| Количество Количество потребляемопотребляемо го го корма корма в в день, день, г г | 60 | Продуктивность, 70 | 80 | % 90 | Количество Количество потребляемопотребляемо го го корма корма в в день, день, г г | 60 | Продуктивность, 70 | 80 | % 90 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100 | 2,8 | 3,2 | 3,7 | 4,0 | 120 | 2,3 | 2,7 | 3,1 | 3,5 |
| ПО | 2,5 | 2,9 | 3,3 | 3,7 | 130 | 2,1 | 2,5 | 2,9 | 3,2 |
В первые шесть месяцев кладки
- Влияние уровня кальция в рационе на продуктивность, потребление корма несушками и качество скорлупы [36] *
| Содержание Са в рационе, \ | Потребление Са, г в день на голову | Потребле ние кор ма, г | Продук тивность, % | Удельный вес, яиц | Толщина скорлупы, мм | Масса яйца, г |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2,5 | 2,78 | 111 | 71 | 1,082 | 0,368 | 59 |
| 3,0 | 3,19 | 106 | 68 | 1,084 | 0,376 | 59 |
| 3,5 | 3,78 | 108 | 70 | 1,085 | 0,386 | 59 |
| 4,0 | 4,35 | 109 | 66 | 1,083 | 0,371 | 59 |
| 4,5 | 4,79 | 106 | 65 | 1,084 | 0,381 | 58 |
| 5,0 | 5,05 | 101 | 64 | 1,086 | 0,386 | 58 |
*** Источник кальция — порошкообразный известняк.**
В этих опытах также подтверждено, что уровень кальция выше 3,2—3,5% при среднем потреблении несушками 107 г корма оказывается избыточным и дает отрицательный эффект. Что касается качества скорлупы, то на него оказывает влияние не столько повышенный уровень, сколько источник кальция в рационе.
Уровень кальция и фосфора в рационе несушек регулируют также в зависимости от температуры среды. При температуре выше зоны комфорта (28° С и больше) уменьшаются размеры яиц и ухудшается качество скорлупы (табл. 194). Продуктивность птицы и качество белка не меняется. Предположительными причинами это-
- Влияние температуры на продуктивность кур и качество скорлупы яиц [34]
| Температура 18° С | Температура 29° С | |||
|---|---|---|---|---|
| Показатели Показатели | высокоэнер гетический рацион | низкоэнерге тический рацион | высокоэнер гетический рацион | низкоэнерге тический рацион |
| Продуктивность, % Масса яиц, г Масса скорлупы, г Плотность скорлупы, мг/см 2 Единицы Хафа | 80,0 55,8 5,76 83,4 82,5 | 75,2 55,6 5,48 80,6 80,7 | 80,9 52,5 5,08 77,6 82,1 | 76,0 51,5 4,76 74,0 82,9 |
195. Рекомендуемые уровни кальция и фосфора в рационах кур-несушек (г, в расчете на 100 г полнорационного комбикорма)
| Са | р | Са : Р | Источники | Примечание |
|---|---|---|---|---|
| 3,1 2,8 | 0,8 0,8 | 3,8 л 3,5 J | МСХ СССР, ВАСХНИЛ, 1976 | Несушки яичных ли ний Мясные линии |
| 2,75 | 0,6 | 5,8 | НИС АН США, 1971 | Племенные и пользо- вательные несушки |
| 3,3* 3,7* | 0,8 0,8 | 4,1 \ 4,6 ) | Скотт (США), 1970 | Несушки 20—40 недель Несушки старше 40 не дель |
| 3,8 | 0,3** —0,4 | Нормы Англии, 1975 | Несушки племенные и пользовательные |
*** В граммах на голову в сутки при уровне энергии 2650—2700 ккал/кг.**
**** Неорганический фосфор.**
го являются пониженное потребление корма и торможение функции щитовидной железы.
В связи с этим содержание кальция и фосфора в рационах при высокой температуре увеличивают на 10—15% по сравнению с нормой.
