Рис. 7.5. Шерсть от темношерстной овцы. Видны полосы депигментации, обусловленные периодами недостатка меди в рационе [из 89].
фяной понос») (рис. 7.7); для свиней, собак, цыплят — нарушение костеобразования, деформация конечностей, кровоизлияния. Предполагается, что преимущественное проявление тех или иных симптомов при гипокупрозе обусловлено конкуренцией за медь между отдельными ферментными системами организма, при которой одни системы «выпадают» ранее других. Гипокупроз, как правило, сопровождается снижением уровня меди в печени и церулоплазмина в сыворотке крови (табл. 80, стр. 186).
Недостаточность меди в организме сельскохозяйственных животных может проявляться и при оптимальном ее уровне в рационе вследствие влияния факторов, снижающих усвояемость меди (избыток молибдена, кальция, сернокислого железа, наличие сильных восстановителей и т. д.).
Хотя сельскохозяйственные животные обладают малой чувствительностью к избытку меди, проблема медных токсикозов, особенно у жвачных за последние годы стала острее [10, 15, 86]. Причины этого следующие: 1) передозировка солей меди (в том числе в ЗЦМ) или бесконтрольное их применение; 2) дача медных подкормок животным без учета вносимых в почву микроудобрений и
содержания меди в кормах; 3) использование медного купороса для дегельминтизации животных; 4) применение бордоской жидкости для силосования некоторых культур; 5) использование в рационах жвачных сухого помета птиц или кала свиней, получавших высокие дозы меди.
Хроническое отравление медью приводит к некрозу клеток печени, метгемоглобинемии, гиперкупремии, билирубинемии, гемолизу эритроцитов. Клиническая картина проявляется желтушностью, потерей аппетита, жаждой, апатией, учащенным дыханием и сердце-
Рис. 7.6. Недостаток меди в рационе кроликов [70]:
Вверху — нормальный кролик; внизу — кролик, получавший рацион с недостатком меди.
Рис. 7.7. Недостаточность меди у теленка. Обесцвечивание кожи вокруг глаза [из 93].
биением. Животные обычно лежат. Смерть наступает от печеночной комы; ей предшествует одышка и судороги. Более подробные сведения о медных токсикозах можно получить в специальных работах [10, 91]. Токсическое влияние меди у овец снижается с увеличением в рационе уровня цинка [43].
7.3. КОБАЛЬТ
Кобальт—металл V I I I группы периодической системы, по химическим свойствам близкий к меди. В земной коре содержится в количестве 0,003 вес.%, главным образом в соединениях с мышьяком и серой (CoAsS, CoAs 2 и др.).
Природный кобальт представлен одним изотопом с атомной массой 59. Из 12 искусственных радиоактивных изотопов кобальта в биологической и медицинской практике чаще других используется 6 0 Со с периодом полураспада 5,27 года, энергией излучения р-частиц 0,312 и 1,0 мэв, у-квантов — 1,17 и 1,33 мэв.
Кобальт постоянно входит в состав растений и животных, однако его роль в растениях выяснена недостаточно. Установлено, что этот элемент влияет на накопление тетрапиррольных соединений (корриноидов) в листьях и клубеньках бобовых растений, т. е. способствует фиксации молекулярного азота. В организме его роль обычно ассоциируется с функцией витамина В12. Не исключено, однако, участие кобальта в биохимических процессах в составе других органических соединений, а также в виде свободного иона.
