Минеральное питание животных

Рис. 14.11. Динамика гемоглобина и эритроцитов у поросят на фоне анемии [8].

железа было установлено [33], что этот элемент усваивается на 95—99%. В другой работе, выполненной также на поросятах-сосунах в недельном возрасте, было показано [53], что максимальная величина абсорбции железа из сульфата железа составляет 83,9% при низком уровне поступления (1 мг Fe 2+) и 39,1% при пероральном введении 50 мг Fe 2+. На основании проведенной работы авторы вывели формулу, по которой можно рассчитать величину абсорбции (Л, мг) железа из сульфата железа, если известны размеры поступления этого элемента (Д):

В опытах на 8—9-недельных поросятах было найдено [58], что усвоение железа из сульфата железа варьирует между 5,1 и 25,6%. Расчеты, проведенные по материалам цитируемой работы, показывают, что поросята этой возрастной группы усваивают в среднем около 12% железа.

Данные об усвоении железа супоросными матками противоречивы. В одной работе Хэнзерд [33] указывает, что среднесуточная ретенция этого элемента у маток в последнюю треть беременности равна 5,4% от поступающего количества. Поскольку эндогенные потери железа составляют ничтожную величину (менее 1% абсорбированного количества), то ретенция практически идентична абсорбции железа. В другом исследовании [34] данные об усвоении железа значительно выше — 17%.

Следует отметить, что усвоение железа в определенной степени зависит от состава рациона. Так, в опытах на растущих поросятах было показано [10], что при повышенном поступлении кальция с рационом (1,2%) баланс железа становился отчетливо отрицательным. По-видимому, неблагоприятное действие на абсорбцию железа оказывает фосфор.

Меры борьбы с физиологической анемией поросят. Как отмечалось выше, резервы железа в организме новорожденных поросят ничтожно малы, а поступление элемента с молоком не покрывает потребностей животных. Возникает большой нетто-дефицит железа в организме (табл. 177), и если он не ликвидируется, то развивается анемия поросят.

Для борьбы с этим заболеванием предлагались разнообразные мероприятия. Были предприняты попытки бороться с анемией путем увеличения запасов железа в плодах в утробный период жизни. Как показали опыты [39], скармливание маткам в последние 26 дней перед опоросом 7600 мг железа в виде феррофумарата не оказало положительного влияния на рост поросят после рождения и содержание у них в крови гемоглобина. Не было обнаружено увеличения перехода через плаценту железа при ежедневном скармливании маткам по 12 г окиси железа в течение последних четырех недель перед опоросом [57]. Малоэффективным оказались попытки увеличить поступление в организм поросят-сосунов железа за счет повышения концентрации этого элемента в молоке маток при скармливании им рациона с более высоким содержанием элемента. Было показано [33], что при ежедневном скармливании лактирующим маткам 2 г железа в расчете на 1 кг рациона концентрация элемента в молоке возрастала с 1,5 до 2,1 мг/л.

Много исследований было проведено по предотвращению ане« мии непосредственным обогащением железом организма самих поросят. Рекомендуют смачивать соски маток 4—5 раз в день на протяжении 5—7 дней после опороса раствором, приготовленным из расчета 2,5 г сернокислого железа, 1,5 г медного купороса и 1 г хлористого кобальта на 1 л кипяченой воды. Начиная с недельного возраста этот раствор ставят в корытцах в подкормочное отделение поросят. Предотвращает анемию пероральное введение поросятам на 4-й день жизни 400 мг железа в виде фумарата железа [40] или на 7-й и 14-й день жизни по 5 мл 10%-ного раствора хлорида железа [27].

Особое внимание должно быть уделено профилактике алиментарной анемии в свиноводческих комплексах, где технологией

предусмотрено безвыгульное содержание маток и их потомства. Было отмечено [8], что у 3-недельных поросят, содержащихся без выгула на бетонном полу, в организме содержится всего 111 мг железа, тогда как у поросят того же возраста, но пользовавшихся прогулками — 417 мг.

На основании разносторонних исследований, проведенных сотрудниками Всесоюзного института экспериментальной ветеринарии в свиноводческом комплексе «Кузнецовский» совхоза-комбината имени 50-летия СССР, для профилактики алиментарной анемии у поросят в условиях промышленных комплексов по свиноводству рекомендуется [8]:

1. Поросятам 2—3-дневного возраста вводить внутримышечно в верхнюю треть шеи (заушную область) 2 мл ферроглюкина, содержащего 150 мг железа; с 16- до 26-дневного возраста скармливать вместе с престартером глицерофосфат железа из расчета 1,5 г на голову в день.

2. Для увеличения запасов железа в организме новорожденных поросят супоросным маткам за 14—20 дней до опороса в заушную область инъецировать по 5 мл ферроглюкина (375 мг железа) или скармливать ежедневно по 5 г глицерофосфата в те же сроки. Потребность свиней в железе. Потребность в железе поросятсосунов приведена в таблице 177, а других групп растущих свиней— в таблице 178. Потребность поросят после отъема в железе была определена исходя из следующих предполагаемых данных: объем крови соответствует данным, приведенным в работе [55], оптимальная концентрация гемоглобина в 100 мл крови И г, в гемоглобине содержится 0,34% железа, или 80% от общего количества его в организме, железа из рациона усваивается поросятами массой 10 кг в среднем 20% [11], а свиньями других весовых категорий 12%. Для супоросных и лактирующих маток концентрация железа в рационе в расчете на воздушно-сухую массу должна составлять соответственно 70 и 100 мг/кг [14].

Приведенные выше данные о потребности в железе свиней весовых категорий 40—100 кг достаточно хорошо коррелируют с нор-

178. Ориентировочные нормы концентрации железа в рационе ремонтного и откормочного молодняка свиней, мг/кг сухого корма

*** Воздушно-сухая масса рациона.**