191. Удержание и среднесуточный баланс кальция у несушек породы белый леггорн при разном уровне кальция в рационе [9]*
| Группа Группа кур кур | Содержание не, | в рацио % | Принято Принято с с кормом, кормом, | Усвоено | Выделено | Баланс, г Баланс, г | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Са | Р | г г | г | % | с пометом | в яйце | ||
| I | 2,7 | 0,7 0,7 | 2,78 | 1,32 | 47,5 | 1,45 | 1,35 | —0,04 |
| II | 3,1 | 3,17 | 1,44 | 45,5 | 1,73 | 1,34 | + 0 , 1 0 | |
| III | 3,5 | 3,62 | 1,34 | 37,2 | 2,28 | 1,10 | + 0 , 2 4 | |
| I V | 2,7 | 1,1 | 2,77 | 1,23 | 49,2 | 1,41 | 0,98 | + 0 , 3 8 |
| V | 3,1 | 3,18 | 1,12 | 35,4 | 2,06 | 1,31 | —0,19 | |
| V I | 3,5 | 3,68 | 1,28 | 34,6 | 2,40 | 1,18 | + 0 , 1 0 | |
*** При уровне обменной энергии 2600 ккал/кг.**
продуктивность, %. Подставив соответствующие значения, получим:
п 0 , 2 8 + 1,90 « л о о л Са = —— !—•—70 = 3,20 г 47,5
при 70%-иой продуктивности в первые шесть месяцев кладки курнесушек.
Многочисленные эксперименты, проведенные в нашей стране и за рубежом, показали, что увеличение в рационе несушек кальция выше указанных норм нецелесообразно. Вместо ожидаемого улучшения качества скорлупы при этом нередко получают обратные результаты. Кроме того, избыток кальция ингибирует абсорбцию микроэлементов (цинка, марганца, железа, возможно, меди) и ухудшает усвоение растительного (фитатного) фосфора. Введение чрезмерных количеств кальция в комбикорма (в нашей стране обычно в виде мела) ухудшает их вкусовые качества и поедаемость птицей.
Процентное содержание кальция в комбикорме зависит от потребления несушками корма (табл. 192). В связи с большими индивидуальными и возрастными колебаниями этого показателя в практике кальций дозируют обычно для всего поголовья с расчетом среднего потребления И—12 кг корма на 100 несушек в день. Для производственных условий можно рекомендовать упрощенную формулу расчетов, предусматривающую поправку на количество потребленного птицей корма.
Са,% = — — , В.0,22
где А — яйцекладка, %; В — среднее количество корма, потребляемое одной несушкой в день (г); 0,22 — эмпирический коэффициент.
Разумеется, абсолютного совпадения данных, приведенных в таблице, с опытными данными ожидать нельзя, однако в целом они оказываются достаточно близкими (табл. 193)*
| Количество Количество потребляемопотребляемо го го корма корма в в день, день, г г | 60 | Продуктивность, 70 | 80 | % 90 | Количество Количество потребляемопотребляемо го го корма корма в в день, день, г г | 60 | Продуктивность, 70 | 80 | % 90 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100 | 2,8 | 3,2 | 3,7 | 4,0 | 120 | 2,3 | 2,7 | 3,1 | 3,5 |
| ПО | 2,5 | 2,9 | 3,3 | 3,7 | 130 | 2,1 | 2,5 | 2,9 | 3,2 |
В первые шесть месяцев кладки
- Влияние уровня кальция в рационе на продуктивность, потребление корма несушками и качество скорлупы [36] *
| Содержание Са в рационе, \ | Потребление Са, г в день на голову | Потребле ние кор ма, г | Продук тивность, % | Удельный вес, яиц | Толщина скорлупы, мм | Масса яйца, г |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2,5 | 2,78 | 111 | 71 | 1,082 | 0,368 | 59 |
| 3,0 | 3,19 | 106 | 68 | 1,084 | 0,376 | 59 |
| 3,5 | 3,78 | 108 | 70 | 1,085 | 0,386 | 59 |
| 4,0 | 4,35 | 109 | 66 | 1,083 | 0,371 | 59 |
| 4,5 | 4,79 | 106 | 65 | 1,084 | 0,381 | 58 |
| 5,0 | 5,05 | 101 | 64 | 1,086 | 0,386 | 58 |
*** Источник кальция — порошкообразный известняк.**
В этих опытах также подтверждено, что уровень кальция выше 3,2—3,5% при среднем потреблении несушками 107 г корма оказывается избыточным и дает отрицательный эффект. Что касается качества скорлупы, то на него оказывает влияние не столько повышенный уровень, сколько источник кальция в рационе.
