146. Содержание кальция и фосфора в организме овец с разной живой массой, г
| Всего в организме | В расчете на 1 кг массы | |||
|---|---|---|---|---|
| Масса Масса тела, тела, кг кг | Са | Р | Са | Р |
| 10 | 103 | 64 | 10,3 | 6,4 |
| 20 | 205 | 118 | 10,2 | 5,9 |
| 30 | 307 | 172 | 10,2 | 5,7 |
| 40 | 409 | 226 | 10,2 | 5,6 |
| 50 | 511 | 280 | 10,2 | 5,6 |
| 60 | 613 | 334 | 10,2 | 5,6 |
Разумеется, от указанных средних значений возможны отклонения в ту или другую сторону. Например, в опытах на суягных овцах было показано [61], что скармливание рациона с низким уровнем сырого протеина приводит к снижению (в среднем на 30 г) концентрации кальция в скелете, тогда как рацион с высоким содержанием протеина предотвращал выделение элемента из скелета. Имеются сведения [40] о сезонных изменениях состава тела.
Выведение обменного кальция и фосфора из организма. Выделение обменного кальция и фосфора с калом варьирует в широких пределах. Суммарное количество эндогенного кальция и фосфора в кале зависит от размеров животного — овцы с большой массой тела теряют из организма больше этих элементов. Получены данные, указывающие на определенную корреляцию между величиной эндогенных потерь кальция и фосфора через пищеварительный канал и количеством этих элементов в рационе. Содержание обменного кальция и фосфора в кале 2—3-месячных ягнят ниже, чем у ярок и взрослых овец [6]. Весьма низкие (особенно по фосфору) эндогенные потери отмечены у суягных овец по сравнению с лактирующими.
В таблице 147 приведены данные о среднем содержании эндогенного кальция и фосфора в кале овец различных весовых ка-
Рис. 13.1. Содержание кальция в организме (г) овец в зависимости от массы тела.
Рис. 13 .2. Содержание фосфора в организме (г) овец в зависимости от массы тела.
147. Среднее содержание эндогенного кальция и фосфора в кале овец, мг/кг живой массы в сутки
| Группа Группа овец овец | проведено опытов | Кальций эндогенные потери | Фосфор проведено опытов | эндогенные потери |
|---|---|---|---|---|
| Ягнята с массой: до 20 кг свыше 20 к г | 3(13) 16(151) | 18 27 | 1(7) 21(108) | 23 39 |
| Суягные овцы Л актирующие овцы | 3(41) 3(14) | 23 30 | 2(13) 1(7) | 28 43 |
П р и м е ч а н и е . В скобках указано о б щ е е число оьец, использованных в опытах.
тегорий и физиологического состояния. При составлении этой таблицы были использованы опубликованные материалы отечественных и зарубежных авторов.
148. Содержание кальция и фосфора в молоке овец, г/сутки
[выборка из работы 24]
| Низинные породы | Горные породы | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Месяц Месяц лактации лактации | среднесуточ ный удой, кг | Са | Р | среднесуточ ный удой, кг | Са | р |
| 1- Й | 2,25 | 4,3 | 3,4 | 1,80 | 3,4 | 2,7 |
| 2- й | 1,88 | 3,6 | 2,8 | 1,50 | 2,8 | 2,2 |
| 3- й | 1,31 | 2,5 | 2,0 | 1,05 | 2,0 | 1,6 |
| 4- й | 0,81 | 1,5 | 1,2 | 0,65 | 1,2 | 1 , * |
П р и м е ч а н и е . Принято, что в 1 кг молока находится 1 ,9 г кальция и 1 ,5 г фосфора.
Выделение кальция и фосфора из организма через почки сравнительно невелико. Анализ результатов 24 опытов (192 овцы) по изучению обмена кальция и 22 опытов (120 овец) по метаболизму фосфора, опубликованных различными авторами, показал, что у растущих, суягных и лактирующих маток в расчете на 1 кг массы тела с мочой выделяется с среднем 1,8 мг фосфора и 3,5 мг кальция. Выделение фосфора у ягнят в первый месяц жизни составляет примерно 10—15% от суточного поступления и, по имеющимся данным [14], в среднем равно 0,15 г (16 мг/кг живой массы).
У лактирующих овец довольно большое количество кальция и фосфора выделяется с молоком. Размеры экскреции этих элементов молочной железой определяются как величиной суточного удоя, так и концентрацией кальция и фосфора в молоке. Из указанных двух факторов главным является молочная продуктивность, которая широко изменяется в зависимости от стадии лактации, индивидуальных особенностей, породы, типа кормления и
т.д. Полагают [24], что в зависимости от породы и условий ее обитания размеры удоя могут иметь 100%-ную вариабельность.
Концентрация кальция и фосфора в молоке достаточно устойчива. При изучении состава молока овец куйбышевской, романовской, кавказской пород и меринос-грубошерстных помесей было найдено [14], что в молоке содержится 0,188—0,21% кальция и 0,128—0,145% фосфора. В одной из обзорных работ указывается [24], что в расчете на 1 кг молока у овец таких различных пород, как меринос, шевиот, черноголовая, клан, новозеландские ромнимарш, концентрация кальция варьирует в пределах 1,93—2,10 г, фосфора — 1,22—1,62 г. Считается, что средняя концентрация кальция в молоке равна 1,9 г, фосфора — 1,5 г.
Расчетные данные о среднесуточных удоях и содержании в них кальция и фосфора приведены в таблице 148. В таблице возможно несколько завышено фактическое выделение этих элементов с молоком. Однако при более точных сведениях о среднесуточных удоях (применительно к конкретным условиям кормления и содержания, породе и т.д.) легко рассчитать выведение кальция и
149. Усвояемость фосфора овцами
| Группа овец и рацион | Поступило Р, г/сутки | Усвоено Р, % | Литера турный источник |
|---|---|---|---|
| Ягнята в подсосный период | |||
| Возраст 2—3 дня Возраст 1 месяц | ? | 97,6 91,0 | [25] [25] |
| Ярки, валухи | |||
| Сено, кукуруза, люцерновая мука и др. Хлопковая шелуха, люцерновая мука, мо | 2,88 2,905 | 80,2 81,0 | [24] [24] |
| лотая кукуруза и др. Сено клеверное, свекла кормовая, мука кукурузная и др. | 4,10 | 80,6 | [6] |
| Взрослые овцы | |||
| Солома овсяная, свекла кормовая, мука | 1,70 | 14,9 | 12] |
| кукурузная и др. Сено тимофеечное, свекла кормовая, ку | 2,69 2,69 | 57,6 | [4] [4] |
| курузная мука и др. Трава вико-овсяная, комбикорм и др. | 5,03 5,03 | 61,4 61,4 | [4] [4] |
| Суягные овцы | |||
| Клеверо-тимофеечиое сено, кукурузный си лос, комбикорм и др. Луговое сено, силос вико-овсяный, овсяная и кукурузная мука и др. | 7,77 5,32 5,32 | 81,2 72,0 72,0 | [7] [5) [5) |
| Лактирующие овцы | |||
| Луговое сено, вико-овсяный силос, овсяная | 5,23 , | 82,9 | [5] [5] |
| и кукурузная мука и др.* Тот же рацион, 1-й месяц лактации | 8,38 8,38 | 82,8 82,8 | [5] [5] |
*** Усвоение фосфора определено в молознвный период.**
