Минеральное питание животных

13.3 и 13.4 отражено содержание этих элементов в организме овец различного возраста, убитых в различные сезоны года. Анализ опубликованных материалов [40, 60, 61] свидетельствует о том, что содержание элементов в организме (У, г) тесно коррелирует с массой тела (X, кг) и может быть рассчитано по следующим уравнениям регрессии:

для К У = 1 , 5 * + 2,1 (г = 0,985),

для Na У = 1,16 X + 8,4 (г = 0,925).

Данные о содержании этих элементов в организме овец различной массы приведены в таблице 153 (рассчитаны по уравнениям).

153. Содержание калия и натрия в организме овец разной массы, г

Выведение калия и натрия из организма. Оба элемента выделяются из организма с мочой, калом и частично с жиропотом. Размеры эндогенных потерь этих элементов определяются многими факторами, из которых ведущее значение имеют суммарное поступление калия и натрия с рационом, соотношение этих элементов, обеспеченность животных водой, температурно-влажностный режим окружающей среды. Для иллюстрации высказанного положения в таблице 154. приведены данные об экскреции калия и

154. Обмен калия, натрия и магния у растущих овец при различном уровне калия в рационе [выборка из работы 52]

• Различия между группами статистически достоверны (р<0,05).

натрия с мочой и калом при различном поступлении с рационом калия [32].

Данные на рисунках 13.5 и 13.6 указывают на корреляцию эндогенного выделения натрия и калия (У, г) с содержанием этих элементов в рационе (X, г). Эта связь характеризуется следующими уравнениями регрессии:

для К Y = 0,85 X — 0,4 (г = 0 ,96), для Na F = 0,32 X — 0,83 (г = 0,61).

В качестве примерных величин эндогенных потерь калия принимают 45—80 мг в расчете на 1 кг живой массы [24] овец. На основании данных, полученных в опытах на растущих овцах [52], взрослых валухах [57] и лактирующих матках [50], было рассчитано, что эндогенные потери натрия с калом и мочой в среднем составляют 41,5 мг в расчете на 1 кг массы тела. Лактирующие овцы теряют с молоком 1,23 г калия и 0,43 г натрия в расчете на 1 кг молока.

Усвоение калия и натрия из рациона. Фактическое усвоение этих элементов из рациона весьма высокое и считается, что их усвояемость составляет 100% от поступающего количества [24]. Нормы калия и натрия для овец. Содержание калия в кормах значительно превышает те концентрации, которые обеспечивают физиологические потребности овец в элементе. В связи с этим нет необходимости в разработке норм калия для овец.

Вопрос о нормах натрия для овец является дискуссионным. В опубликованных работах [42] указывается на то, что для одних и тех же категорий овец нормы потребности в натрии варьируют в несколько раз. Так, для растущих овец массой 45 кг по нормам США требуется 3,9 г натрия в день, тогда как по нормам Англии всего 1,1 г. В качестве ориентировочной нормы для овец предлагается 0,04% этого элемента в расчете на 1 кг сухого вещества

Рис. 13.5. Эндогенные потери натрия из организма в зависимости от поступления элемента с рационом.

Рис. 13.6. Эндогенные потери калия из организма в зависимости от поступления элемента с рационом.

155. Нормы натрия для растущих овец

П р и м е ч а н и е . При расчете норм принято, что эндогенные потери натрия составляют 41,5 мг/кг живого веса, отложение элемента в 1 кг привеса—1,16 г, усвоение из рациона натрия — 100%.

рациона [55]. Следовательно, для овцы массой 40—50 кг, потребляющей в среднем 2 кг сухого вещества рациона, необходимо ежесуточно 0,8 г натрия. Вместе с тем получены убедительные экспериментальные данные [42], свидетельствующие о том, что оптимальной концентрацией натрия в рационе растущих овец является 0,15% в расчете на сухую массу.

На основе данных отложения натрия в организме растущих овец, а также эндогенных потерь элемента рассчитаны нормы натрия для овец (табл. 155). Эти нормы соответствуют экспериментальным данным [42] об оптимальных концентрациях натрия в рационе растущих овец. Учитывая размеры перехода натрия в плод (у суягных) и в молоко (у подсосных), а также выделение элемента с мочой и калом (эндогенные потери), матки с живой массой 50 кг должны получать в среднем 2,6 г натрия в период беременности и 3,2 г во время лактации (при удое 2 кг/сутки).

Дефицит натрия в практических рационах обычно восполняется скармливанием поваренной соли. В рекомендациях по минеральному питанию сельскохозяйственных животных [27] предлагается скармливать в течение суток ягнятам 4—18-месячного возраста 5—10 г, суягным маткам 8—12 и подсосным маткам 12—16 г поваренной соли. По-видимому, эти нормы для овец (особенно для маток) несколько завышены. Имея в виду расчетные данные о потребности овец в натрии, поступлении этого элемента с кормами, можно рекомендовать в качестве ориентировочных следующие нормы скармливания поваренной соли с рационом: для ягнят 2,5—5,0 г, для суягных маток 4—6, для подсосных маток 6— 8 г/сутки.

Токсические уровни поваренной соли для овец. В опытах на растущих мериносовых овцах было показано [64], что наблюдается статистически достоверное снижение потребления корма (на 20% и больше) при скармливании рациона, содержащего более 10% поваренной соли, или при добавлении к питьевой воде этой соли более 1,5%. При потреблении корма и воды с повышенным содержанием поваренной соли у животных замедляется рост, хотя