В таблице 195 суммированы материалы о потребностях кур-несушек в кальции, принятые в СССР и ряде зарубежных стран.
Нормативы, рекомендованные для коммерческих кормосмесей известным специалистом по кормлению птиц Скоттом [35], составлены с некоторым запасом по всем питательным веществам, включая и минеральные, что гарантирует от возможных случайностей при производстве комбикормов. В целом эти нормативы совпадают с принятыми в Советском Союзе (кроме второй фазы яйцекладки) .
Для петухов-производителей рекомендуется 1,8—2,3% кальция и 0,75—0,80% фосфора.
Слабо изучены потребности молодок в кальции и других минеральных элементах в период, предшествующий яйцекладке. Обычные рекомендации о постепенном переводе молодок на рацион курнесушек недостаточно конкретны.
Неоднократные опыты показали, что уровень кальция, рекомендуемый для растущего молодняка, в этот период становится недостаточным и не обеспечивает (несмотря на высокую абсорбцию отложения) необходимых резервов кальция в скелете*. Отложение кальция в предкладковый период достигает 0,5 г в день. При уровне ретенции 40%, потребность в кальции составляет 1,2—1,3 г в день
*** В предкладовый период возрастает эндогенная экскреция кальция с калом и мочой [14].**
(2% в полнорационном комбикорме, потребляемом в количестве 60—70 г), оптимальный уровень фосфора — 0,9%•
Цыплята яичных и мясных пород. Нормы кальция для молодняка яичных и мясных пород разработаны на основе научно-производственных экспериментов, в которых учитывали показатели -роста, потребления и оплаты корма, состояния здоровья. Однако эти потребности можно рассчитать и факториальным методом.
Отложение кальция находится в прямой зависимости от массы тела. В среднем за период 1—30 дней в организме откладывается 1,26 г кальция на 100 г живой массы, в возрасте 31—90 дней — 1,15г, в возрасте 91—150 дней—1,20 г [2]. Различия не слишком существенны, поэтому можно взять среднюю величину за весь период 1,20 г кальция. Усвояемость кальция весьма высокая в ранние возрастные периоды (45—55%), затем снижается до 20—25%. В среднем за весь период выращивания за оптимальную может быть принята величина 40%.
Эндогенные потери кальция в ранний период онтогенеза неизвестны, но по аналогии с несушками их можно определить в 25 мг в сутки. Среднесуточный привес за период 1—150 дней составляет 10 г. В таком случае формула расчета потребности принимает следующий вид:
Са (г/сутки) = i ± l . l 0 0 ,
где А — поддерживающий кальций; В — отложение кальция, мг в сутки; С — усвоение кальция, %.
Са (г/сутки) = 0 - 0 2 5 + ° - 1 2 0 - 1 0 0 = 0,35.
При средней поедаемости корма за 150 дней 4,3 кг суточная поедаемость составит около 30 г. Кальция в комбикорме должно содержаться не более 1,2%.
Многочисленные эксперименты, проведенные в разных странах мира, показали, что уровень кальция в комбикормах для цыплят 0,9—1,1% на протяжении всего периода выращивания обеспечивает интенсивный рост, хорошую минерализацию скелета, высокую оплату корма и последующую яичную продуктивность. Официально рекомендуемые нормы Са и Р для молодняка приведены в таблице 196.
При выращивании цыплят-бройлеров основной задачей является обеспечение максимальных привесов при минимальных затратах корма, с тем чтобы к моменту убоя получить тушку с хорошо развитой мышечной тканью. В этом случае проблема кальциево-фосфорного питания сводится к тому, чтобы по возможности уменьшить массу скелета и тем самым увеличить выход мясных частей тушки.
Соответствующие рекомендации по периодам выращивания бройлеров приведены в таблице 197. Эти рекомендации основаны на результатах научно-практических экспериментов, но хорошо подтверждаются данными факториального расчета.
