21. Леушин С. Г., Беломытцев Е. С, Зубакин В. И. — в кн.: Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М., «Колос», 1973. 22. Магомедов М. Ш. — «Животноводство», 1970, № 3, 82—83. 23. Молчанов М. В. Изучение уровня и типа кормления нетелей и стельных коров симментальской породы в условиях Орловской области. Авт. докт. дис. Горки, СХИ, 1973. 24. Новиков А. Г. Кормление и содержание молочного скота. Чебоксары, 1973. 25. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, изд. 5. М., «Колос». 1969. 26. Олль Ю. К. Минеральное питание животных в различных природнохозяйственных условиях. Л., «Колос», 1967. 27. Панова С. В., Безуглый И. П. — В кн.: Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М., «Колос», 1973. 28. Петухова Е. А. — В кн.: Витамины в кормлении с.-х. животных и птицы. М м «Колос», 1970. 29. Попов И. С. Кормление высокопродуктивных коров. Избр. труды. М , «Колос», 1966. 30. Потребность жвачных животных в питательных веществах и энергии. Пер. с англ. М., «Колос», 1968.
31. Поцелуйко Н. П. Минеральный обмен у лактирующих коров при сплоено-корнеплодном кормлении. Авт. канд. дис. Киев, СХА, 1972. 32. Рекомендации по минеральному питанию сельскохозяйственных животных. М., «Колос», 1972. 33. Рой Дж. X. Выращивание телят. Пер. с англ. М., «Колос», 1973. 34. Самохин В. Т. Обмен веществ у высокопродуктивных коров и использование микроэлементов для его регулирования. Авт. докт. дис. Дубровицы, ВИЖ, 1974. 35. Сорокина Н. С. — «Достижения науки и передовой опыт в сельском хозяйстве. Животноводство и ветеринария», 1974, № 5, 32—43. 36. Томмэ М. Ф., Венедиктов А. М. — В кн.: Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М., «Колос», 1973. 37. Ткачев И. Ф., Рыжков В. А. — В кн.: Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М., «Колос», 1973. 38. Фомичев Г. В. Физиологическое действие и эффективность добавок в рацион коров комплекса микроэлементов в условиях Калужской области. Авт. канд. дис. Боровск, ВНИИФБиП, 1974. 39. Щеглов В. В., Андреева Т. А. — В кн.: Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М., «Колос», 1973.
40. Bergner Н., Lange Н., Gorsch R. u. a. Arch. Tierernahr, 1970, В. 20, № 3, 277—293. 41. Breirem К., Hvidsten Н.—Z. Tierphys. Tierernahr. Futtermitl., 1966, B. 21, N—5, 290—318. 42. Bremner I., Dalgarno A. —Brit. J. Nutr, 1973, v. 29, № 2, 229—243. 43. Care A. D. —Proc. Nutr. Soc, 1965, v. 24, № 1, 99—105. 44. Conrad H. R , Bauchard R. Ohio Report, 1973, v. 58, № 5, 102—103. 45. Elam C. J. — Feedstuffs, 1975, v. 47, № 35, 23—25. 46. Hennig A. Mineralstoffe, Vilamine, Ergotropika. Berlin, VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag, 1972. 47. LenkeitW. —Zuchtungdkunde, 1959, B. 31, 410—421. 48. Morris J. G , Murhy G. W.— J. Agr. Sci, 1972, v. 78, № 1, 105—108. 49. Nutrient requirements of dairy cattle. National Research Council. Commit. An Animal Nutrition, Washington, 1971, 4 th revised ed, No. 3.
50. Storry J. E , Rook T. A. F. — J . agr. Sci, 1963, v. 61, № 2, 167—171. 51. Stott G. H. — J . Dairy Sci, 1965, v. 48, 1485—1489. 52. Stott G. H. —Feder. Proc,. 1968, v. 27, № 1, 156—161. 53. Wise M. B , Ordovera A. L , Barrick E . — J . Nutr, 1963, v. 79, № 1, 79—84.
Глава 13
МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ОВЕЦ
Овцеводство в основном сосредоточено в степных, полупустынных, пустынных и горных районах страны, которые отличаются сравнительно скудной растительностью, бедными выпасами. Пастбищная трава в этих районах, как правило, содержит небольшое количество минеральных веществ и не обеспечивает потребности овец в таких жизненно важных элементах, как фосфор, сера, натрий и некоторые другие. Особенно неблагоприятно минеральное питание складывается в зимний период.
