лечению поносами, у них повреждаются суставы, кости становятся ломкими, шерсть депигментируется, ухудшается ее качество.
Усвоение меди и молибдена из рациона зависит от ряда факторов. В исследованиях, проведенных с помощью ( 6 4Си), было показано [59], что усвоение элемента (У, %) тесно коррелирует с возрастом ягнят до отъема (X, дней) и может быть определено по следующему уравнению:
7=97,1—1.18Х.
На доступность меди влияет не столько возраст ягнят, сколько тип их питания. По данным цитируемой работы, у ягнят, получавших молоко, усвояемость меди составляла 75%, тогда как у ягнят того же возраста (на 21-й день после рождения), переведенных полностью на концентраты, только 8,3%. Считают [59], что абсорбция меди у ягнят после отъема составляет 10%, а у взрослых овец — 2—5% от поступающего количества с рационом.
Большое влияние на усвоение и обмен меди оказывают сера, молибден и кадмий. В опытах на взрослых овцах было установлено [58], что при увеличении содержания серы в рационе с 1 до 4 г/кг усвояемость меди снижается с 6,2 до 4,1%, а концентрация ее в плазме — на 39—56%. Эти явления, по-видимому, связаны с тем, что при повышенном поступлении серы в форме сульфата натрия и метионина в рубце медь переходит в сернистое соединение (CuS), из которого она практически не усваивается. При скармливании рациона, содержащего повышенное количество серы, статистически достоверно снижается концентрация меди в печени.
Неблагоприятное действие на усвоение и обмен меди оказывает молибден. При определенных условиях в просвете желудочнокишечного тракта и жидкостях тела образуется Си-Мо-комплекс, в котором медь находится в трудно доступной форме. При повышенном поступлении молибдена с рационом увеличивается отложение этого микроэлемента в печени и других органах, больше выводится его через почки и пищеварительный канал, происходит обеднение органов и тканей медью. Так, было установлено [41], что при скармливании рациона, содержащего 2 мг молибдена на 1 кг корма, в печени (в расчете на сухую массу) обнаруживается меди 164,7 мг/кг, в то время как при кормлении овец рационом, в котором молибдена было 8 мг/кг, в печени концентрация меди составила 119,6 мг. Концентрация молибдена в печени равнялась соответственно 3,74 и 6,00 мг/кг сухой массы.
При нормальном уровне серы в рационе молибденовое отравление отмечается [24] при следующих концентрациях микроэлементов в траве (в мг): Си — 3 и М о — > 3 , Си — 5 и М о — > 7 , Си — 10 и М о — > 2 0 . Обогащение рационов, дефицитных по меди, медь* содержащими препаратами оказывает положительное действие на обмен веществ и продуктивные качества животных.
Так, в опытах, проведенных на каракульских овцах в условиях юго-восточной части Туркмении, было показано [8], что при скар-
158. Влияние добавок меди, молибдена и серы на различные показатели, характеризующие недостаток меди у овец [В. Groppel, 1970, цит. по 43]
| Показатели Показатели | Содержание в 1 кг корма 1,2 мг 11,2 мг | |||
|---|---|---|---|---|
| 1.2 мг Си | Cu+Mo-fSO, | Cu4-Mo-fS04 | Ю мг Си | |
| Число маток Родилось ягнят Содержание меди в сы воротке крови мате рей, мг/кг Содержание гемогло бина у матерей, % Содержание меди в мозгу ягнят, мг/кг Содержание цитохром- оксидазы в мозгу ягнят Число случаев заболе ваний «провислая спи на» | 8 9 0,11 9,0 4,3 98 2 | 8 8 0,22 8,3 1,8 1,8 59 59 7 | 5 9 1,25 10,4 7,1 138 138 0 | 6 8 1,04 12,7 10,5 10,5 174 174 0 |
мливании 24 мг сернокислой меди в сутки (в пастбищной растительности содержалось 4,1—6,1 мг на 1 кг воздушно-сухой массы) достоверно увеличивается масса ягнят при отбивке (на 1,3 кг) и настриг шерсти (на 241 г). В научно-производственных опытах в Таджикистане установлено [9], что подкормка ягнят гиссарской породы сернокислой медью из расчета 6 мг в сутки на протяжении 259 дней позволила получить дополнительно в осеннюю стрижку 172 г и в весеннюю — 295 г шерсти с каждой головы; масса подопытных ягнят в среднем была на 12,9 кг больше, чем контрольных.
