136. Нормы микроэлементов для крупного рогатого скота [32]
| Половозрастные группы животных | йод На | Кобальт голову в | Медь сутки, мг | Марганец | Цинк | Железо |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Быки-производители Коровы дойные Коровы сухостойные Телята до 6 месяцев Молодняк старше 6 месяцев | 3,8—7,5 5—12 3,6—7,2 0,8—1,5 1,6-2,5 На 1 кг сухого | 6— 12 7 - 20 4—8 0,5-2 3,1—7,5 вещества | 70-140 60—140 40—80 10-25 40—80 рациона, | 350—700 450—700 300—500 140—280 240—450 мг | 300—680 340—750 240—450 40—100 120—250 | 300—600 500—1100 350—600 150—250 300—650 |
| Быки-производители Молочные коровы Сухостойные коровы Телята до 6 месяцев Молодняк старше 6 месяцев | 0,3—0,6 0,3—0,6 0,3—0,6 0,2—0,3 0,3—0,4 | 0,4-0,7 0,5—1,0 0,3—0,8 0,4—0,8 0,4—0,8 | 5—10 5-10 5 - 9 5—10 7 - 9 | 40—60 40—60 40—50 50-60 40—60 | 30-60 30—60 30—60 30—60 30-60 | 40—70 50—70 40—60 40—70 40—50 |
дуктивности, физиологическое состояние (беременность, лактация).
Опубликованные данные относительно оптимальных уровней микроэлементов в рационе крупного рогатого скота довольно противоречивы. Вероятно, это связано с тем, что опыты авторами проводились в разных условиях, микроэлементные подкормки вводили на фоне различных рационов.
Рекомендованные нормы микроэлементов для крупного рогатого скота (табл. 136 и 137) установлены на основе разнородных данных, их следует оценивать как ориентировочные, требующие уточнения с учетом зональных особенностей кормления этого вида животных.
137. Рекомендуемые концентрации микроэлементов в рационе коров, мг/кг сухого вещества
| Микроэлементы | Англия | Норвегия | Финлян дия | США | ГДР | ФРГ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Железо | 30 | 30-60 | 50 | 40 | 40 | |
| Медь | 10 | 7—10 | 9 | 10 | 8 | 10 |
| Кобальт | 0,1 | 0,1 | 0,3 | 0,1 | 0,09 | 0,1 |
| Йод | 0,8* | 0,5-1,0 | 0,6 | 0,6 | 0,12 | 0,1 |
| Цинк | 50 | 40—60 | 50 | 40 | 50 | 100 |
| Марганец | 40 | 30-50 | 30 | 20 | 50 | 20 |
*** При скармливании зобогенных кормов рекомендуется увеличивать концентрацию йода до 1,2 мг/кг сухого вещества.**
По-видимому, коррективы должны быть внесены в нормы микроэлементного питания в связи с использованием в практике кормления гранулированных и брикетированных кормов, внед-
рением новой технологии в условиях крупных промышленных комплексов. Изучение обмена микроэлементов у крупного рогатого скота при новой системе содержания является основой для определения потребности животных в минеральных веществах (для высокопродуктивных животных), разработки научно обоснованной системы кормления. Избыток микроэлементов в рационе оказывает неблагоприятное (а иногда токсическое) действие. По имеющимся данным, для крупного рогатого скота токсичны дозы (в расчете на 1 кг сухого вещества корма) : кобальта—30 мг, железа—2400, меди—115, йода—1000, цинка—900 мг. Следует иметь в виду, что и при более низких концентрациях (по сравнению с токсичными) наблюдаются нежелательные явления. Например, имеются сообщения, что при поступлении в организм 12 мг йода в сутки уменьшается живая масса животных и нарушаются функции воспроизводства [30]. При скармливании рациона, содержащего 400 мг железа/кг, обнаружено снижение привеса у откармливаемого крупного рогатого скота [46].
