| Показатели Показатели | Нсме р.' | |||
|---|---|---|---|---|
| 11 | 10 | | 13 | 12 | |
| Поступило Са с рационом, г/сутки Отношение Отношение Са Са : : Р Р в в рационе рационе Мобилизационноспособный Мобилизационноспособный фонд Са, г В % от всего Са организма Скорость оборота Са фонда* Скорость выхода Са из фон да, г/сутки | 3,8 1:7 3800 60 6,0 23 | 12 1:1 3700 62 6,9 26 | 33 5:1 2500 37 11,0 28 | 64 6:1 2100 36 13,0 27 |
*** Число оборотов Са фонда за 1000 дней.**
Установлено (табл. 116), что величина медленнообменивающихся фондов кальция в организме коров варьирует между 2100 и 3700 г (36—62% всего кальция), скорость оборота этих фондов составляет 6—13 раз за 1000 дней (Тб варьирует от 52,3 до 115,6 дня). Ежесуточно из медленнообменивающихся фондов выделяется от 23 до 28 г кальция. Из результатов работы следует, что размеры этих фондов выше у коров, получавших рацион с низким содержанием кальция, тогда как скорость оборота элемента в медленнообменивающемся фонде, наоборот, была выше у животных, которым скармливали рацион с более высоким содержанием кальция.
В организме животных, по-видимому, имеется фракция кальция, обмен которой протекает особенно медленно. Это предположение основывается на данных опытов, проведенных на свиньях [28].
Боровкам в 47 2 —5-месячном возрасте подкожно был введен 4 5 Са и затем у них определено содержание радиоизотопа в организме через 1, 17г и 2 года после инъекции. Установлено, что на протяжении всего эксперимента наблюдалось закономерное снижение ретенции 4 5 Са, которое описано уравнением:
Y = -0,0006076 Х + 3,328
(К — lg содержания 4 5Са в организме, в мккюри, X — время между инъекцией 4 5 Са и убоем животных, в днях).
Расчеты показали, что биологический период полужизни кальция в организме свиней составляет в среднем 495 дней с максимальной ошибкой ± 1 5 % .
В связи с тем, что кальций относится к остеотропным элементам, большое внимание уделяется оценке скорости прироста его в кости ( а 0 + ) и резорбции (v0-). В кинетических исследованиях, выполненных на овцематках, находившихся на различной стадии беременности, было найдено [14], что скорость прироста
кальция в скелете плода снижается с 540 до 497 мг/кг массы тела по мере увеличения возраста плода с 90 до 140 дней. В опытах на овцах различного возраста было . установлено (табл. 115) дальнейшее снижение прироста кальция в костях со 183,2 до 12,4 мг/кг массы тела при увеличении возраста животных с 2 до 70 месяцев. Аналогичные закономерности отмечены и для показателя (v0~)y характеризующего резорбцию кальция в костях скелета.
Процессы прироста — резорбции кальция в костях варьируют в широких границах. Было установлено [12], что у лактирующих овец резорбция кальция в расчете на 1 кг массы тела равна 64,4 мг, тогда как у нелактирующих — всего 14,1 мг. Прирост кальция в скелете лактирующих овец составлял 30,2 мг на 1 кг массы тела, а у нелактирующих — на треть меньше (20,3 мг). Наблюдалась [13] высокодостоверная (/?<0,001) корреляция между скоростью прироста кальция (X) и размером медленнообменивающегося фонда этого элемента (У), описываемая уравнением (рис. 10.1):
У = 15,33+ 1,53Х(г = 0,91).
Обнаружена [15] высокодостоверная (р<0,001) корреляция между скоростью резорбции кальция в костях (У) и ретенцией (балансом) элемента в организме (X), описываемая уравнением регрессии (рис. 10.2):
F = 53,8 — l , IX.
Рис. 10.1. Взаимосвязь между скоростью прироста в костях кальция и размерами медленнообменивающегося фонда элемента в организме овец (мг/кг массы тела).
Рис. 10.2. Взаимосвязь ретенции и резорбции кальция в скелете овец (мг в день на 1 кг массы тела).
Можно видеть, что увеличение ретенции кальция в организме животных сопровождается снижением резорбции элемента из костей.
10 .2. Кинетика обмена фосфора
В отличие от кальция фосфор в заметных количествах находится в мягких органах и тканях. По имеющимся данным, примерно 75—85% этого элемента обнаруживается в костях и 15— 25% — в различных мягких органах и жидкостях тела. Фосфор мягких органов и тканей отличается высокой скоростью обновления. Это положение хорошо иллюстрируют данные, полученные в экспериментах на крупном рогатом скоте с помощью радиоактивного фосфора ( 3 2 Р).
Для изучения особенностей обмена фосфора в организме 18-месячным телкам и коровам однократно перорально вводили 3 2 Р. Через 72 ч, когда основное количество радиоактивного фосфора было абсорбировано, животных убили и в различных органах определили содержание радиоактивного и стабильного изотопов фосфора (табл. 117). Анализ полученных результатов свидетельствует о том, что наиболее высокая скорость обмена фосфора обнаруживается в печени, селезенке, почках и других органах, в то время как в костях и головном мозге обмен был в десятки и сотни раз менее интенсивным.
117. Распределение радиоактивного и стабильного фосфора в организме крупного рогатого скота [выборка из работы 6]
| Органы Органы и и ткани ткани | Общее количество Р, г | 8 2 Р , % введенной дозы | Удельная активность | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18 мес. | 6 лет | 18 мес. | 6 лет | 18 мес. | 6 лет | |
| Печень | 1,76 | 5,12 | 3,75 | 2,74 | 2,13 | 0,53 |
| Селезенка | 1,86 | 1,40 | 1,70 | 0,39 | 1,80 | 0,28 |
| Почки | 2,40 | 2,28 | 2,73 | 0,33 | 1,14 | 0,15 |
| Кровь | 1,27 | 2,38 | 1,39 | 1,77 | 1,09 | 0,74 |
| Легкие | 1,26 | 2,25 | 1,07 | 0,41 | 0,87 | 0,18 |
| Сердце | 1,20 | 3,04 | 0,97 | 0,84 | 0,80 | 0,28 |
| Мышцы | 206,57 | 357,76 | 11,96 | 5,83 | 0,06 | 0,02 |
| Кости | 764,54 | 1410,40 | 41,47 | 7,80 | 0,05 | 0,005 |
| Головной мозг | 4,42 ' | 6,75 | 0,05 | 0,015 | 0,012 | 0,002 |
*** Удельная активность — % введенной дозы ^P/l г Р; данные получены на животных, убитых через 72 ч после инъекции 3 2 Р с пищей.**
Изучение кинетики обмена радиоактивного фосфора в организме животных позволило определить размеры быстрообменивающихся фондов фосфора и скорости их обмена (рис. 10.3). Можно видеть, что у коровы обнаружен фонд фосфора в 1,635 г, который
