Рис. 9.12. Кинетика выведения радиоактивного марганца из плазмы крови овец при скармливании рациона с высоким (I) или низким (II) содержанием этого микроэлемента.
Рис. 9.13. Кинетика выведения радиоактивной меди из плазмы крови овец при добавлении к контрольному рациону (I) серы (II) или серы и молибдена (III).
14 мг меди на 1 кг сухой массы и 0,33% неорганической серы, кинетика меди в крови (в плазме) описывается следующим экспоненциальным уравнением:
At = 90,5 <Г 2 ' 7 7 ' + 5,5 + 4,0 <Г 0 ' 0 0 3 4 '.
Однако при скармливании животным рациона с добавкой 0,4% серы в виде сульфата натрия и 50 мг молибдена на 1 кг рациона динамика выведения 6 4 Си из плазмы крови существенно изменяется и описывается уравнением:
At = 29,3 Г 0 ' 7 " + 41,3<Г°' Ш + 29,4е0 ' 0 1 9 '
(At — в % введенной дозы 6 4Cu, t — время в часах).
Сравнение двух кривых и описывающих их экспоненциальных уравнений указывает на то, что введение в рацион серы и молибдена (эти элементы блокируют захват меди в печени и ухудшают ее использование для синтеза церулоплазмина) снижает долю быстро обменивающейся фракции меди в плазме крови с 90,5 до 29,3%, а Гб возрастает с 0,25 до 0,92 ч. Аналогичная картина по Гб наблюдается и по двум другим фракциям меди в плазме крови, но нельзя не отметить, что доля последних (с более низкой скоростью обновления) существенно возрастает — суммарно с 9,5 до 70,7%.
Итак, изложенные выше данные свидетельствуют о том, что при сравнительно постоянной концентрации макро- и микроэлементов в крови происходит исключительно интенсивный обмен минеральных веществ между кровью, органами и тканями. Общей
закономерностью для всех изученных элементов является то, что большая часть из них из крови удаляется с биологическим периодом полужизни (Т ), измеряемым минутами — несколькими часами, а незначительное количество (чаще менее 5% от общего содержания элемента в крови) выводится с ТбУ составляющим 10—100 ч.
Следует отметить, что высокая скорость обмена минеральных веществ в крови обусловлена не столько выведением элементов через экскреторные органы, сколько обменом минеральных веществ между кровью и различными органами и тканями.
УКАЗАТЕЛЬ ЛИТЕРАТУРЫ
I. Анненков Б. Н., Мадисон В. Л., Безъязычный Н. Л. и др.— «Доклады ВАСХНИЛ», 1972 , № 9, 23—26. 2. Анненков Б. Н., Мадисон В. Л., Дрозденко А. Д. и др. — «Сельскохозяйственная биология», 1972, т. 7, № 3, 388—394. 3. Анненков Б. Н„ Духин И. П., Мадисон В. Л. и др. — «Доклады ВАСХНИЛ», 1973, № 6, 28—30. 4. Анненков Б. Н., Мадисон В. Л., Духин И. П. и др. — «Доклады ВАСХНИЛ», 1973, № 11. 27—28. 5. Анненков Б. И., Мадисон В. Л., Зельиер В. Р. —«Доклады ВАСХНИЛ», 1974, № 10, 31—32. 6. Анненков Б. Н., Мадисон В. Л., Духин И. П. и др. — В сб.: Результаты биохимических, микробиологических и радиобиологических исследований в животноводстве. Дубровицы, ВИЖ, 1974, 59—62. 7. Анненков Б. Н., Маркова В. Д. — В сб.: Результаты биохимических, микробиологических и радиобиологических исследований в животноводстве. Дубровицы, ВИЖ, 1974, 48—52. 8. Анненков Б. Н., Безъязычный Н. Л., Мадисон В. Л. и др. — «Сельскохозяйственная биология», 1974, т. 9, № 3, 440—445. 9. Анненков Б. Н. — «Сельскохозяйственная биология», 1975, т. 10, № 5, 648—654. 10. Маркова В. Д. — В сб.: Результаты биохимических, микробиологических и радиобиологических исследований в животноводстве. Дубровицы, ВИЖ, 1974, 56—58.
