| Группа Группа | 11—30 Са, % | дней Р. % | 31-65 Са, % | дней Р. % | Живая 30 дней | масса, г 65 дней | Зольность Зольность большебербольшебер цовой цовой кости, кости, % % | Расход Расход корма, корма, кг, кг, на на 1 1 кр кр привеса привеса |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| I* | 1,0 | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 1337 | 2042 | 47,5 | 2,66 |
| II** | 1,0 | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 1158 | 1775 | 48,0 | 2,57 |
| III** | 0,75 | 0,60 | 0,65 | 0,5 | 1301 | 1993 | 47,5 | 2,38 |
*** Источник Р и Са — обесфторенный фосфат Кара-Тау.**
**** Источник Р и Са — дикальцийфосфат.**
199. Потребность индеек в кальции и фосфоре (г, в расчете на 100 г полнорационного комбикорма)
| Са | Р | Са:Р | Источники | Примечание |
|---|---|---|---|---|
| 1,7 1,5 | 0,8 0,8 | 2,1 1,9 | ВАСХНИЛ, МСХ СССР, 1976 То же | Индюшата 1—120 дней 121—180 дней (ремонт ные) |
| 2,5 | 0,8 | 3,1 3,1 | » | Индейки взрослые |
| 1,5 1,2 2,25 0,8 1,0 | 0,8 0,8 0,75 0,6 0,6* | 1,9 1,5 3,0 1,3 1,7 | » НИС АН США, 1971 То же Нормы Англии, 1975 Нормы Канады (Онта рио), 1970 | Индюки племенные Индюшата 0—8 недель Индейки взрослые Индюшата 0—8 недель Индюшата 0—8 недель |
| 0,8 | 0,5* | 1,6 | То же | Индюшата 8—18 недель |
| 2,0 | 0,5* | 4,0 | » | Племенные индейки |
| 1,3 0,8 | 0,7* 0,55* | 2,8 1,5 | Скотт (США), 1970 Скотт (США), 1970 | Индюшата 0—8 недель Индюшата 8—16 недель |
| 2,0—2,25 | 0,6* | 3,7 | То же | Племенные индейки |
| 2,25—2,5 | 0,75—0,8 | 3,0-3,1 | Кальдерини (Италия), 1970 | Племенные индейки |
*** Усвояемый фосфор.**
Индейки, утки, гуси и другие виды птицы. Сведения о потребности в кальции и фосфоре других видов птицы приведены в таблицах 199 и 200.
Общая тенденция в кальциевом питании птицы (кроме кур-несушек) за последние годы проявляется в снижении уровня кальция до допустимых пределов и нивелировании потребностей молодняка разного возраста (по возможности на весь период выращивания). В этом плане нормы, принятые в Советском Союзе для молодняка индеек, гусей и уток, по-видимому, превышают установленный оптимум и нуждаются в уточнении.
Предпринимаются, хотя и единичные, попытки нормировать кальциево-фосфорное питание уток и индеек в зависимости
| Са | Р | Са/Р | Источник Утки | Примечание |
|---|---|---|---|---|
| 1,2 | 0,8 | 1,5 | ВАСХНИЛ, МСХ СССР , , 1976 | Утята Утята 1—55 1—55 дней дней |
| 1,5 | 0,8 | 1,9 | То же | Утята 56—150 дней (ре |
| 2,5 2,5 1,0—1,1 2,5 | 0,8 0,8 0,4—0,5* 0,5 | 3,1 3,1 2,5 5,0 | » » Нормы Канады (Онта рио), 1970 То же | монтные) Утки племенные Утята Утята 0—8 0—8 недель недель Утки племенные |
| 1,0 1,0 3,0 0,6 | 0,6 0,6 0,8 0,6 (0,35)* | 1,6 3,75 1,0 | Скотт (США), 1970 То же Коуч Коуч (США), (США), 1972 1972 Гуси | Утята 0—8 недель Утки племенные Утята Утята 0—8 0—8 недель недель |
| 1,6 | 0,8 | 2,0 | ВАСХНИЛ, МСХ СССР, 1976 | Гусята Гусята 1—60 1—60 дней дней |
| 2,0 2,0 1,6 | 0,8 0,8 0,8 | 2,5 2,0 | То же | Гусята 61—180 дней (ремонтные) |
| 0,86 0,86 0,68 | 0,4* 0,4* 0,31* | 2,15 2,15 2,2 | » » Нормы Канады (Онта рио), 1970 | Гуси взрослые Гусята Гусята 0—3 0—3 недель недель |
| 2,0 2,0 1,1 | 0,50* 0,50* 0,8 | 4,0 4,0 1,37 | То же » » Скотт (США), 1970 | 3 недель и старше Племенные гуси Гусята 0—8 недель |
| Цесарки, | фазаны, перепела, куропатки | |||