12.2. ОСОБЕННОСТИ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
12.2.1. Минеральное питание телят в молочный период
В первые недели жизни наблюдается весьма интенсивный рост телят и отложение минеральных веществ. Молозиво, молоко и обрат — основные ингредиенты рациона телят в течение первых нескольких недель жизни — содержат все жизненно важные макро- и микроэлементы. Характерной особенностью этого периода жизни является исключительно высокое (для ряда элементов почти 100%-ное) усвоение минеральных веществ. Однако потребности телят в минеральных веществах настолько высоки, что без дополнительного введения в рацион минеральных подкормок нельзя обеспечить нормальный рост и развитие животных. Так, согласно одной из рекомендованных схем кормления телят (№ 3), рассчитанной на среднесуточные привесы 750—800 г, в первый месяц жизни теленку ежедневно необходимо давать по 7 кг цельного молока и по 0,1 кг овсянки [25]. С указанными кормами в организм теленка поступает примерно 9 г кальция и 7 г фосфора. Между тем при такой интенсивности роста телята должны получать в соответствии с утвержденными [25] и рекомендуемыми нормами (табл. 129) 15 г кальция и 10 г фосфора. Ясно, что недостающее количество минеральных веществ должно быть восполнено соответствующими минеральными подкормками. Для нормализации фосфорно-кальциевого питания телят рекомендовано [25] добавлять к концентратам мел (из расчета 5—20 г в сутки, в зависимости от возраста) или преципитат (до 30 г в сутки). При скармливании телятам ограниченного коли-
чества молока и при отсутствии в смеси концентратов мясо-костной и рыбной муки считают целесообразным недостаток кальция и фосфора восполнять добавкой к смеси 0,5—1% пропаренной костной муки и 0,5—1% молотого мела [33]. При выращивании телят (для последующей постановки на откорм) в промышленном комплексе по производству говядины «Вороново» Московской области 2-недельных телят кормят заменителем цельного молока (в его составе 1% дикальцийфосфата) и комбикормом, содержащим 1,35% мела и 0,65% костной муки. Через два месяца телята начинают получать только комбикорм, в состав которого включен мел (1,2%) и костная мука (0,8%). В течение обоих периодов животные получают вволю люцерновое сено.
В молочный период выращивания у телят нередко наблюдается магниевая недостаточность. Сравнительно низкая концентрация магния в молоке, плохое усвоение элемента телятами при выпасе их весной на пастбищах, длительные поносы, включение в ЗЦМ жиров с низким коэффициентом переваримости (в этих случаях возрастают эндогенные потери с калом магниевых мыл) — все эти факторы приводят к гипомагнеземии, истощению запасов магния в организме и зачастую вызывают тяжелую форму тетании.
Как правило, при наличии в рационе телят сена хорошего качества (концентрация магния в нем, особенно в бобовом или бобово-злаковом, весьма высокая) гипомагнеземии у них не отмечается. Для предотвращения магниевой недостаточности рекомендуют [33] включать в заменитель молока 0,88 г окиси магния в расчете на 1 кг сухого вещества. Вместе с тем имеются указания на хорошие результаты при добавлении 0,25 г магния к ЗЦМ в виде хлористой соли.
Важными и совершенно необходимыми элементами минерального питания телят являются натрий и хлор. Считают [14], что поваренную соль нужно включать в рацион животных, как только они начинают поедать растительные корма. В нормах по минеральному питанию животных [32] рекомендуется в расчете на 100 кг массы телят скармливать 12 г поваренной соли. Апробированные практикой кормления смеси концентратов для телят [33] и заменители молока [17], как правило, содержали 0,5—1 % поваренной соли в расчете на сухое вещество рациона. Возможно, принятые в настоящее время нормы поваренной соли несколько превышают действительную потребность телят в натрии (и, вероятно, хлоре), так как получены данные [48], указывающие на оптимальный рост животных и оплату корма привесом при суточном поступлении 3,4 г натрия (живая масса телят 80—ПО кг). В первые недели и месяцы жизни у телят-молочников возможен дефицит некоторых важных микроэлементов, если не предприняты соответствующие меры для его предупреждения. Известно, например, что при выращивании телят на цельном молоке
