Минеральное питание животных

Дальнейшее изучение роста и развития молодняка показало, что поросята, получавшие с кормом смесь микроэлементов на протяжении всего периода выращивания, давали лучшие привесы и после откорма их масса была на 15,5—19,5% больше, чем в контрольной группе.

Итак, на основании опубликованных работ можно сделать вывод, что добавление отдельных микроэлементов или их смесей к рационам, которые дефицитны по этим минеральным веществам, необходимо и экономически оправдано. Однако такое решение надо принимать лишь после соответствующих химико-аналитических исследований, оценки фактической недостаточности микроэлементов в кормах. Обогащать рационы минеральными солями следует с учетом действительной потребности свиней в микроэлементах. Необходимо помнить, что избыточное их поступление в лучшем случае бесполезно, а нередко оказывает неблагоприятное действие на организм свиней, в тяжелых случаях — отравление.

УКАЗАТЕЛЬ ЛИТЕРАТУРЫ

I. Анненков Б. Н., Маркова В. Д. — В кн.: Результаты биохимических, микробиологических и радиобиологических исследований в животноводстве. Дубровицы, ВИЖ. 1974. 2. Ахметов Р. М. — «Химия в сельском хозяйстве», 1975, т. 13, № 3, 40—42. 3. Дмитроченко А. П., Пшеничный П. Д. Кормление сельскохозяйственных животных. М., «Колос», 1975. 4. Дьяков М. И. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. Избран, соч. т. 2. М., Сельхозгиз, 1959. 5. Дьячков Н. А., Яковлева И. Е. — В кн.: Комбикорма в животноводстве. М., «Колос», 1973. 6. Кабанов В. Д. Рост и мясные качества свиней. М., «Колос», 1972. 7. Кантминене А. Влияние подкормки солями кобальта, меди и йода на динамику живого веса откармливаемых свиней и их мясные качества. Авт. канд. дис. Каунас, 1970. 8. Карелин А. И. Профилактика анемии поросят. М., Россельхозиздат, 1975. 9. Маркова В. Д. — В кн.: Результаты биохимических, микробиологических и радиобиологических исследований в животноводстве. Дубровицы, ВИЖ, 1974. 10. Мягн X. —«Сборник научных трудов Эстонской с.-х. академии». 1970, Тарту. I I . Олль Ю. К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях. Л., «Колос», 1967. 12. Петрухин И. В. Применение минеральных веществ в свиноводстве. М., «Россельхозиздат», 1968. 13. Пушкарев Р. П.— В кн.: Биологическая роль йода. М., «Колос», 1972. 14. Рекомендации по минеральному питанию сельскохозяйственных животных. М., «Колос», 1972. 15. Томмэ М. Ф., Филипович Э. Г. — «Животноводство», 1975, № 12, 36— 38. 16. Филатова Н. А. Откорм свиней с использованием микроэлементов. Авт. канд. дисс. Оренбург, 1973. 17. Харибутов В. Л. Эффективность откорма свиней на обогащенных кобальтом рационах в условиях Курганской области. Авт. канд. дисс. Горки, БСХА, 1972. 18. Щеглов В. В., Козырь А. А. — В кн.: Научные основы развития животноводства в Белоруссии. Минск, «Уроджай», вып. 3, 1973.

19. Berry R. К., Bell М. С, Graincer R. В. et al. — J . Anim. Sci., 1961, v. 20, № 3, 433—439. 20. Besancon P., Gueguen L. — Ann. Biol. anim. Bioch. Bioph., 1969, v. 9, № 4, 537—553. 21. Braude R., Ryder K. — J. agr. Sci., 1973, v. 80, № 3, 489—493. 22. Bruggemann J., Bronsch K-, Bootz H. — Z. Tierphys. Tierernahr. Futtermittel., 1962, B. 17, H. 2, 91—106. 23. Coalson J. A., Maxwell С. V., Hillier J. C. et al. — J. Anim. Sci., 1972, v. 35, № 6, 1194—1200. 24. Comar C. L., Visek W. J., Lotz W. E . et al. —Am. J. Anat., 1953, v. 92, 361 -389. 25. Combs G. E., Wallace H. D. — J. Anim. Sci., 1962, v. 21, № 4, 734—737 26. Cromwell G. L., Hays W., Chaney С. H. et al. — J . Anim. Sci., 1970, v. 30, № 4, 519—525. 27. Daniel U., Fin-

ке К., Trappmann W. et al. — Zuchtungskunde, 1973, B. 45. H. 3/4, 254—262. 28 Dressier D. MineraHsche Eleniente in der Tierernahrung. Stuttgart, 1972. 29. Furugouri K. — J. Anim. Sci., 1972, v. 34, № 4, 573—577. 30. Gueguen L., Besancon P., Rerat A. —Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys., 1968, v. 8, № 2, 273— 280. 31. Gunter K. — Veterinar-Medizinische Nachrichten, — B. 4, 275—287. 32. Hansard S. L., Lyke W. A.. Crowder H. M. — J. Anim. Sci., 1961, v. 20, № 2, 292—296. 33. Hansard S. L. — I n «Radioisotopes in Animal Nutrition and Physiology^ Vienna, IAEA, 1965. 34. Hansard S. L. — Feedstuffs, 1970, v. 42, № 25, 42—44. 35. Hennig A. Mineralstoffe, Vitamine, Ergotropika, Berlin, Veb deutscher landwirtschaftsverlag, 1972. 36. Harmon B. G., Lin С. Т., Cormelius S. G. et al.—. J. Anim. Sci., 1974, v. 39, № 6, 1117—1122. 37. Harmon B. G., Lin С. Т., Jensen A. H. et al. — J . Anim. Sci., 1975, v. 40, № 4, 660—664. 38. Harmon B. G., Simon J., Becker D. F. et al. — J. Anim. Sci., 1970, v. 30, № 5, 742.