| 1,5 2,25—2,5 1,2 1,0 2,3 0,65 | 0,8 0,8 1,0 0,8 1,0 0,65 | 1,9 2,8—3,0 1,2 1,2 2,3 1,0 | Нормы Италии, 1970 То же НИС АН США, 1971 То же » » Вильсон и др. (США), 1972 | Цесарята 0—16 недель Цесарки племенные Фазаны растущие Перепела растущие Перепела племенные Куропатки 0—6 недель |
| 0,5 | 0,4 | 1,2 | Кормы Англии, 1975 | Перепела 0—6 недель |
*** Усвояемый фосфор.**
201. Уровень кальция в комбикормах для племенных уток в зависимости от поедаемости корма [26]
| Потребление Потребление | Содержание кальция | (%) в комбикорме при яйценоскости | |||
|---|---|---|---|---|---|
| корма, корма, г/день г/день | 90% | 80% | 70% | 60% | 50% |
| 180 | 2,75 | 2,47 | 2,15 | 1,87 | 1,51 |
| 200 | 2,50 | 2,25 | 1,95 | 1,70 | 1,40 |
| 220 | 2,25 | 2,03 | 1,75 | 1,53 | 1,26 |
| 240 | 2,00 | 1,80 | 1,56 | 1,36 | 1,12 |
Источники кальция и способы скармливания. Источником кальция служат отчасти натуральные корма, особенно животного происхождения, а главным образом минеральные подкормки (чисто кальциевые или кальциево-фосфорные). В США применяют крупномолотую ракушку, мелкозернистый известняк, фосфаты (дикальцийфосфат, обесфторенные фосфаты), в СССР, странах Европы и Японии — мел, ракушку, обесфторенные кормовые фосфаты разного происхождения. В ряде случаев используется подвергнутая термической обработке яичная скорлупа. Все эти источники при оптимальном уровне дозирования хорошо усваиваются организмом птицы.
Для цыплят раннего возраста более предпочтительными источниками кальция являются костная мука, дикальцийфосфат, обесфторенные фосфаты, в более позднем возрасте — ракушка, известняки, мел. Известняк более эффективен, чем химически чистый карбонат кальция, а ракушка и скорлупа лучше поедаются и усваиваются птицей, чем мел. Усвоение кальция из травяной муки довольно высокое — 75—90% усвоения из мясо-костной муки [2]. Лактат и глюконат кальция особых преимуществ перед карбонатом не имеют. Сульфат кальция (гипс) в случае нужды может быть использован как источник кальция с заменой от 7з до 1/ 2 карбоната кальция в рационах цыплят и кур-несушек. Более высокие дозы сульфата вызывают нежелательные последствия — диарею, ухудшение аппетита, высокую влажность помета. Применение хлорида кальция допускается лишь в качестве лечебного средства, а не как источник пищевого кальция.
Многолетний спор между сторонниками включения всего необходимого птице кальция в комбикорм и сторонниками дополнительной дачи кальциевой подкормки вволю в отдельных кормушках (саморегуляция потребления) завершился в пользу первых. Включение всего количества кальция в комбикорм признается в настоящее время целесообразным и с технологической, и с биологической, и с экономической точки зрения [33]. Однако этот прием породил в производстве новые проблемы.
Известно, что в нашей стране и во многих зарубежных странах в комбикорма в основном добавляют мел. При этом для обеспечения рекомендуемого уровня кальция и оптимального отношения Са:Р в рационы для молодняка птицы вводят 0,7—1,5% мела, для бройлеров — 0,5—0,7%, а для кур-несушек —6,5—7,0% мела, даже при наличии 6—7% животных кормов.
Включение больших количеств мела создает неблагоприятную физическую структуру корма, ухудшает его вкусовые качества и поедаемость птицей. Кроме того, технологические линии минеральных веществ на комбикормовых заводах рассчитаны на введение 4—5% мела. Поэтому комбикорма для кур-несушек часто выпускаются с недостаточным содержанием кальция, и птицефабрики вы-
