разность введения в рационы, дефицитные по микроэлементам, смесей минеральных солей. Так, при изучении химического состава кормов Троицкого района Алтайского края было установлено [5], что они дефицитны по микроэлементам: в расчете на 1 кг сухого вещества обычного рациона свиней меди содержится 3,7 мг, кобальта — 0,3, марганца — 24 мг. В трех научно-хозяйственных опытах на растущих свиньях (более 200 голов) было доказано, что обогащение таких рационов солями микроэлементов оказывает благоприятное действие на рост животных, переваримость питательных веществ рациона и экономное расходование корма на 1 кг привеса.
В одном из опытов авторы к обычному хозяйственному рациону (ячменная дерть — 76%, сахарная свекла — 7%) добавляли для обеспечения потребности свиней в питательных веществах по 380 г белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД). Причем контрольная группа получила БВМД без добавок солей микроэлементов, тогда как опытной группе свиней скармливали БВМД, которые предварительно обогащали сернокислым железом (150 мг), сернокислой медью (75 мг), сернокислыми солями марганца и цинка (по 45 мг), хлористым кобальтом (23 мг) и йодистым калием (1,5 мг) в расчете на 1 кг. Результаты 72-дневного эксперимента приведены в таблице 185.
185. Влияние обогащения рациона микроэлементами на рост свиней и затраты кормовых единиц на 1 кг привеса [5]
| Показатели | Контрольная группа | Опытная группа |
|---|---|---|
| Число животных | 10 | 10 |
| Масса, кг: | ||
| в начале опыта в конце опыта | 23,8 60,9 | 23,8 64,4 |
| Привес на одну голову, кг | 37,1 | 40,6 |
| Среднесуточный привес, г | 516 | 563 |
| Израсходовано на 1 кг привеса: | ||
| кормовых единиц | 4,42 | 4,05 |
| переваримого протеина, г | 463 | 425 |
Как видно из таблицы, благодаря нормализации микроэлементного питания среднесуточные привесы увеличились на 9,2%, а затраты на 1 кг привеса снизились: кормовых единиц на 8,8%, переваримого протеина на 8%.
Высокая эффективность добавок солей кобальта, м^ди и йода отмечена в условиях Прибалтики. Например, в опытах, проведенных в Литовской ССР, было показано [7], что рационы обычно дефицитны по названным микроэлементам. Добавка смесей солей микроэлементов к таким рационам способствовала увеличению
186. Влияние рациона с различным содержанием кобальта, меди и йода на рост животных и гематологические показатели [7]
| Группа | |||
|---|---|---|---|
| Показатели Показатели | I | п | III |
| В 1 кг сухого вещества, мг: | |||
| кобальта меди йода | 0,054 4,32 0,108 | 0,8 8,0 0,108 | 0,8 8,0 0,2 |
| Масса свиней, кг | |||
| в начале опыта | 22,4+0,2 | 22,7+0,3 | 22,6+0,5 |
| в конце опыта | 63,1+0,6 | 68,9+0,5 | 70,3+0,7 |
| Привес за опыт, кг | 40,7+0,6 | 46,3+0,5 | 47,7+0,6 |
| Гемоглобин, г% | 12,6 | 13,2 | 13,5 |
| Эритроциты, млн/мм 3 | 6,67 | 7,49 | 7,90 |
общего привеса на 17,7%; концентрация гемоглобина в крови и эри троцитов была соответственно на 7,5 и 18,5% выше, чем в контроле (табл. 186). В опытах отмечено, что обогащение рациона микроэлементами снижает расход кормов на 1 кг привеса с 5,27 до 4,86 корм, ед., увеличивает убойный выход в среднем на 1,85%, снижает себестоимость привеса на 5,3—6,4% при одновременном увеличении рентабельности на 9,1—11,4% по сравнению с контролем. Использование микроэлементов в кормлении не отразилось на морфологическом составе туш, на химическом составе мяса и сала у подопытных животных.
Опубликованы данные, указывающие на то, что нормализация микроэлементного питания растущих и откармливаемых свиней может в конечнОхМ счете улучшить качество свинины и калорий ность мяса. Можно привести данные, полученные в научно -хозяй ственном опыте, проведенном в условиях Оренбургской области [16].