Весьма эффективна подкормка препаратами меди маток и баранов. В одном из опытов, проведенных в Киргизии [19], добавление к рациону, содержащему 7 мг меди на 1 кг сухого вещества, 5 мг сернокислой меди оказало благоприятное влияние на спермопродукцию у баранов, на оплодотворенность маток от первого осеменения (с 70,0 до 73,8%), выход ягнят на 100 осемененных маток (с 91,7 до 107,3%). В опытах английских авторов установлено (табл. 158), что при увеличении содержания меди в рационе маток с 1,2 до 10 мг/кг повышается концентрация этого микроэлемента в сыворотке крови с 0,11 до 1,04 мкг/кг, гемоглобина с 9,0 до 12,7%, содержание меди и цитохромоксидазы в мозгу ягнят. Заболеваний, характерных при медной недостаточности, не зарегистрировано.
На основании анализа опубликованных данных можно сделать заключение, что потребность овец в меди может быть полностью удовлетворена при содержании этого микроэлемента в рационе 5—10 мг/кг и нормальном уровне серы. Считают, что токсические
количества этого микроэлемента до 25 мг/кг корма [55]. Потребность овец в молибдене, по-видимому, удовлетворяется при содержании в рационе 1,5—2,0 мг/кг, а отравления возможны при концентрации 5—20 мг/кг корма. Учитывая токсические свойства меди и молибдена при избыточном поступлении в организм, следует проявлять осторожность при решении вопроса об обогащении рациона овец указанными микроэлементами.
13.1.6. Кобальт
Биологическая роль кобальта определяется тем, что он является непременной составной частью жизненно важного витамина В12. Как известно, витамин B i 2 оказывает разностороннее влияние на обмен веществ в организме, необходим для нормального кроветворения, влияет на имплантацию оплодотворенной яйцеклетки (см. стр. 196). Кобальт имеет важное значение для нормальной жизнедеятельности микрофлоры преджелудков, синтеза микробиального белка, совершенно необходим для синтеза микробами витамина Bi2. Потребность в кобальте определяется эффективностью синтеза и абсорбции витамина В12 в пищеварительном канале.
При дефиците кобальта в рационе овец ухудшается потребление корма, у растущих животных замедляется рост, а у взрослых овец снижается живая масса, развивается анемия, уменьшается шерстная продуктивность и ухудшается качество шерсти. При острой кобальтовой недостаточности наблюдается расстройство пищеварения, аборты, падеж молодняка. Овцы становятся более восприимчивы к заболеваниям, в частности к паратуберкулезу [43].
В настоящее время имеются достаточно надежные и убедительные данные, характеризующие потребность овец в кобальте. В длительных экспериментах на взрослых овцах породы меринос было установлено [51], что при кормлении их дефицитным но кобальту рационом (примерно 0,03 мг) ежедневное пероральное введение 0,04 мг элемента предотвращает кобальтовую недостаточность.
Поскольку кобальт необходим овцам для синтеза витамина В12, удовлетворение их потребности в кобальте было определено также по максимальной концентрации витамина B i 2 в сыворотке крови и печени. При рассмотрении данных на рисунке 13.8 обращает на себя внимание факт резкого повышения концентрации витамина B i 2 в крови и печени по мере увеличения поступления кобальта в организм с 0,01 до 0,1 мг. Однако у овец, которым дополнительно вводили 1,0 или 10 г кобальта в сутки, концентрация витамина В12 была практически одинаковой. Следовательно, и по этим критериям потребность овец в кобальте может быть установлена примерно в 1 мг в сутки.
При нормальных условиях кормления и достаточном поступлении кобальта с рационом в преджелудках овец синтезируется примерно 700 мкг витамина B i 2 и абсорбируется около 35 мкг в сутки (около 5%). На рационах, дефицитных по кобальту, синтез этого
