предусмотрено безвыгульное содержание маток и их потомства. Было отмечено [8], что у 3-недельных поросят, содержащихся без выгула на бетонном полу, в организме содержится всего 111 мг железа, тогда как у поросят того же возраста, но пользовавшихся прогулками — 417 мг.

На основании разносторонних исследований, проведенных сотрудниками Всесоюзного института экспериментальной ветеринарии в свиноводческом комплексе «Кузнецовский» совхоза-комбината имени 50-летия СССР, для профилактики алиментарной анемии у поросят в условиях промышленных комплексов по свиноводству рекомендуется [8]:

1. Поросятам 2—3-дневного возраста вводить внутримышечно в верхнюю треть шеи (заушную область) 2 мл ферроглюкина, содержащего 150 мг железа; с 16- до 26-дневного возраста скармливать вместе с престартером глицерофосфат железа из расчета 1,5 г на голову в день.

2. Для увеличения запасов железа в организме новорожденных поросят супоросным маткам за 14—20 дней до опороса в заушную область инъецировать по 5 мл ферроглюкина (375 мг железа) или скармливать ежедневно по 5 г глицерофосфата в те же сроки. Потребность свиней в железе. Потребность в железе поросятсосунов приведена в таблице 177, а других групп растущих свиней— в таблице 178. Потребность поросят после отъема в железе была определена исходя из следующих предполагаемых данных: объем крови соответствует данным, приведенным в работе [55], оптимальная концентрация гемоглобина в 100 мл крови И г, в гемоглобине содержится 0,34% железа, или 80% от общего количества его в организме, железа из рациона усваивается поросятами массой 10 кг в среднем 20% [11], а свиньями других весовых категорий 12%. Для супоросных и лактирующих маток концентрация железа в рационе в расчете на воздушно-сухую массу должна составлять соответственно 70 и 100 мг/кг [14].

Приведенные выше данные о потребности в железе свиней весовых категорий 40—100 кг достаточно хорошо коррелируют с нор-

178. Ориентировочные нормы концентрации железа в рационе ремонтного и откормочного молодняка свиней, мг/кг сухого корма

*** Воздушно-сухая масса рациона.**

мами минерального питания, действующими в СССР [14], Англии [55] и США [48]. Рекомендуемые здесь нормы потребности элемента для поросят массой 10—20 кг в 2—2,5 раза превышают ныне действующие нормы [14], но находятся в пределах оценок, данных водной из последних сводок по минеральному питанию свиней [15].

Токсические концентрации железа в рационе свиней. По экспериментальным данным [29], при скармливании свиньям с начальной живой массой 20,7—22,8 кг рациона, содержащего 5,102 и 7,102 г железа на 1 кг воздушно-сухой массы, наблюдается снижение потребления корма (на 20%), среднесуточных привесов (на 30%), нарушения минерализации скелета и фосфорного обмена, проявляющиеся в достоверном уменьшении концентрации неорганического фосфора в сыворотке крови с 8,6 (контроль) до 5,5 мг%.

В цитируемой работе указано, что при однократном пероральном введении железа в форме железного купороса из расчета 0,6 г/кг массы тела наблюдается гибель подопытных поросят.

14.1.4. Цинк

Биологическая роль цинка в организме животных детально описана выше (стр. 202). Значение цинка определяется тем, что он входит в состав ряда важнейших ферментов и является активатором ряда ферментов и гормонов. При недостаточном поступлении цинка с рационом или плохом его усвоении отмечается снижение аппетита, задержка роста, увеличение затрат корма на килограмм привеса, нарушения углеводного, жирового и белкового обмена, репродуктивных способностей мужских и женских особей.

Недостаток цинка служит причиной возникновения паракератоза у свиней. Это заболевание характеризуется появлением на коже (первоначально на внутренней стороне бедра) сыпи и струпьев, сморщиванием и утолщением кожи. Одним из признаков заболевания свиней является укорочение конечностей и утолщение костей. В связи с замедлением роста откормочных свиней при паракератозе отмечаются большие убытки, которые в прежние годы (до раскрытия природы заболевания и разработки мероприятий по его ликвидации) составили, например, в ГДР несколько миллионов марок [35].

Закономерности отложения цинка. В утробный период развития накопление цинка идет экспоненциально, и при нормальных условиях кормления супоросных маток ретенция элемента в плодах описывается уравнением:

Я т = 0,051.е М 5 8 ',

а отложение цинка в плодах в течение суток

с = 0,003- e°'mt,

где/? ти #с — соответственно отложение цинка за период беременности и в течение суток, мг; е — основание натуральных логарифмов;

t — время, дней. Расчеты сделаны, исходя из того, что в приплоде находится десять плодов. Ретенция цинка на 80-й день беременности составляет в среднем 3 мг/день, тогда как непосредственно перед опоросом в приплоде задерживается ежедневно 20 мг [51]. Всего в продуктах зачатия накапливается 271,6 мг цинка, из которых на долю плодов [28] приходится 214,4 мг, на плаценту — 55,8 мг и на плацентарную жидкость— 1,4 мг [34].

Рис. 14.12. Содержание цинка в организме растущих поросят в зависимости от в зависимости от зависимости от от массы тела.

Данные о содержании цинме растущих поросят в зависимости от в зависимости от зависимости от от массы тела. ка в организме поросят различных весовых категорий в постнатальный период развития представлены на рисунке 14.12. Между содержанием цинка в организме (У, мг) и живой массой поросят (X, кг) наблюдается тесная корреляция, которая описывается уравнением регрессии:

Следовательно, можно считать, что в 1 кг привеса у поросят задерживается в среднем 22 мг цинка.

Усвоение цинка из рациона. Наиболее полно цинк усваивается подсосными поросятами. Согласно последним данным [51], полученным в радиоизотопных исследованиях, абсорбция цинка у поросят находится в пределах 81,7—83,7% (на 24-й час после перорального введения 6 5Zn) и не зависит от цинкового статуса новорожденных поросят.

Усвоение цинка значительно ниже у поросят после отъема. В опытах на поросятах со средней живой массой 21,8 кг было установлено [41], что при кормлении обычным хозяйственным рационом (ячмень — 50%, кукуруза — 19,5, рыбная мука — 11,25, пшеничные отруби — 8,9%, различные добавки) усвоение цинка составляет в среднем 39%.

В другом исследовании [19], проведенном на боровках массой 21 кг, было показано, что цинк из рациона, содержащего 29 мг цинка, 5,9 г кальция и 5,5 г фосфора в расчете на сухую массу, усваивается примерно на 27%. В опыте, в котором к основному рациону добавляли 71 мг цинка в форме сульфата цинка, усвоение было более высоким — около 31%. Следует заметить, что абсорбцию цинка авторы определяли через 5 недель после начала эксперимента, и, следовательно, полученные значения усвоения характеризуют свиней массой примерно 35 кг.