(2% в полнорационном комбикорме, потребляемом в количестве 60—70 г), оптимальный уровень фосфора — 0,9%•
Цыплята яичных и мясных пород. Нормы кальция для молодняка яичных и мясных пород разработаны на основе научно-производственных экспериментов, в которых учитывали показатели -роста, потребления и оплаты корма, состояния здоровья. Однако эти потребности можно рассчитать и факториальным методом.
Отложение кальция находится в прямой зависимости от массы тела. В среднем за период 1—30 дней в организме откладывается 1,26 г кальция на 100 г живой массы, в возрасте 31—90 дней — 1,15г, в возрасте 91—150 дней—1,20 г [2]. Различия не слишком существенны, поэтому можно взять среднюю величину за весь период 1,20 г кальция. Усвояемость кальция весьма высокая в ранние возрастные периоды (45—55%), затем снижается до 20—25%. В среднем за весь период выращивания за оптимальную может быть принята величина 40%.
Эндогенные потери кальция в ранний период онтогенеза неизвестны, но по аналогии с несушками их можно определить в 25 мг в сутки. Среднесуточный привес за период 1—150 дней составляет 10 г. В таком случае формула расчета потребности принимает следующий вид:
Са (г/сутки) = i ± l . l 0 0 ,
где А — поддерживающий кальций; В — отложение кальция, мг в сутки; С — усвоение кальция, %.
Са (г/сутки) = 0 - 0 2 5 + ° - 1 2 0 - 1 0 0 = 0,35.
При средней поедаемости корма за 150 дней 4,3 кг суточная поедаемость составит около 30 г. Кальция в комбикорме должно содержаться не более 1,2%.
Многочисленные эксперименты, проведенные в разных странах мира, показали, что уровень кальция в комбикормах для цыплят 0,9—1,1% на протяжении всего периода выращивания обеспечивает интенсивный рост, хорошую минерализацию скелета, высокую оплату корма и последующую яичную продуктивность. Официально рекомендуемые нормы Са и Р для молодняка приведены в таблице 196.
При выращивании цыплят-бройлеров основной задачей является обеспечение максимальных привесов при минимальных затратах корма, с тем чтобы к моменту убоя получить тушку с хорошо развитой мышечной тканью. В этом случае проблема кальциево-фосфорного питания сводится к тому, чтобы по возможности уменьшить массу скелета и тем самым увеличить выход мясных частей тушки.
Соответствующие рекомендации по периодам выращивания бройлеров приведены в таблице 197. Эти рекомендации основаны на результатах научно-практических экспериментов, но хорошо подтверждаются данными факториального расчета.
196. Рекомендуемое содержание кальция и фосфора в рационах молодняка яичных пород (г, в расчете на 100 г полнорационного комбикорма)
| Са | Р | Са/Р | Источник | Примечание |
|---|---|---|---|---|
| 1,1 | 0,8 | 1,3 | МСХ СССР, ВАСХНИЛ, 1976 | 1—90 дней |
| 1,2 | 0,8 | 1,5 | То же | 91—150 дней |
| 1,0 | 0,7 | 1,4 | НИС АН США, 1971 | 0—8 недель |
| 0,8 | 0,4 | 2,0 | То же | 8—18 недель |
| 1,0 | 0,7 | 1,4 | Скотт (США), 1970 | 0—8 недель |
| 0,8 | 0,7 | 1,1 | То же | 8—18 недель |
| 1,2 | 0,48* | 2,5 2,5 | Нормы Англии, 1975 | 0—4 недели |
| 1,0 1,0 | 0,4* 0,4* | Нормы Канады (Онтарио), 1970 | 0—8 недель | |
| 0,9 | 0,35* | То же | 8—18 8—18 недель недель | |
| 0,83 | 0,45* | 1,1 | Нормы Японии, 1971 | 0—8 недель |
| 1,0 | 0,7 | 1,4 | Нормы Швеции, 1969 | 0—8 недель |
| 0,6 | 0,6 | 1,0 | То же | 8—20 недель |
| 1,2 1,2 | 0,8 0,8 | 1,5 1,5 | ВНИИТИП, МСХ СССР, 1975 | 0—22 недели Карликовые породы |
*** Усвояемый фосфор.**
197. Нормы потребности цыплят-бройлеров в кальции и фосфоре (г, в расчете на 100 г полнорационного комбикорма)