II. Ammerman С. В., Wing J. М., Dunavant В. G. et al. — J. Anim. Sci. 1967, v. 26, № 2, 404—410. 12. Aubert J.-P., Milhaud G. — Bioch. biophys. Acta, 1960, v. 39, № 1, 122—139. 13. Aubert J.-P., Bronner F. a. Richelle L . J. — J. Clin. Invest., 1963, v. 42. № 6, 885—897. 14. Besancon P., Gueguen L. — Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys., 1969, v. 9. № 4, 537—553. 15. Gueguen L., Besancon P., Rerat A. — Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys., 1968, v. 8, № 2, 273—280. 16. Hansard S. L. — In: Isotope Studies on the Physiology of Domestic Animals. Vienna, IAEA, 1972. 17. Kohler H., Leibetseder J., Libiseller R. — In: Mineral Studies with Isotopes in Domestic Animals. Vienna, IAEA, 1971. 18. Leibetseder J . — In: Mineral Studies with Isotopes in Domestic Animals. Vienna, IAEA, 1971. 19. Marcilese N. A., Ammerman С. В., Valsecchi R. M. et al. — J . Nutr., 1969, v. 99, № 2, 177—183. 20. Miller W. J., Wells E . S., Gentry R. P. et al. — J . Nutr., 1971, v. 101, № 12, 1673— 1682.
21. Newton G. L., Fontenot J. P., Tucker R. E. et al. — J . Anim. Sci., 1972, v. 35, № 2, 440—445. 22. Ramberg C. F., Mayer G. P., Konfeld D. S. et. al. —Am. J. Phys., 1970, v. 219, № 5, 1166—1177. 23. Simesen M. G., Rogers T. A., LunaasT. et al. — In: Radioisotopes in Animal Nutrition and Phvsiology. Vienna, IAEA, 1965. 24. Swanson E. W., Monroe R. A., Zilbersmit D. B. et al. — J. Dairy Sci., 1956, v. 39, № 11, 1594—1608. 25. Watson L. Т., Ammerman C. D., Fester J. P. et al. — J. Anim. Sci., 1973, v. 36, № 1, 131 -136. 26. Wegger I., Palludan В., Moustgaard J.. — In: Mineral Studies with Isotopes in Domestic Animals. Vienna, IAEA, 1971.
КИНЕТИКА ОБМЕНА МИНЕРАЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ
Минеральные вещества находятся в организме в виде ионов или соединений и комплексов. Скорость обмена различных соединений в органах и тканях обычно варьирует в широких границах. В организме всегда имеется определенное количество минеральных веществ, которые обмениваются с большой скоростью (легкообменивающиеся фонды). Однако большая часть минеральных элементов органов и тканей обновляется сравнительно медленно, в организме для большинства жизненно важных элементов выявлены фонды с очень низкой скоростью обмена (труднообменивающиеся фонды). Соотношение-между фондами элементов с различными скоростями обновления не является постоянным, а колеблется в определенных границах.
10.1. Кинетика обмена кальция
Распределен кальций в организме неравномерно. Известно, что кальций относится к остеотропным элементам. В организме сельскохозяйственных животных 98—99% всего кальция сосредоточено в костной ткани и лишь 1—2% — в мягких органах и тканях.
Кальций, находящийся в организме, по своей способности к обмену неоднороден. Данные, полученные в радиоизотопных исследованиях, позволили сделать вывод о том, что в организме имеются три фонда кальция: быстро-, медленно- и труднообменивающейся. В свою очередь, каждый из них может включать 2—3 и более подфондов с соответствующими скоростями обновления. Например, в опытах на лактирующих коровах быстрообменивающийся фонд кальция включал 4 подфонда:
М = 4 , 9 г, Mi =8,1 г, М 2 = 18,0 г и М 3 =48,7 г [25].
В литературе наиболее подробно рассмотрен вопрос о быстрообменивающихся фондах кальция. Установлено, что эти фонды составляют у поросят раннего отъема 5,4 г [3]; у растущих свиней — 24,1 г [9], у холостых овцематок — 2,65, суягных 6,2 [1], у телят молочного возраста — 89,8 [2], а у холостых, нелактирующих коров — 18,0—21,0 г [22].
Величина быстрообменивающихся фондов непостоянна. Опубликованы данные [25], указывающие на уменьшение этих фондов кальция на 33% к моменту начала лактации с последующим возвращением к обычному уровню через две недели после отела, Размеры быстрообменивающихся фондов кальция снижаются с возрастом животных. Так, если у телят 1 72 -месячного возраста они составляли в расчете на 1 кг массы тела 1700 мг, то у молодняка 12-месячного возраста снижались до 632 — 710 мг, а у взрос -