39.'Kirchgessner M. Pallauf J. — Zuchtungskunde, 1973, B. 45, H. 3/4, 245— 248. 40. Kirchgessner M., Pallauf J. — Zuchtungskunde, 1973, B. 45, H. 3/4, 249— 259. 41. Leibetseder J . — In: Mineral Studies with Isotopes in Domestic Animals. Vienna, IAEA, 1971. 42. Lenkeit W. — Zuchtungskunde, 1959, B. 31, H. 5/6, 410— 421. 43. Lenkeit W., Molnar S., Lantsch H. J. u. a. — Z . Tierphys. Tierernahr. Futtermit, 1962, B. 17, H. 2, 65—90. 44. Liptrap D. O., Miller E . R., Ullroy D. E . et. al. — J. Anim. Sci., 1970, v. 30, № 5, 736—741. 45. Moustgaard J., Palludan В., Wegger I.— In «Тгасе Mineral Studies with Isotopes in Domestic Animals». Vienna ",IAEA, 1969. 46. Mudd A. J., Smith W. C., Armstrong D. G. — J . agr. Sci., 1969, v. 73, 181 — 187. 47. Newton G. L., Clawson A. J. — J . Anim. Sci., 1974, v. 39, N 5, 879—884. 48. Nutrient requirements of domestic animals. № 2, Nutrient Requirements of Swine. Washington. Nat. Acad. Sci M 1973.

49. Oslage H. J. — Z . Tierphys. Tierernahr. Futtermittelkunde, 1964, B. 19, H. 6, 330—357. 50. Oslage H. J., Vemmer H. — Landwirtschaftliche Forschung, 1970, b. 23, № 2, 104—108. 51. Palludan В., Wegger I. — I n : Nuclear Techniques in Animal Production and Health. Vienna, IAEA, 1976. 52. Peeler H. T. — J. Anim. Sci., 1972, v. 35, № 3, 695—712. 53. Pfau A., Rudolphi Heinrich et al. — In: Nuclear Techniques in Animal Production and Health. Vienna, IAEA, 1976. 54. Prochazka Z., Cupak M., Jambor V. —Zbl. Vet. Med. A., 1972, № 19, 726—735. 55. Requirements for minerals. — In «AgriculturaI Research Council. The nutrient requirements of farm livestock. No. 3. Pigs», London, 1967. 56. Sevkovic N., Raj'ic J., Murgaski S. et al. In: Iugeslavenska medjunarodna konferencija za stcarstvo. Bled, 1972. 57. Venn J. A., McCance R. A., Widdowson E . M. — J. Сотр. Path., 1947, v. 57, 314— 325. 58. Wegger I., Palludan В., Moustgaard J. — In: Mineral Studies with Isotopes in Domestic Animals. Vienna, IAEA, 1971. 59. Zivkovic S., Kovcin S., Juric V.— Sovremena Poljopriveda, 1974, v. 22, № 3—4, 87—92.

МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

15.1. ОСОБЕННОСТИ МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА У ПТИЦ

Сельскохозяйственной птице свойственны высокая энергия роста, интенсивный обмен веществ, хорошо развитая воспроизводительная функция. В первые десять недель постэмбрионального развития масса цыплят яичных пород увеличивается в 18—20 раз, а бройлеров — в 30—40 раз. Такая энергия роста не наблюдается у самых скороспелых сельскохозяйственных животных.

Эти биологические особенности накладывают отпечаток и на процессы минерального обмена, что прослеживается на протяжении всего онтогенеза птицы. В качестве иллюстрации в таблице 188 приведены сравнительные данные об уровне метаболизма кальция у млекопитающих и птиц. В репродуктивный период обмен кальция у птиц происходит примерно в 20 раз быстрее, чем у млекопитающих, а кальций из крови извлекается быстрее почти в 5 раз.

188. Некоторые показатели метаболизма кальция у птиц и млекопитающих [38]

*** В плоде, яйце.**

Ниже перечислены основные особенности минерального метаболизма у птиц в эмбриональный и постэмбриональный периоды развития.

1. Своеобразие минерального обмена у эмбриона, развивающегося в замкнутой системе яйца. За 3 — 4 недели в оплодотворенном яйце происходит формирование позвоночного животного без поступления питательных веществ из материнского организма. Внеутробное эмбриональное развитие птицы возможно лишь благодаря высокой сбалансированности в яйце питательных веществ, включая минеральные. Источниками минеральных элементов для эмбриона служат все компоненты яйца — желток, белок и скорлупа. Более 80% кальция в эмбрион поступает из скорлупы. Это свидетельству-