При обогащении рациона (дробленый ячмень — 1—3 кг, подсолнечниковый жмых — 0,2, горох — 0,2—0,3, паста из кукурузного силоса — 1—3 кг), дефицитного по кобальту, цинку, меди и марганцу, соответствующей смесью солей микроэлементов обнаружено (табл. 187) повышение убойного выхода на 2,1—2,5%, содержания в мясе сухого вещества, белка, жира, золы, а калорийность мяса возросла по сравнению с контролем на 8,5—9,0%. Применение солей микроэлементов в этом опыте позволило снизить себестоимость 1 ц привеса с 57,7 до 45,66 руб., увеличить доход от реализации привеса одной головы с 37,68 до 57,63 руб.
Высокая эффективность использования смесей микроэлементов в кормлении супоросных и подсосных маток показана во многих работах. Для иллюстрации сказанного можно привести данные, полученные в Татарской АССР [2]. Химическими анализами было установлено, что в рационе свиней в расчете на 1 кг сухого
187. Влияние рациона с различным содержанием микроэлементов на рост свиней, затраты корма на привес и другие показатели [по 16]
| Показатели Показатели | Группа | ||
|---|---|---|---|
| OP -f мэ** | OP + МЭ*** | ||
| Масса свиней, кг: | |||
| в начале опыта | 23,6 | 23,5 | 23,6 |
| в конце опыта | 94,3 | 102,1 | 111,8 |
| Привес за опыт, кг | 70,7 | 78,4 | 88,2 |
| Суточный привес, г | 498^14 | 552+14 | 621z±:i6 |
| Затраты на 1 кг привеса, корм. ед. | 5,2 | 4,7 | 4,1 |
| Предубойная масса, кг Убойный выход, % | 86,2dt4,l 84,4 | 95,lztl,8 86,5 | 98,6^z4,0 86,9 |
| Масса туши, кг | 52,8^:2,9 | 60,0it2,0 | 63,7rt2,8 |
| Выход туши, % | 61,1 | 63,0 | 64,6 |
| В полутуше содержалось, %: | |||
| мяса | 59,4 | 56,3 | 60,4 |
| сала | 28,8 | 32,6 | 29,4 |
| костей | 11,8 | ИЛ | 10,2 |
| Себестоимость 1 ц привеса, руб. | 57,70 | 52,28 | 45,66 |
| Чистый доход от реализации привеса одной головы, руб. | 37,68 | 46,04 | 57,63 |
*** Основной рацион (OP) дефицитен по кобальту, марганцу, цинку н меди. ** К ОР на 1 кг сухого вещества корма добавлено: кобальта 3,8 мг, марганца 19,2, цинка 54,4, меди 1,6 мг.**
***** К ОР добавлено двойное количество микроэлементов, указанное выше.**
вещества содержится всего 1,36—1,94 мг меди, 3,40—9,50 мг цинка, 7,26—29,58 мкг йода, 0,21—0,48 мг кобальта и 51—66 мг железа. Добавка к таким рационам в расчете на 1 кг сухого вещества дополнительно 8,2 мг меди, 2,6 мг кобальта, 91,5 мг цинка и 0,186 мг йода способствовала увеличению на 2—6% среднесуточных привесов маток в период супоросности, снижению потери живой массы в подсосный период на 3,6—7,3%, повышению плодовитости на 4—11% по сравнению с контролем.
Весьма положительным было действие микроэлементов на рост и состояние здоровья поросят от этих маток. Поросята, которые в подсосный период получали с подкормкой микроэлементы (в тех же пропорциях, что и их матери), не болели диспепсией, не наблюдалось у них и физиологической анемии. Наоборот, у поросят от контрольной группы маток отмечено снижение гемоглобина и эритроцитов в крови (до 3,5 г%), заболевание диспепсией, большой отход (17,2—22,4% всех новорожденных поросят). В 2 -месячном возрасте поросята опытных групп маток на 18—26% весили больше по сравнению с поросятами контрольной группы маток, а сохранность молодняка составляла 94,6—100%.