| Са | Р | Са:Р | Источники | Примечание |
|---|---|---|---|---|
| 1,0 | 0,8 | 1,2 | ВАСХНИЛ, МСХ СССР, 1976 | 1—30 дней |
| 0,8 • | 0,8 | 1,0 | То же | 31 день и старше |
| 1,0 | 0,8 | 1,2 | НИС АН США, 1971 | 0—4 недели |
| 0,8 | 0,7 | 1,1 | То же | 4—8 недель |
| 1,0 | 0,8 | 1,2 | Скотт (США), 1970 | 0—4 недели |
| 0,9 | 0,7 | 1,3 | То же | 4—8 недель |
| 1,0 | 0,45* | 1,2 | Нормы Канады (Онтарио), 1970 | 0—4 недели |
| 1,0 | 0,4* | 1,3 | То же | 4—8 недель |
| 0,8 | 0,6 | 1,3 | Нормы Японии, 1967 | 0—4 недели |
| 0,8 | 0,5* | 1,6 | То же | 4—8 недель |
| 1,0 | 0,7 | 1,4 | Нормы Италии, 1968 | 0—5 недель |
| 0,9 | 0,6 | 1,5 | То же | 5—9 недель |
*** Усвояемый фосфор.**
Таким образом, большинство авторов склоняется к тому, что уровень кальция в полнорационном комбикорме должен составлять (по периодам выращивания) 0,9—1,0 и 0,8—0,9% при уровне общего фосфора 0,7—0,8 и 0,6—0,7% соответственно. Опыты, проведенные в нашей лаборатории, показали, что и эти нормы могут быть снижены при использовании хорошо усвояемых источников кальция и фосфора (табл. 198).
По-видимому, минимальное содержание кальция для бройлеров в первый период выращивания равно 0,7—0,75%.
| Группа Группа | 11—30 Са, % | дней Р. % | 31-65 Са, % | дней Р. % | Живая 30 дней | масса, г 65 дней | Зольность Зольность большебербольшебер цовой цовой кости, кости, % % | Расход Расход корма, корма, кг, кг, на на 1 1 кр кр привеса привеса |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| I* | 1,0 | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 1337 | 2042 | 47,5 | 2,66 |
| II** | 1,0 | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 1158 | 1775 | 48,0 | 2,57 |
| III** | 0,75 | 0,60 | 0,65 | 0,5 | 1301 | 1993 | 47,5 | 2,38 |
*** Источник Р и Са — обесфторенный фосфат Кара-Тау.**
**** Источник Р и Са — дикальцийфосфат.**
199. Потребность индеек в кальции и фосфоре (г, в расчете на 100 г полнорационного комбикорма)
| Са | Р | Са:Р | Источники | Примечание |
|---|---|---|---|---|
| 1,7 1,5 | 0,8 0,8 | 2,1 1,9 | ВАСХНИЛ, МСХ СССР, 1976 То же | Индюшата 1—120 дней 121—180 дней (ремонт ные) |
| 2,5 | 0,8 | 3,1 3,1 | » | Индейки взрослые |
| 1,5 1,2 2,25 0,8 1,0 | 0,8 0,8 0,75 0,6 0,6* | 1,9 1,5 3,0 1,3 1,7 | » НИС АН США, 1971 То же Нормы Англии, 1975 Нормы Канады (Онта рио), 1970 | Индюки племенные Индюшата 0—8 недель Индейки взрослые Индюшата 0—8 недель Индюшата 0—8 недель |
| 0,8 | 0,5* | 1,6 | То же | Индюшата 8—18 недель |
| 2,0 | 0,5* | 4,0 | » | Племенные индейки |
| 1,3 0,8 | 0,7* 0,55* | 2,8 1,5 | Скотт (США), 1970 Скотт (США), 1970 | Индюшата 0—8 недель Индюшата 8—16 недель |
| 2,0—2,25 | 0,6* | 3,7 | То же | Племенные индейки |
| 2,25—2,5 | 0,75—0,8 | 3,0-3,1 | Кальдерини (Италия), 1970 | Племенные индейки |
*** Усвояемый фосфор.**
Индейки, утки, гуси и другие виды птицы. Сведения о потребности в кальции и фосфоре других видов птицы приведены в таблицах 199 и 200.
Общая тенденция в кальциевом питании птицы (кроме кур-несушек) за последние годы проявляется в снижении уровня кальция до допустимых пределов и нивелировании потребностей молодняка разного возраста (по возможности на весь период выращивания). В этом плане нормы, принятые в Советском Союзе для молодняка индеек, гусей и уток, по-видимому, превышают установленный оптимум и нуждаются в уточнении.
Предпринимаются, хотя и единичные, попытки нормировать кальциево-фосфорное питание уток и индеек в зависимости