Накоплена обширная информация, указывающая на высокую эффективность обогащения рационов овец дефицитными минеральными веществами. Особенно важное значение имеет хорошо организованное минеральное питание ягнят и овец, находящихся на интенсивном откорме. На откормочных пунктах и комплексах несбалансированность рационов по органическим и минеральным ингредиентам проявляется наиболее остро и быстро.
При организации минерального питания овец необходимо обращать внимание на сбалансированность рациона по отдельным минеральным веществам. Известно, что избыточное поступление в организм кальция неблагоприятно влияет на усвоение и обмен фосфора, магния и некоторых микроэлементов, наблюдается тесная взаимосвязь в метаболизме серы, меди и молибдена и т.д. Обогащать рацион теми или иными минеральными веществами следует с учетом данных о содержании их в рационе, а также рекомендованных норм. Необходимо помнить, что минеральные подкормки оказывают положительное действие на рост и развитие молодняка, воспроизводительную функцию маток и баранов только в том случае, если наблюдается недостаток соответствующих минеральных элементов. Избыточное поступление минеральных веществ с рационом в течение длительного времени, дисбаланс отдельных элементов неблагоприятно отражаются на здоровье животных и их продуктивности.
13.1. ОБОСНОВАНИЕ НОРМ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Потребность овец в макроэлементах определяют факториальным методом, а в микроэлементах — чаще всего в научно-практических опытах по кормлению и концентрации изучаемых элементов в органах и крови (см. главу 11). При разработке норм минерального питания учитывают данные научно-практических опытов и результаты кормления животных в овцеводческих хозяйствах.
13.1.1. Кальций и фосфор
Закономерности отложения кальция и фосфора. Интенсивное отложение кальция и фосфора в организме начинается уже в утробный период развития. В таблице 145 приведены данные о
ежесуточном отложении и общем содержании указанных элементов в плодах различного возраста. Как показали детальные исследования [63], между содержанием минеральных веществ в тушке 2—5-дневных ягнят (У, г)* и массой тушки (X, г) имеется тесная корреляция, которая описывается уравнениями регрессии:
для Са Y = 0,00893 X + 4,7 для Р Y = 0,00441 X + 10,8.
145. Отложение кальция и фосфора в организме плодов различного возраста [выборка из работы 39]
| Возраст Возраст | Одинцы | Двойни | Тройни | ||
|---|---|---|---|---|---|
| плода, плода, дней дней | Са р | Са | Р | Са | р |
| Отложение | элементов в | течение суток, г | |||
| 80 | 0,21 0,13 | 0,31 | 0,22 | 0,36 | 0,27 |
| 100 | 0,49 0,28 | 0,97 | 0,60 | 1,17 | 0,70 |
| 120 | 0,93 0,51 | 2,18 | 1,26 | 2,70 | 1,44 |
| 140 | 1,58 0,83 | 4,13 | 2,25 | 5,14 | 2,57 |
| Содержание | элементов в | организме, г | |||
| 80 | 3,1 1,9 | 3,3 | 2,6 | 3,5 | 3,6 |
| 100 | 9,7 5,8 | 15,3 | 10,4 | 17,9 | 12,8 |
| 120 | 23,7 13,6 | 43,7 | 28,5 | 55,3 | 33,6 |
| 140 | 48,4 26,9 | 107,0 | 62,8 | 132,0 | 73,1 |
Закономерное повышение содержания минеральных веществ с увеличением массы тела характерно не только для ягнят, но и для других возрастных групп овец. Для подтверждения высказанного положения на рисунках 13.1 и 13.2 приведены данные о содержании кальция и фосфора в организме отдельных животных или средние значения для групп овец различной массы, различных пород, полученные в разных странах.
Математическая обработка литературных данных позволила рассчитать уравнения регрессии, описывающие зависимость содержания кальция и фосфора в организме (У, г) от массы тела ( X кг):
для Са Y = 1 0 , 2 Х + 1,1 (г = 0,956),
для Р У = 5,4 X + 9,6 (г = 0,989).
Следовательно, в расчете на 1 кг привеса в организме растущих овец в среднем откладывается 10,2 г кальция и 5,4 г фосфора. Приведенные выше уравнения были использованы для расчета содержания рассматриваемых элементов у овец с разной массой (табл. 146).
*** Масса тушки равна 0,988 живой массы [63].**
