кальция в скелете плода снижается с 540 до 497 мг/кг массы тела по мере увеличения возраста плода с 90 до 140 дней. В опытах на овцах различного возраста было . установлено (табл. 115) дальнейшее снижение прироста кальция в костях со 183,2 до 12,4 мг/кг массы тела при увеличении возраста животных с 2 до 70 месяцев. Аналогичные закономерности отмечены и для показателя (v0~)y характеризующего резорбцию кальция в костях скелета.
Процессы прироста — резорбции кальция в костях варьируют в широких границах. Было установлено [12], что у лактирующих овец резорбция кальция в расчете на 1 кг массы тела равна 64,4 мг, тогда как у нелактирующих — всего 14,1 мг. Прирост кальция в скелете лактирующих овец составлял 30,2 мг на 1 кг массы тела, а у нелактирующих — на треть меньше (20,3 мг). Наблюдалась [13] высокодостоверная (/?<0,001) корреляция между скоростью прироста кальция (X) и размером медленнообменивающегося фонда этого элемента (У), описываемая уравнением (рис. 10.1):
У = 15,33+ 1,53Х(г = 0,91).
Обнаружена [15] высокодостоверная (р<0,001) корреляция между скоростью резорбции кальция в костях (У) и ретенцией (балансом) элемента в организме (X), описываемая уравнением регрессии (рис. 10.2):
F = 53,8 — l , IX.
Рис. 10.1. Взаимосвязь между скоростью прироста в костях кальция и размерами медленнообменивающегося фонда элемента в организме овец (мг/кг массы тела).
Рис. 10.2. Взаимосвязь ретенции и резорбции кальция в скелете овец (мг в день на 1 кг массы тела).
Можно видеть, что увеличение ретенции кальция в организме животных сопровождается снижением резорбции элемента из костей.
10 .2. Кинетика обмена фосфора
В отличие от кальция фосфор в заметных количествах находится в мягких органах и тканях. По имеющимся данным, примерно 75—85% этого элемента обнаруживается в костях и 15— 25% — в различных мягких органах и жидкостях тела. Фосфор мягких органов и тканей отличается высокой скоростью обновления. Это положение хорошо иллюстрируют данные, полученные в экспериментах на крупном рогатом скоте с помощью радиоактивного фосфора ( 3 2 Р).
Для изучения особенностей обмена фосфора в организме 18-месячным телкам и коровам однократно перорально вводили 3 2 Р. Через 72 ч, когда основное количество радиоактивного фосфора было абсорбировано, животных убили и в различных органах определили содержание радиоактивного и стабильного изотопов фосфора (табл. 117). Анализ полученных результатов свидетельствует о том, что наиболее высокая скорость обмена фосфора обнаруживается в печени, селезенке, почках и других органах, в то время как в костях и головном мозге обмен был в десятки и сотни раз менее интенсивным.
117. Распределение радиоактивного и стабильного фосфора в организме крупного рогатого скота [выборка из работы 6]
| Органы Органы и и ткани ткани | Общее количество Р, г | 8 2 Р , % введенной дозы | Удельная активность | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18 мес. | 6 лет | 18 мес. | 6 лет | 18 мес. | 6 лет | |
| Печень | 1,76 | 5,12 | 3,75 | 2,74 | 2,13 | 0,53 |
| Селезенка | 1,86 | 1,40 | 1,70 | 0,39 | 1,80 | 0,28 |
| Почки | 2,40 | 2,28 | 2,73 | 0,33 | 1,14 | 0,15 |
| Кровь | 1,27 | 2,38 | 1,39 | 1,77 | 1,09 | 0,74 |
| Легкие | 1,26 | 2,25 | 1,07 | 0,41 | 0,87 | 0,18 |
| Сердце | 1,20 | 3,04 | 0,97 | 0,84 | 0,80 | 0,28 |
| Мышцы | 206,57 | 357,76 | 11,96 | 5,83 | 0,06 | 0,02 |
| Кости | 764,54 | 1410,40 | 41,47 | 7,80 | 0,05 | 0,005 |
| Головной мозг | 4,42 ' | 6,75 | 0,05 | 0,015 | 0,012 | 0,002 |
*** Удельная активность — % введенной дозы ^P/l г Р; данные получены на животных, убитых через 72 ч после инъекции 3 2 Р с пищей.**
Изучение кинетики обмена радиоактивного фосфора в организме животных позволило определить размеры быстрообменивающихся фондов фосфора и скорости их обмена (рис. 10.3). Можно видеть, что у коровы обнаружен фонд фосфора в 1,635 г, который
обновляется со скоростью 148,96 г/сутки. Вместе с тем в организме выявлены два других, фонда в 4,353 и 77,889 г, обновляющиеся с меньшей скоростью — соответственно 72,61 и 33,65 г/сутки. Опубликованы данные [4], полученные в опытах на лактирующих коровах, указывающие на наличие в организме фондов фосфора с общей массой 131,1 —194,2 г, которые обмениваются с биологическим периодом полужизни примерно 60 ч.
Рис. 10.3. Размеры быстрообменивающегося фонда фосфора в организме коров и скорости его метаболизма. его метаболизма. метаболизма.
и скорости его метаболизма. его метаболизма. метаболизма. В ряде работ была предпринята попытка определить скорости прироста фосфора в костях и других тканях с медленным обменом этого элемента (v0+) и резорбции фосфора в костях и указанных тканях (табл. 118). У здоровых коров показатель v0+ находится в пределах 7,085—34,305 г/сутки [19]. Примерно в тех же границах варьирует и показатель резорбции фосфора — 5,555—28,435 г/сутки.
118. Данные о метаболизме фосфора в организме коров
| Коровы | Масса тела, кг | М, г | V 1_ Г/СУТКИ О ' ' | V о * г/сутки | Ссылка на источник |
|---|---|---|---|---|---|
| Нелактирующие | 621 | 85,2 | 34,3 | 28,4 | [19] |
| Л актирующие | 520 | 207,9 | 14,4 | 8,9 | £4J |
П р и м е ч а н и е . Символами М обозначен быстрообменивающнйся фонд, vQ+ и vQ— соответственно поступление и выделение Р из медленнообменивающегося фонда элемента.
Следует отметить, что метаболизм фосфора в организме находится под воздействием многих факторов. Особенно значительные изменения в обмене фосфора наблюдаются у животных с возрастом. Показано [5], что размеры быстрообменивающихся фондов фосфора в расчете на 1 кг массы тела снижаются с 940 мг (Р/г-месячные телята) до 652 мг у 6-месячных телок и до 60 мг у животных 12-месячного возраста.
10.3. Кинетика обмена магния
Магний распределяется в организме неравномерно: две трети его находится в костях, одна треть — в мягких органах и тканях. Интенсивность обмена магния в различных органах и тканях су-
