мг: | |||
| кобальта меди йода | 0,054 4,32 0,108 | 0,8 8,0 0,108 | 0,8 8,0 0,2 |
| Масса свиней, кг | |||
| в начале опыта | 22,4+0,2 | 22,7+0,3 | 22,6+0,5 |
| в конце опыта | 63,1+0,6 | 68,9+0,5 | 70,3+0,7 |
| Привес за опыт, кг | 40,7+0,6 | 46,3+0,5 | 47,7+0,6 |
| Гемоглобин, г% | 12,6 | 13,2 | 13,5 |
| Эритроциты, млн/мм 3 | 6,67 | 7,49 | 7,90 |
общего привеса на 17,7%; концентрация гемоглобина в крови и эри троцитов была соответственно на 7,5 и 18,5% выше, чем в контроле (табл. 186). В опытах отмечено, что обогащение рациона микроэлементами снижает расход кормов на 1 кг привеса с 5,27 до 4,86 корм, ед., увеличивает убойный выход в среднем на 1,85%, снижает себестоимость привеса на 5,3—6,4% при одновременном увеличении рентабельности на 9,1—11,4% по сравнению с контролем. Использование микроэлементов в кормлении не отразилось на морфологическом составе туш, на химическом составе мяса и сала у подопытных животных.
Опубликованы данные, указывающие на то, что нормализация микроэлементного питания растущих и откармливаемых свиней может в конечнОхМ счете улучшить качество свинины и калорий ность мяса. Можно привести данные, полученные в научно -хозяй ственном опыте, проведенном в условиях Оренбургской области [16].
При обогащении рациона (дробленый ячмень — 1—3 кг, подсолнечниковый жмых — 0,2, горох — 0,2—0,3, паста из кукурузного силоса — 1—3 кг), дефицитного по кобальту, цинку, меди и марганцу, соответствующей смесью солей микроэлементов обнаружено (табл. 187) повышение убойного выхода на 2,1—2,5%, содержания в мясе сухого вещества, белка, жира, золы, а калорийность мяса возросла по сравнению с контролем на 8,5—9,0%. Применение солей микроэлементов в этом опыте позволило снизить себестоимость 1 ц привеса с 57,7 до 45,66 руб., увеличить доход от реализации привеса одной головы с 37,68 до 57,63 руб.
Высокая эффективность использования смесей микроэлементов в кормлении супоросных и подсосных маток показана во многих работах. Для иллюстрации сказанного можно привести данные, полученные в Татарской АССР [2]. Химическими анализами было установлено, что в рационе свиней в расчете на 1 кг сухого