Уровень кальция и фосфора в рационе несушек регулируют также в зависимости от температуры среды. При температуре выше зоны комфорта (28° С и больше) уменьшаются размеры яиц и ухудшается качество скорлупы (табл. 194). Продуктивность птицы и качество белка не меняется. Предположительными причинами это-
- Влияние температуры на продуктивность кур и качество скорлупы яиц [34]
| Температура 18° С | Температура 29° С | |||
|---|---|---|---|---|
| Показатели Показатели | высокоэнер гетический рацион | низкоэнерге тический рацион | высокоэнер гетический рацион | низкоэнерге тический рацион |
| Продуктивность, % Масса яиц, г Масса скорлупы, г Плотность скорлупы, мг/см 2 Единицы Хафа | 80,0 55,8 5,76 83,4 82,5 | 75,2 55,6 5,48 80,6 80,7 | 80,9 52,5 5,08 77,6 82,1 | 76,0 51,5 4,76 74,0 82,9 |
195. Рекомендуемые уровни кальция и фосфора в рационах кур-несушек (г, в расчете на 100 г полнорационного комбикорма)
| Са | р | Са : Р | Источники | Примечание |
|---|---|---|---|---|
| 3,1 2,8 | 0,8 0,8 | 3,8 л 3,5 J | МСХ СССР, ВАСХНИЛ, 1976 | Несушки яичных ли ний Мясные линии |
| 2,75 | 0,6 | 5,8 | НИС АН США, 1971 | Племенные и пользо- вательные несушки |
| 3,3* 3,7* | 0,8 0,8 | 4,1 \ 4,6 ) | Скотт (США), 1970 | Несушки 20—40 недель Несушки старше 40 не дель |
| 3,8 | 0,3** —0,4 | Нормы Англии, 1975 | Несушки племенные и пользовательные |
*** В граммах на голову в сутки при уровне энергии 2650—2700 ккал/кг.**
**** Неорганический фосфор.**
го являются пониженное потребление корма и торможение функции щитовидной железы.
В связи с этим содержание кальция и фосфора в рационах при высокой температуре увеличивают на 10—15% по сравнению с нормой.
В таблице 195 суммированы материалы о потребностях кур-несушек в кальции, принятые в СССР и ряде зарубежных стран.
Нормативы, рекомендованные для коммерческих кормосмесей известным специалистом по кормлению птиц Скоттом [35], составлены с некоторым запасом по всем питательным веществам, включая и минеральные, что гарантирует от возможных случайностей при производстве комбикормов. В целом эти нормативы совпадают с принятыми в Советском Союзе (кроме второй фазы яйцекладки) .
Для петухов-производителей рекомендуется 1,8—2,3% кальция и 0,75—0,80% фосфора.
Слабо изучены потребности молодок в кальции и других минеральных элементах в период, предшествующий яйцекладке. Обычные рекомендации о постепенном переводе молодок на рацион курнесушек недостаточно конкретны.
Неоднократные опыты показали, что уровень кальция, рекомендуемый для растущего молодняка, в этот период становится недостаточным и не обеспечивает (несмотря на высокую абсорбцию отложения) необходимых резервов кальция в скелете*. Отложение кальция в предкладковый период достигает 0,5 г в день. При уровне ретенции 40%, потребность в кальции составляет 1,2—1,3 г в день
*** В предкладовый период возрастает эндогенная экскреция кальция с калом и мочой [14].**
